Apa yang anda boleh makan dengan GERD

Orang yang mempunyai penyakit di mana-mana bahagian sistem pencernaan sangat berhati-hati dengan pemakanan yang sihat. Bagaimanapun, ini, pada pandangan pertama, keperluan sekunder memberikan sumbangan yang besar terhadap rawatan. Pemakanan yang betul untuk GERD telah menyelamatkan banyak dari pelbagai penyakit yang memburuk. Dan mengikuti diet semasa pengampunan - tempoh tanpa kemerosotan, adalah kunci untuk kesihatan yang sangat baik.

Tetapi semua orang lebih prihatin mengenai persoalan hidangan mana yang tidak dilarang dimakan dan bagaimana memasak makanan diet yang lazat. Bagaimana membunuh dua burung dengan satu batu? Perkara ini akan dibincangkan hari ini..

Peraturan Pemakanan GERD

Agar tidak membahayakan diri sendiri, anda perlu mengikuti beberapa peraturan pemakanan, tetapi pada masa yang sama anda tidak mahu mengehadkan diri dengan ketat. Lagipun, setiap orang mempunyai hidangan kegemaran mereka, tanpanya makanan kehilangan semua minat dan hanya dianggap sebagai keperluan bahan tenaga.

Sebagai contoh, penggemar gula-gula akan mengalami kesukaran, kerana salah satu perkara penting dalam pemakanan dengan GERD adalah pengecualian karbohidrat ringan, yang merangkumi kek, pastri, roti, biskut biskut, gula-gula. Bagi kebanyakan gigi manis, hari tidak akan bermula dengan baik jika pada waktu pagi secawan teh wangi tidak diminum bersama-sama dengan madu atau gula-gula. Bagaimana untuk membantu badan menyesuaikan diri dalam keadaan kecemasan seperti ini? Apa yang boleh saya makan dengan GERD dan bagaimana mengganti makanan kegemaran saya? Kami mengetahui beberapa rahsia diet untuk esofagitis refluks.

Sayur-sayuran dan buah-buahan

Semua orang tahu bahawa ini adalah produk yang berguna dan diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan setiap orang. Tetapi dengan kemunculan refluks - refluks makanan yang terbalik dari perut ke kerongkongan, dan keradangan membran mukus esofagus (esofagitis), dalam bentuk mentah, hampir semua sayur-sayuran atau buah, seperti itu, menggaru esofagus yang sudah terluka. Perasaan itu bukan yang paling menyenangkan. Di samping itu, makanan seperti itu merangsang pengeluaran jus gastrik, yang berlebihan menyebabkan pedih ulu hati. Mengelakkan gejala yang tidak perlu - rahsia makan buah-buahan dan sayur-sayuran.

Buah apa yang mungkin dengan GERD? Hampir semuanya kecuali yang sangat agresif pada membran mukus. Adalah perlu untuk sementara waktu mengecualikan pisang, pir keras mentah, spesies eksotik.

Dalam bentuk mentah, makanan seperti itu sebaiknya dimakan 30 minit sebelum makan. Perkara yang sama berlaku untuk salad dari sayur-sayuran segar. Jadi, jus gastrik yang dihasilkan sebagai tindak balas kepada mereka akan masuk ke pencernaan makanan utama yang dimakan kemudian.

Dalam tempoh akut, lebih baik makan sayur dan buah kukus, bakar atau rebus. Bolehkah saya makan rebusan dengan GERD? Ya, mereka juga harus disukai. Oleh itu, mereka secara perlahan mempengaruhi sfinkter esofagus bawah - otot yang terletak di sempadan antara esofagus dan perut.

Dari sayur-sayuran, adalah wajar untuk mengecualikan timun mentah, tomato dan sauerkraut. Tetapi dalam kes yang paling ekstrem, sedikit dibenarkan menambahkannya ke salad, dengan toleransi normal. Lebih baik menggunakan tomato tanpa kupas..

Adakah mungkin untuk mempunyai salad hijau dengan GERD? Tidak, lebih baik jangan memasukkan salad pahit, kemangi, ketumbar, pudina untuk sementara waktu dalam makanan, mereka mengganggu kerongkongan, kerana ia mengandungi bahan ekstraktif.

Makanan pertama

Doktor mengesyorkan untuk sementara meninggalkan kaldu kaya sup, kubis sup, acar hodgepodge, lentil, kacang dan sup kacang. Apa yang masih ada?

Apa yang boleh saya makan dengan esofagitis refluks? Memasak sup tumbuk dialu-alukan. Hampir semua komposisi: cendawan, labu, kentang.

Sekiranya anda tiba-tiba benar-benar ingin melangkah lebih jauh - penting untuk diingat bahawa anda tidak boleh menggoreng sayur dan kursus pertama yang lain.

Lebih baik memasaknya bukan pada tulang, tetapi pada daging.

Bagi pencinta kekacang - dalam sup kacang, anda perlu menambahkan kacang polong yang tidak kering, tetapi kacang hijau beku, tubuhnya bertoleransi lebih baik dalam tempoh perkembangan penyakit yang intensif.

Anda boleh mempunyai sup susu, tetapi minyak lemak tidak boleh ditambah dan kurang gula!

Produk susu

Seperti yang anda ketahui, makanan tenusu adalah asas hampir semua diet, dengan pengecualian yang jarang berlaku. Tetapi ramai yang salah percaya bahawa mana-mana produk tenusu boleh dimakan tanpa sekatan. Bukan begitu, ada beberapa rahsia kecil di sini juga..

Hidangan susu masam dimakan jika, setelah penggunaannya, pedih ulu hati tidak muncul dan tubuh dapat mentolerirnya dengan baik. Bolehkah saya minum kefir dengan GERD? Ya, dalam jumlah kecil dan setelah makan, sebelum tidur, lebih baik menolak minuman seperti itu.

Keju apa yang mungkin dengan GERD? Ia dibenarkan memakan sebilangan kecil keju masam dengan kandungan lemak rendah..

Mengenai krim lemak, krim masam dan yogurt harus dilupakan. Sekiranya perlu untuk menambahkannya ke dalam pinggan - mengambil produk dengan peratusan paling rendah - kadangkala mereka menambah pemekat yang memberi kesan buruk kepada sfinkter esofagus.

Gula-gula

Mereka yang lebih suka makanan bergula yang diproses lebih cepat daripada yang lain akan menjadi yang paling sukar untuk mengikuti diet, kerana hampir semuanya harus dikecualikan.

Apa yang boleh ditinggalkan? Adakah mungkin makan madu dengan GERD? Walaupun ia adalah produk berkalori tinggi dan manis, ia dibenarkan untuk ditambahkan ke makanan. Tetapi kerana dalam bentuk biasa ia mengganggu sfingter esofagus bawah, disarankan untuk makan tidak lebih dari 1-2 sudu sehari dalam pelbagai hidangan. Ia ditambahkan ke dalam teh, buah dibakar dengannya, sementara gula diganti dengan madu.

Tidak ada yang akan terjadi pada esofagus dan perut, jika anda makan kek kecil seminggu sekali, tetapi tanpa fanatik, semestinya ukurannya tidak sebiji kek penuh.

Dengan sebarang konsesi dalam diet, penting untuk diingat bahawa gula-gula tidak boleh dimakan ketika perut kosong, tetapi setelah makan.

Apakah penaik yang boleh dilakukan dengan GERD? Roti dan roti manis yang manis, lebih baik jika mereka berbaring selama satu hari. Kuki kering juga dibenarkan, tetapi secara sederhana..

Perkara penting lain ialah makanan seperti itu dimakan selepas makan utama, tetapi tanpa makan berlebihan. Sekiranya anda merasakan bahawa satu lagi kepingan manis akan berlebihan - tolak.

Hidangan lain

Pada ketika ini tidak akan ada kekhususan dalam memasak atau makan makanan. Cadangan diet mengekalkan prinsip pemakanan umum untuk sebarang penyakit sistem pencernaan:

  • daging - jenis lemak babi dan daging lembu, ayam, arnab, ikan;
  • bijirin termasuk dalam makanan, kecuali makanan yang ditoleransi oleh badan;
  • lemak haiwan dikecualikan sebanyak mungkin;
  • makan mengikut prinsip pemakanan pecahan yang kerap, anda tidak boleh makan berlebihan.

Adapun kelemahan kecil, seperti kacang dan biji, dengan GERD mereka boleh dimakan, tetapi sedikit, tidak lebih.

Anda perlu keluar dari diet secara beransur-ansur memperkenalkan semua produk. Jangan segera bersandar pada segala sesuatu yang enak setelah akhir rawatan, tetapi secara beransur-ansur menambah setiap hari.

Adalah penting untuk memahami bahawa setiap organisma adalah individu. Apa yang diserap dengan baik oleh seseorang hanya membahayakan orang lain. Oleh itu, diet apa pun harus dipilih secara individu, dengan penyertaan pakar.

Diet untuk esofagitis refluks

Bukan rahsia bagi siapa pun bahawa dalam rawatan penyakit gastrointestinal pesakit mesti mengikuti diet. Hanya dengan cara ini perut dapat kembali normal dan menghilangkan sebahagian besar gejala yang tidak menyenangkan. Peraturan ini mesti dipatuhi dengan esofagitis refluks - patologi sistem pencernaan ini sangat biasa. Pedih ulu hati, bersendawa, sensasi terbakar dan sakit di perut adalah gejala utama esofagitis refluks. Menguatkan gejala yang diperhatikan pada kedudukan terlentang atau selepas makan.

Sekiranya diagnosis seperti itu dibuat, maka anda perlu meninggalkan diet biasa dengan tiga makanan yang ketat. Diet haruslah sedemikian sehingga perut tidak melebihi 1/3. Semasa makan, peraturan berikut mesti dipatuhi:

  • kunyah makanan dengan baik;
  • Jangan terganggu oleh TV atau membaca;
  • makan dengan senyap supaya tidak memerangkap udara di dalam perut.

Hanya perlu menggunakan produk yang disyorkan oleh doktor dan pastikan untuk menyesuaikan diet, yang sangat penting untuk mendapatkan kesan terapeutik. Makanan mestilah kerap, tetapi dalam bahagian kecil, sementara makan malam harus dilakukan sekurang-kurangnya 3 hingga 4 jam sebelum tidur.

Cuba makan berlebihan sekerap mungkin. Anda tidak boleh terburu-buru ketika makan makanan, ia mesti dikunyah dengan teliti, sehingga rasa kenyang datang lebih cepat.

Ciri-ciri pemakanan diet untuk esofagitis refluks

Terdapat senarai makanan tertentu yang harus dikeluarkan dari diet untuk esofagitis refluks. Pertama sekali, ini adalah makanan pedas, berlemak dan goreng, buah sitrus, jus dan coklat, kopi, tomato dan alkohol. Anda harus melepaskan segala jenis rempah dan bawang putih, cuka, kaldu berlemak, timun dan lobak. Mukosa esofagus dan perut yang meradang terganggu oleh produk tersebut, menyebabkan rasa tidak selesa dan pedih ulu hati.

Apakah jenis pemakanan yang diperlukan untuk orang yang sakit dengan esofagitis refluks? Mengenai hal ini, setiap pesakit boleh berunding dengan ahli gastroenterologi semasa berunding secara individu. Bagaimanapun, anda perlu mengikuti beberapa peraturan yang akan berguna dan akan membantu menghilangkan pedih ulu hati..

1. Sebelum mula makan, anda perlu minum segelas air rebus sejuk - ini dapat melindungi esofagus anda, dan kepekatan asid perut akan berkurang.

2. Pengeluaran asid berlebihan di dalam perut dapat dihentikan dengan memakan beberapa keping kentang mentah atau jus kentang segar segera sebelum makan (minum seperempat cawan). Anda juga boleh makan dua buah hazelnut atau sepotong kecil roti putih.

3. Sekiranya anda tidak minum alkohol sebelum memulakan makan.

4. Untuk mengelakkan sensasi terbakar yang lain, anda harus melupakan jalan pada waktu malam ke peti sejuk.

5. Anda tidak boleh mengambil kedudukan mendatar setelah makan, lebih baik berjalan-jalan atau hanya duduk. Sekiranya, bagaimanapun, kedudukan rawan dianggap, maka jus gastrik dapat memasuki esofagus dengan mudah. Dengan serangan esofagitis refluks yang menyakitkan, lebih baik makan semasa berdiri dan anda tidak boleh tidur selama kira-kira tiga jam selepas makan.

6. Sebelum tidur, anda boleh mengambil merebus chamomile farmasi. Ini adalah ubat yang cukup sederhana (1 sudu per seper liter liter air masak) bukan sahaja dapat meningkatkan tidur, tetapi juga mencegah radang perut dan esofagus. Lebih baik tidur di sebelah kiri anda (seperti yang disyorkan oleh pakar).

7. Jangan memakai tali pinggang dan tali pinggang yang ketat dengan esofagitis refluks, sambil meningkatkan tekanan pada perut, yang boleh mencetuskan pelepasan jus gastrik ke dalam esofagus.

8. Makan makanan kecil enam kali sehari. Sebilangan kecil makanan dibasuh dengan air mineral atau rebus, jus manis atau teh suam.

9. Bagi pesakit dengan penyakit ini, minuman terbaik adalah infusi rosehip atau susu. Infusi rosehip disediakan dengan sederhana: satu liter termos diambil dan dua sudu buah kering dicurahkan ke dalam air mendidih. Selepas ini, minuman harus ditapis dan diminum dan bukannya teh. Anda boleh minum buah rebus yang terbuat dari buah kering atau epal.

10. Produk tenusu diperlukan dalam diet untuk esofagitis refluks. Terutama adalah lebih baik memberi keutamaan kepada keju kotej, kefir rendah lemak dan yogurt. Anda boleh makan bebola daging atau potongan daging yang dikukus, tetapi hanya dari daging segar, soufflé, yang dipukul dalam pengisar yang dibuat dari daging atau ikan, pelbagai jenis epal yang dibakar di dalam ketuhar, kentang dan bit, telur rebus atau segar.

11. Lebih baik menggunakan bubur yang terbuat dari gandum atau oatmeal; jangan lupa bahawa mereka harus kurus.

12. Persik, pisang, pir dan plum akan menghilangkan pedih ulu hati dengan esofagitis refluks. Buah-buahan ini paling baik dimakan pada waktu pagi - atau semasa perut kosong, atau selepas makan pertama.

13. Jangan makan makanan yang menyebabkan kembung: kubis segar dan acar, cendawan, roti coklat, kacang, kacang hijau. Produk ini meningkatkan jus intragastrik dan tekanan intra-perut, yang menyebabkan kandungan perut memasuki esofagus. Sebilangan buah-buahan dan sayur-sayuran mendorong penapaian. Sekiranya anda merasa tidak selesa di saluran pencernaan, sayur-sayuran dan buah-buahan tidak boleh dimakan segar (hanya mendidih, rebus atau bakar) atau disarankan untuk tidak memasukkan makanan sepenuhnya. Buah boleh dimakan dalam bentuk kompot atau jeli. Sayuran boleh digunakan untuk membuat sup tumbuk, rebusan atau salad dengan sayur-sayuran rebus.

14. Anda tidak boleh makan di kemudian hari, anda tidak boleh tidur sebaik sahaja makan, dan juga melakukan tindakan di mana anda perlu membengkokkan.

15. Dengan esofagitis refluks yang teruk, diet yang ketat ditetapkan..

Berjalan pada waktu petang tidak akan menyakitkan, yang akan membantu mencerna makanan dan memindahkannya ke dalam usus, yang akan membantu menghilangkan sensasi terbakar dan rasa tidak selesa. Jangan gunakan banyak ubat yang akan membantu mengurangkan nada sfingter esofagus bawah. Perokok perlu menyingkirkan tabiat buruk ini, kerana akan memperlahankan proses penyembuhan..

Sekiranya peraturan mudah seperti ini selalu dipatuhi, maka anda dapat mengurangkan gejala esofagitis refluks dan mencapai pemulihan sepenuhnya tanpa berlakunya kambuh berulang..

Diet untuk esofagitis refluks. Menu untuk setiap hari, minggu, semasa eksaserbasi, resipi

Ahli gastroenterologi sering mendiagnosis esofagitis pada pesakitnya, di mana kandungan perut dibuang ke bahagian bawah esofagus, menyebabkan selaput lendir esofagus nipis menjadi radang.

Dengan penyakit seperti itu, anda perlu mengikuti diet, meninggalkan produk yang memberi kesan negatif kepada epitel sensitif sistem pencernaan. Diet yang ditetapkan oleh ahli gastroenterologi harus digabungkan dengan rawatan ubat, menormalkan kerja dan rehat.

Peraturan Pemakanan untuk Refluks Esofagitis

Diet untuk refluks esofagitis harus dipilih dengan hati-hati oleh ahli gastroenterologi, kerana penyakit ini menimbulkan pelanggaran diet. Pesakit mengalami kesakitan yang teruk ketika menelan dan penyebaran sebahagian besar makanan melalui kerongkongan, sebab itulah dia enggan makan.

Keadaan pesakit bertambah buruk dengan adanya sembelit, di samping itu, vitamin dan mineral bermanfaat tidak masuk ke dalam badan, yang memberi kesan negatif terhadap kerja organ lain.

Diet yang dipilih dengan teliti membantu menormalkan proses pencernaan..

Dalam diet harian harus merangkumi hidangan yang tidak memprovokasi terjadinya kembung perut dan refluks. Sekiranya, setelah menjalani pemeriksaan penuh, pesakit telah menemui esofagitis refluks, maka anda perlu mematuhi cadangan tertentu yang akan membantu mempercepat proses penyembuhan:

  • Untuk menormalkan kerja organ saluran gastrousus, perlu mengecualikan perengsa termal yang kuat dari diet. Semua hidangan mesti dimasak dalam dandang berganda atau hanya direbus dan dimakan dalam bentuk bubur atau cecair. Ini akan membantu melindungi selaput lendir sensitif daripada terluka oleh zarah makanan yang kasar. Lebih baik meninggalkan produk yang mengandung serat kasar, kerana serat makanan akan merengsakan mukosa yang meradang.
  • Ukuran hidangan maksimum orang dewasa ialah 300 g. Oleh kerana itu, pesakit tidak akan makan berlebihan, dan semasa aktiviti peristaltik perut, sfingter makanan akan mencegah terjadinya refluks.
  • Dianjurkan untuk melindungi selaput lendir perut dan kerongkongan dari bahan-bahan yang boleh menyebabkan kerengsaan atau memprovokasi peningkatan pengeluaran jus gastrik. Lebih baik mengeluarkan makanan goreng dan berlemak dari makanan, serta produk yang mengandungi asam buah, perasa pedas, cuka meja atau epal.
  • Makan makanan mestilah suam. Makanan panas dan sejuk menjengkelkan selaput lendir yang sudah meradang, yang akan memakan masa lebih lama untuk pulih..
  • Pesakit harus melepaskan semua tabiat buruk. Alkohol dan asap rokok menjengkelkan saluran pencernaan atas.
  • Lebih baik jangan makan makanan yang meningkatkan kemungkinan terbentuknya gas. Perut kembung di rongga perut meningkatkan tekanan, dan ini boleh menyebabkan esofagitis refluks. Pengurangan proses penapaian di perut membantu penolakan kubis, kekacang, penaik segar. Susu utuh, buah-buahan dan sayur-sayuran mentah, serta bir dan kvass tidak digalakkan..
  • Peratusan utama kalori harian harus dimakan pada waktu pagi. Untuk makan malam, lebih baik memilih telur dadar, produk susu yang ditapai, sayur-sayuran yang dimasak dalam dandang berganda, bijirin.
  • Anda boleh minum maksimum 1 liter air setiap hari. Dilarang minum minuman dengan makanan, tetapi ini tidak boleh dilakukan sekurang-kurangnya 30 minit. selepas makan. Sebilangan besar cecair yang diminum boleh mencetuskan berlakunya esofagitis refluks.

Sekiranya pesakit cuba mematuhi peraturan ini, maka selepas 14 hari selaput lendir yang meradang akan mulai pulih. Dilarang menyimpang dari diet, karena ini penuh dengan pelepasan asid hidroklorik baru ke dalam esofagus, akibatnya semua usaha yang dilakukan sebelumnya akan sia-sia..

Prinsip Reka Bentuk Menu

Diet untuk refluks esofagitis harus dipilih oleh ahli gastroenterologi yang sebelumnya telah mengkaji semua ujian pesakit. Untuk menormalkan keadaan selaput lendir saluran gastrousus, seseorang harus mematuhi prinsip asas menu:

  • Makanan tidak boleh menurunkan keasidan perut.
  • Makanan yang dimakan oleh pesakit tidak boleh merosakkan membran mukus kerongkongan.
  • Makanan tidak boleh menyebabkan peningkatan gas di dalam usus.

Agar diet yang diamati dapat memberi manfaat hanya kepada pesakit, anda harus meninggalkan tabiat buruk dan menyediakan hidangan dari produk yang akan menyumbang kepada pemulihan yang cepat. Ahli gastroenterologi tidak mengesyorkan makan selepas jam 19:00. Kunyah makanan dengan sempurna, kerana pengeluaran jus gastrik bergantung pada ini..

Jadual Produk yang Diluluskan

Dengan esofagitis refluks, perlu memasak konsistensi seperti puri. Yang paling penting, selaput lendir saluran pencernaan melihat bijirin, sup tumbuk, tumbuk melalui buah-buahan dan sayur-sayuran tepu. Produk yang disenaraikan dalam jadual akan membantu pesakit mempelbagaikan menu diet mereka..

Produk yang dibenarkan
DagingDaging daging arnab, ayam, ayam belanda cincang
Produk RotiKue galette, roti kering
Hidangan telurTelur rebus, telur dadar
BijirinBuckwheat, semolina, oatmeal dan nasi bubur
Sayur-sayuranPure sayur (bit, kentang, kembang kol)
Produk tenusuProduk tenusu tanpa lemak (yogurt, keju kotej, yogurt dan keju keras rendah lemak)
Pencuci mulutMarmalade, souffle
Buah-buahanBuah manis (aprikot matang, pisang, raspberi, semangka, pir, pic, tembikai, strawberi)
MentegaSayuran dan Mentega Halus

Menu yang disusun dengan betul membolehkan pesakit makan sepenuhnya. Anda boleh mempelbagaikan diet dengan epal atau pir yang dibakar dengan madu.

Sebilangan Produk Terhad

Penyakit refluks dicirikan oleh membuang isi gastrik ke dalam esofagus, yang disertai dengan pedih ulu hati, mual, dan sakit di belakang dada. Dalam tempoh eksaserbasi dengan adanya sensasi yang tidak selesa, pemakanan pesakit harus secepat mungkin, oleh itu ahli gastroenterologi menetapkan jadual No. 1 A.

Pada waktu pagi, makanan separa boleh ditambahkan ke dalam diet:

  • Sayuran acar, cendawan acar.
  • Kaldu ikan, makanan dalam tin.
  • Pasta.
  • Teh lemah.
  • Sos Tomato dan Cendawan.

Diet untuk refluks esofagitis bergantung pada keadaan pesakit. Sekiranya penyakit ini tidak berada di tahap akut, maka anda boleh menggunakan sebilangan kecil makanan yang dilarang sebahagiannya, tetapi hanya pada waktu pagi.

Produk Terlarang

Beberapa produk dengan refluks esofagitis yang didiagnosis dilarang sama sekali, kerana boleh memberi kesan menjengkelkan pada membran mukus esofagus, yang penuh dengan keadaan pesakit yang semakin teruk. Hanya menu yang disusun dengan betul yang dapat mencegah perkembangan keadaan hiperasid.

Produk Terlarang:

  • Kacang.
  • Buah masam, beri (oren, lemon, ceri).
  • Jam, gula-gula, ais krim.
  • Pudina.
  • Perasa pedas.
  • Sosej dan sosej.
  • Ikan kering dan salai, jenis lemak segar ikan.
  • Minuman beralkohol.
  • Daging salai.
  • Barli mutiara, gandum, bubur jagung.
  • Produk Bakeri.
  • Kopi pekat.
  • Makanan segera.
  • Minuman berkarbonat.
  • Telur goreng.

Peraturan makanan

Dengan esofagitis refluks, disarankan untuk mematuhi diet pecahan, kerana ini membantu meningkatkan proses pencernaan..

Sejurus selepas makan, lebih baik tidak tidur, kerana setelah seseorang mengambil posisi mendatar, kemungkinan asid hidroklorik agresif dari perut ke dalam esofagus akan meningkat. Lebih baik berjalan-jalan sedikit dan menghirup udara segar. Tidak digalakkan melakukan aktiviti fizikal yang berat..

Sekiranya antara makanan utama seseorang mengalami rasa lapar, anda harus minum segelas air suam. Anda boleh menggunakan air mineral, tetapi tanpa gas. Sekiranya berlakunya peningkatan penyakit, dilarang mengikat tali pinggang pada seluar, kerana ini akan mencetuskan membuang asid ke dalam esofagus yang tidak diingini. Diet terapi digunakan lebih lama daripada terapi ubat.

Untuk menormalkan saluran pencernaan, makanan berbahaya harus dihilangkan dari diet sekurang-kurangnya 4-5 bulan. Anda boleh meminimumkan kemungkinan terjadinya kambuh jika anda meninggalkan pinggan yang paling banyak reaksi badan.

Kaedah dan suhu memasak

Diet untuk refluks esofagitis diperhatikan setiap hari, kerana pemulihan membran mukus adalah proses yang panjang. Hidangan boleh dimasak dalam dandang berganda, rebus, bakar dan masak. Makanan yang digoreng harus dikecualikan dari diet, kerana melukai dan menjengkelkan dinding kerongkongan, dan juga mencerna dalam waktu lama di perut.

Makanan yang dimasak hanya boleh dimakan dalam suhu yang hangat dan neutral. Bahan-bahan yang digunakan harus dicincang halus atau digiling melalui ayakan. Makanan yang terlalu panas dan sejuk meningkatkan pengeluaran asid perut.

Garam dan cecair

Ahli gastroenterologi mengesyorkan mengurangkan jumlah garam dan cecair yang dimakan semasa rawatan. Garam mempercepat pemusnahan selaput lendir esofagus, itulah sebabnya dos harian tidak boleh melebihi 10 g. Isi padu cecair yang digunakan setiap hari harus dikurangkan menjadi 1.5 liter. Jangan minum air sebaik sahaja makan.

Alkohol

Alkohol menjengkelkan selaput lendir esofagus, dan juga memprovokasi terjadinya refluks. Untuk mengelakkan manifestasi gejala negatif, lebih baik mengecualikan alkohol dari diet. Dalam kes yang jarang berlaku, ahli gastroenterologi membenarkan pesakit minum alkohol, tetapi tidak semasa perut kosong.

Diet untuk refluks esofagitis dan gastritis

Dengan bentuk esofagitis katarrhal, epitel tiub esofagus menjadi radang, dan dengan gastritis, membran perut yang sensitif rosak. Untuk memerangi patologi ini, diet harus disusun dengan tujuan untuk mengurangkan kerengsaan membran mukus saluran pencernaan. Pemakanan yang betul akan membantu menormalkan pengeluaran rembesan gastrik..

Anda tidak boleh minum susu lembu, yang hanya untuk sementara waktu menghilangkan gejala pedih ulu hati, tetapi protein dan kalsium yang menembusi badan dengan ketara meningkatkan rembesan perut. Dengan esofagitis refluks, anda boleh minum 1 gelas susu kambing setiap pagi. Produk ini boleh dijadikan asas untuk membuat bijirin berkhasiat..

Selama tempoh rawatan, lebih baik meninggalkan produk gula-gula dan ragi, kerana mengandungi sejumlah besar karbohidrat yang menyumbang kepada kembung dan penapaian makanan yang berpanjangan. Jika tidak, peningkatan tekanan akan mempengaruhi saluran pencernaan yang lebih rendah, yang meningkatkan kemungkinan kandungan perut memasuki esofagus.

Diet untuk esofagitis refluks catarrhal

Diet yang disusun dengan betul harus ditujukan untuk menghilangkan gejala penyakit yang menyakitkan. Dalam bentuk yang diabaikan, patologi dapat memprovokasi hiperemia dan pembengkakan esofagus.

Esofagitis refluks catarrhal paling sering dijumpai pada pesakit yang suka makanan asap dan pedas, dan juga menyalahgunakan makanan acar dan acar.

Semasa menyusun diet harian, lebih baik mematuhi peraturan yang dijelaskan dalam jadual diet No. 1 menurut Pevzner.

Makanan boleh dikukus atau direbus. Asas diet haruslah bijirin, omelet stim, sup dan jeli. Hidangan boleh cair atau parut melalui ayakan. Makanan yang dilarang keras termasuk gula-gula, rempah, gula, makanan berlemak, soda.

Diet untuk esofagitis refluks erosif

Pemakanan yang betul membolehkan anda menghilangkan rasa sakit setelah makan, cegukan yang kerap dan bersendawa. Tanpa terapi yang kompleks, pesakit akan mengalami ketidakselesaan ketika menelan, serta mual dan sakit di belakang dada.

Anda perlu makan dengan kerap dan dalam bahagian kecil, mengelakkan rasa lapar. Asas diet harus termasuk sup tumbuk, sayur rebus tumbuk, omelet stim dan bebola daging. Perlu melepaskan makanan ringan lewat.

Diet dengan peningkatan patologi

Dengan bertambahnya esofagitis refluks, ahli gastroenterologi menetapkan jadual No. 1 A. Dari diet, anda perlu membuang semua produk yang mempunyai kesan mekanikal, kimia atau terma pada saluran gastrointestinal. Diet yang ketat harus dipatuhi selama 6-10 hari, setelah itu menu dapat sedikit dipelbagaikan.

Selama tempoh eksaserbasi, dibenarkan makan daging lembu dan ayam, ikan rendah lemak dan sup dari semolina, beras atau oatmeal. Sebaik sahaja rasa sakit dan pedih ulu hati berlalu, pesakit boleh pergi ke jadual diet No. 1 B.

Menu ini terdiri dari sup tumbuk dengan sayur-sayuran cincang, bakso daging dan ikan, bakso dan ladu, serta buah-buahan dan sayur-sayuran tumbuk. Susu boleh diminum maksimum 4 kali sehari, keju kotej juga dibenarkan.

Diet untuk penyakit kronik

Diet untuk esofagitis refluks kronik yang didiagnosis didasarkan pada fakta bahawa semua makanan yang mempunyai kesan menjengkelkan dikeluarkan dari diet. Hidangan dihidangkan dalam bentuk cecair atau seperti jeli. Anda perlu makan 5 kali sehari dalam bahagian kecil dengan jumlah garam yang terhad. Kandungan karbohidrat dalam hidangan dikurangkan sebanyak 30%, meninggalkan penaik, gula-gula.

Susu kambing utuh, oatmeal atau sup soba dengan penambahan dedak gandum ditambahkan ke dalam diet.

Anda boleh menggunakan:

  • telur hancur;
  • souffle daging;
  • keju kotej;
  • potongan ikan dan daging tanpa lemak;
  • yogurt;
  • keju;
  • rebusan sayur.

Buah-buahan dan sayur-sayuran mesti diawetkan.

Menu untuk esofagitis refluks selama seminggu

Pesakit boleh membuat diet mereka sendiri, sebelumnya telah mempelajari semua cadangan ahli gastroenterologi dan senarai produk yang dibenarkan. Menu untuk minggu ini bergantung pada kesejahteraan bola dan tahap penyakit.

Isnin:

  • 7 pagi Sandwic dengan keju keras rendah lemak, bubur oat, teh herba atau teh hitam.
  • 10 pagi Yogurt, Pisang.
  • 13:00. Diet rebus ayam belanda atau dada ayam dengan kentang tumbuk.
  • 4 petang Casserole keju kotej dengan cranberry parut.
  • 6 petang Salad sayur rebus, potongan kukus dengan mi.

Dengan esofagitis refluks, diet sesuai untuk jadual 1. Menu contoh

Selasa:

  • 7 pagi Omelet kukus atau telur rebus lembut, soba, buah atau teh rebus.
  • 10 pagi Epal bakar dengan kismis dan keju kotej.
  • 13:00. Casserole dengan zucchini segar, kaldu ayam belanda.
  • 4 petang Jeli susu dengan biskut.
  • 6 petang Nasi bakar dengan ikan dan sayur-sayuran.

Rabu:

  • 7 pagi Puding Nasi Kering.
  • 10 pagi Sandwic dengan ayam rebus dan herba.
  • 13:00. Kentang tumbuk atau brokoli, bebola daging dari daging tanpa lemak.
  • 4 petang Jeli susu dengan biskut kering.
  • 6 petang Salad wortel rebus dan bubur soba.

Khamis:

  • 7 pagi Sandwic keju keras, oatmeal, teh.
  • 10 pagi Puding pisang.
  • 13:00. Sup pada sup daging dengan bihun.
  • 4 petang Kaserol keju kotej.
  • 6 petang Ikan wortel atau labu, rebus atau kukus.

Jumaat:

  • 7 pagi Sandwic dengan pate hati, telur dadar, teh hijau.
  • 10 pagi Labu panggang dengan buah kering dan kayu manis atau epal bakar.
  • 13:00. Bakar di dalam ketuhar atau kentang rebus, bebola daging ayam kukus, salad bit.
  • 4 petang Puding beri atau jeli, biskut biskut.
  • 6 petang Rebusan Arnab dengan Brokoli.

Sabtu:

  • 7 pagi Bubur labu dengan nasi, bukan kopi yang kuat.
  • 10 pagi Sandwic dengan keju dan herba.
  • 13:00. Sup soba, salad sayur rebus, sepotong roti.
  • 4 petang Pure labu.
  • 6 petang Brassoli kaserol atau nasi rebus bersama ayam dan sos susu telur.

Ahad:

  • 07:00 pagi Omelet ayam rebus, teh herba.
  • 10 pagi Buah-buahan manis tanah.
  • 13:00. Salad Beetroot, Kentang Ikan Bakar.
  • 4 petang Curd souffle atau jeli susu.
  • 6 petang Oatmeal dengan ayam dalam sos susu.

Pembetulan diet adalah cara utama yang membolehkan anda menghilangkan gejala esofagitis refluks dan memanjangkan pengampunan. Sekiranya anda menganggap diet bukan sebagai fenomena sementara, tetapi sebagai gaya hidup, maka anda selamanya dapat melupakan pedih ulu hati dan gejala yang menyakitkan.

Resipi eksaserbasi

Dalam proses penyediaan menu dan penyediaan hidangan makanan, seseorang mesti dipandu bukan hanya dengan cadangan ahli gastroenterologi, tetapi juga oleh toleransi peribadi terhadap produk yang digunakan, kerana setiap organisme adalah individu. Di samping itu, anda boleh menggunakan kalkulator norma lemak, protein dan karbohidrat agar diet seimbang.

Makanan pertama

Sup sayur adalah resipi vegetarian yang mudah yang anda perlukan untuk menyediakan wortel, kentang dan zucchini. Harus ada lebih banyak kentang daripada sayur-sayuran lain.

  1. Semua sayur-sayuran direbus dan diparut
  2. Jisim yang dihasilkan direndam dalam kuah di mana sayur-sayuran dimasak
  3. Masukkan susu atau krim tanpa lemak, sedikit garam ke sup sayur-sayuran, dan didihkan.

Untuk sup oatmeal dan krim daging yang berkhasiat, anda perlu mengambil dada ayam dan rebus hingga lembut.

  1. Daging dipotong dadu dan disebat dalam pengisar.
  2. Oatmeal mesti dimasak dan pukul dalam pengisar.
  3. Komponen yang ditumbuk dituangkan ke dalam satu kuali dan sedikit air rebus ditambahkan.
  4. Sup krim memerlukan sedikit garam dan didihkan.
  5. Setelah masak, masukkan mentega ke dalam pinggan.

Hidangan pertama hanya boleh dimakan dalam bentuk yang hangat, kerana makanan panas dan sejuk menjengkelkan kerongkongan. Untuk orang dewasa, saiz hidangan maksimum ialah 300 g.

Hidangan tenusu

Untuk satu hidangan, anda perlu mengambil:

  • Telur 1⁄4.
  • Tepung 40 g.
  • Mentega 5 g.
  • Susu 300 g.
  • Gula 5 g.

Menguli doh dari tepung ⁄ telur dan 10 g air. Gulung doh dengan nipis dan biarkan kering di atas meja supaya mi tidak melekat ketika dihiris dengan straw nipis. Mie direndam dalam susu mendidih selama 15 minit, gula ditambah. Kuali dimasukkan ke tepi kompor dan sup dimasukkan..

Semasa menghidang, masukkan sedikit mentega ke dalam pinggan. Hidangan boleh dimakan pada waktu pagi.

Bakso kukus.

Untuk satu hidangan, anda perlu mengambil:

  • Roti putih 20 g.
  • Daging cincang 130 g.
  • Mentega 5 g.
  • Air 15 g.
  • Garam 1 g.

Daging cincang harus digabungkan dengan pra-dilembutkan dalam air dan roti putih yang ditekan, gaul rata dan garam. Bola kecil terbentuk dari jisim yang dihasilkan dan diletakkan di dalam dandang berganda. Sebelum dihidangkan, bebola daging disiram dengan minyak. Garam digunakan dalam jumlah terhad. Hidangan mesti digabungkan dengan sayur-sayuran rebus.

Untuk souffle wap ikan, anda perlu mengambil ikan yang tidak berminyak dalam jumlah 500 g, rebus dan pukul dalam pengisar. Sediakan sos: campurkan 100 ml susu dengan 10 g tepung. Pukul kuning telur dan masukkan ikan cincang bersama sos.

Campuran memerlukan sedikit garam dan tambahkan 15 g mentega. Akhir sekali, protein yang dipukul 1 telur ditambahkan ke dalam daging cincang. Masih perlu mengubah jisim menjadi bentuk dan mengukus souffle.

Hidangan sampingan

Bunga kembang kol yang dibongkar untuk perbungaan direndam dalam air mendidih dan sedikit masin. Kubis rebus harus diletakkan dalam bentuk yang cetek dan tuangkan dengan telur yang dipukul. Hidangan dibakar di dalam ketuhar, mencegah munculnya kerak. Lauk ini boleh disajikan dengan hidangan daging. Gunakan pinggan suam.

Buah-buahan, sayur-sayuran, sayur-sayuran

Untuk memasak, anda memerlukan:

  • Labu 500 g.
  • Susu 1 L.
  • Aprikot kering dan kismis - 50 g.
  • Mentega 20 g.
  • Gula 150 g.

Labu dibasuh di bawah air yang mengalir, dipotong separuh dan mengeluarkan semua biji.

  1. Sayuran dipotong menjadi kiub kecil dan direbus dalam susu hingga konsisten lembut, menambah buah kering.
  2. Kisar keseluruhan isi kuali dengan pengisar, tambah sedikit minyak dan gula.
  3. Sekiranya tekstur bubur terlalu tebal, anda boleh menambah sedikit susu.

Bubur semacam itu baik untuk perut dan tidak merengsakan selaput lendir esofagus. Hidangan ini bagus untuk makanan ringan petang..

Pencuci mulut

Sebagai pencuci mulut, anda boleh memasak soufflé carrot-curd. Lobak besar harus dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil. Sayuran yang telah siap direbus dalam susu, kemudian lap dengan teliti.

Pada jisim yang dihasilkan tambahkan 50 g keju kotej. Sedikit gula, 1 telur yang dipukul, 10 g semolina dan 5 g mentega ditambahkan ke jisim. Semua bahan dicampurkan dan dicurahkan ke dalam bekas kecil. Hidangan dikukus. Anda boleh menggunakan pencuci mulut ini setelah ia sejuk.

Minuman-minuman itu

Untuk membuat kompot dari buah kering anda perlu mengambil epal, pir dan buah-buahan manis lain, basuh dan tahan di bawah air mengalir suam selama 15 minit. Tuangkan 2 liter air ke dalam periuk dan didihkan.

Buah-buahan yang dicincang kasar direndam dalam air dan api dapat dikurangkan. Untuk meningkatkan rasa, anda boleh menambah sedikit kismis dan aprikot kering. Dalam 10 minit. tuangkan gula secukup rasa dan teruskan memasak selama 15 minit lagi. Sebelum digunakan, kompot harus berkeras dan menyejukkan.

Pada diet dengan esofagitis refluks kronik, anda boleh menyediakan goncangan pisang. Untuk 1 hidangan, ambil 1 pisang dan pukul dalam pengisar. Jisim yang dihasilkan ditambahkan ke 200 ml susu suam dan dicampur dengan baik. Minuman seperti itu tidak merengsakan selaput lendir esofagus dan menghilangkan rasa lapar dengan baik.

Pengarang: Dorogokup Daria

Reka bentuk artikel: Vladimir the Great

Diet untuk esofagitis refluks

Peraturan umum

Penyakit refluks gastroesophageal dicirikan oleh perkembangan refluks kandungan gastrik ke dalam esofagus dan munculnya gejala yang sepadan - pedih ulu hati setelah makan makanan berlemak, pedas, berasid dan bersendawa oleh isi perut. Refluks gastroesophageal disebabkan oleh peningkatan tekanan intra-perut, insolvensi sfingter esofagus bawah atau hernia diafragma. Peningkatan tekanan intra-perut dicatat dengan kegemukan, sembelit, kehamilan, kembung perut, dan gangguan pengosongan perut dan duodenum. Nada sfinkter dapat dikurangkan dengan merokok, makan lemak dan makanan yang mengandungi nitrat dan bahan pengawet makanan. Di samping itu, penurunan nada meningkat seiring dengan bertambahnya usia..

Komplikasi penyakit yang paling biasa adalah esofagitis refluks, yang dikesan pada satu pertiga pesakit. Reflactant mempunyai kesan agresif pada selaput lendir esofagus dan pemutus berterusannya menyebabkan kerosakan padanya dengan perkembangan gangguan fungsional, catarrhal atau erosif-ulseratif. Gejala penyakit bergantung pada sifat kerosakan mukosa - esofagitis catarrhal (terdapat keradangan dangkal) atau erosif (terdapat hakisan).

Untuk masa yang lama, bentuk-bentuk ini dianggap sebagai tahap penyakit yang berturut-turut - pada mulanya ia seharusnya bukan esofagitis erosif yang muncul, tetapi erosif sudah dianggap sebagai komplikasi yang pertama. Hasil pemerhatian menunjukkan bahawa bentuk tidak cenderung mengubah satu sama lain dan wujud secara bebas antara satu sama lain. Pesakit dengan penyakit ini prihatin terhadap belching, sakit di belakang sternum dan sensasi yang tidak menyenangkan ketika melewati makanan melalui esofagus. Kehadiran komplikasi yang teruk - pendarahan akibat hakisan, penyempitan esofagus, pembentukan adenokarsinoma dan esofagus Barrett memerlukan diagnosis awal dan rawatan penyakit.

Diet untuk esofagitis refluks bertujuan untuk mengurangkan kekerapan refluks dan mewujudkan keadaan untuk menghilangkan keradangan dan penyembuhan hakisan. Oleh kerana esofagitis refluks menyebabkan pelanggaran rejimen, jumlah makanan dan kualitinya, serta sembelit, diet terapeutik harus merangkumi semua perkara ini.

Pesakit harus mengelakkan makan makanan berlemak dan goreng. Dengan esofagitis refluks, makan berlebihan tidak dibenarkan, terutama pada waktu malam. Anda juga perlu memerhatikan diet - makan dengan kerap dalam bahagian kecil. Prinsip diet rasional juga adalah makanan mekanikal dan kimia..

Dilarang menggunakan alkohol, minuman, dan juga produk yang menyebabkan perut kembung, kerana ini menimbulkan cairan ke dalam esofagus. Penggunaan minuman berkarbonat, kopi dan sejumlah besar cecair menyumbang kepada kemunculan refluks dan ini mesti diambil kira semasa mengikuti diet.

Rejim air harus dihadkan kepada 1 liter sehari. Minuman harus dimakan bersama makanan, tetapi tidak selepas itu. Pencegahan sembelit adalah memasukkan makanan kaya serat dalam makanan. Yang paling boleh diterima dan dibenarkan untuk penyakit ini adalah bit rebus (parut pada parut halus atau haluskan), serta prun yang direndam dan tumbuk.

Semasa eksaserbasi dengan rasa sakit dan pedih ulu hati yang teruk, pemakanan harus dilakukan semestinya mungkin, oleh itu Jadual No. 1A diberikan. Ia terutama ditunjukkan untuk esofagitis erosif dan harus diperhatikan hingga 10 hari, kerana pemakanan jadual ini tidak seimbang dan mempunyai kandungan kalori rendah. Tidak termasuk produk roti dan roti, kaldu, sayur-sayuran dan buah-buahan dalam bentuk apa pun, minuman dengan gas, kopi, teh pekat, koko, jus buah yang tidak dicairkan, sebarang sos dan rempah. Hidangan daging dimakan sekali sehari, dan asas dietnya adalah sup lendir atau tumbuk dan bijirin cair.

Makanan di atas meja ini merangkumi:

  • Hidangan daging (daging lembu, ayam) dalam bentuk souffle stim, untuk penyediaan daging rebus yang dipukul dengan teliti dalam pengisar atau digulung beberapa kali dalam penggiling daging.
  • Hidangan ikan (menggunakan ikan cod, pike, hake, pollock dan ice ice) dalam bentuk souffle.
  • Sup lendir (bijirin: oat, semolina, beras) dengan penambahan campuran telur dan susu. Tepung yang banyak digunakan untuk makanan bayi, dari mana sup dan bijirin jarang disediakan.
  • Hidangan dari tepung bijirin atau bijirin tumbuk (soba, oatmeal, beras) disiapkan dalam bentuk bubur cair dan susu ditambahkan.
  • Susu tanpa skim yang dipasteurisasi, abu soda, jeli susu dan krim tanpa lemak.
  • Telur rebus atau kacau.
  • Jeli dan jeli dari beri, tetapi beri segar tidak termasuk.
  • Gula, sayang.
  • Teh longgar dengan krim, infusi rosehip dan rebusan dedak gandum.

Selepas ini, pesakit dipindahkan untuk melakukan diet Diet No. 1B, dan dia dapat mematuhinya hingga dua minggu. Jumlah protein di dalamnya meningkat menjadi 100 g, terutamanya disebabkan oleh protein susu (pesakit dibenarkan untuk mengambil lebih banyak susu, keju cottage dan bubur susu), kerana ia dianggap mudah dicerna. Hidangan daging dan ikan tetap disyorkan sekali sehari..

  • Hidangan panas dan sejuk dikecualikan, kerana memperlambat pemulihan mukosa.
  • Diet berkembang dengan sup tumbuk dengan penambahan sayur tumbuk (kentang, wortel, bit).
  • Hidangan daging, ayam dan ikan dapat dimakan tidak hanya dalam bentuk soufflé, tetapi juga dalam kentang tumbuk, lutut dan potongan daging.
  • Sayuran dan buah-buahan dalam tin dari siri makanan bayi diperkenalkan.
  • Selain itu, bubur jelai boleh diperkenalkan, tetapi direbus dengan baik dan disapu dengan tambahan susu dan mentega. Apabila rasa tidak selesa berlaku, ia tidak termasuk dalam diet..
  • Sebilangan sayur-sayuran (kentang, wortel, bit dan zucchini) boleh digunakan sebagai kentang tumbuk. Buah-buahan dan sayur-sayuran masih tidak dibenarkan makan mentah.
  • Bilangan telur meningkat menjadi 3 sehari.
  • Susu boleh diminum hingga 4 kali sehari, keju kotej segar dibenarkan dua kali sehari (susu ditambah dan digosok), jeli susu dan krim, yang ditambahkan ke sup atau teh.

Apabila keadaan bertambah baik dan dalam tempoh pengampunan, pemakanan pesakit berkembang dalam had Jadual No. 1. Diet ini penuh dan agak hemat. Ia mengurangkan jumlah lemak haiwan yang mengurangkan nada sfingter esofagus (krim lemak, mentega, daging babi, angsa, itik, ikan berlemak, daging kambing berlemak, gula-gula, krim).

Makanan yang menjengkelkan tidak termasuk: buah sitrus, kopi, teh, tomato, coklat, bawang, bawang putih, pudina, alkohol, yang juga mengurangkan nada. Jumlah komponen protein meningkat hingga 100 g sehari, yang menyumbang kepada peningkatan nada sfinkter.

  • Patogen ekskresi dan makanan kasar dengan tisu penghubung (daging berawan, tulang rawan) tidak termasuk.
  • Pemakanan pecahan teratur..
  • Kecualikan sayur-sayuran dengan serat kasar dan minyak pati (lobak, lobak, bawang, bawang putih, asparagus, kekacang), buah-buahan dengan kulit kasar (gooseberry, anggur, kurma, currants), roti dedak.
  • Makanannya dikukus, disajikan seperti gruel dan, pada mulanya, tumbuk. Boleh dibakar tanpa kerak kasar.
  • Pada separuh pertama hari ini mesti mengandungi sebahagian besar kandungan kalori, dan makanan terakhir harus mengandungi makanan yang mudah dicerna (hidangan sayuran, susu masam, bijirin, omelet).

Cadangan berikut juga dapat mengelakkan perut dibuang ke kerongkongan:

  • Jangan mengambil kedudukan mendatar sebaik sahaja makan.
  • Menurunkan berat badan dengan kegemukan.
  • Elakkan bekerja dengan kecenderungan ke depan, lenturan berpanjangan, angkat, pakaian ketat dan tali pinggang ketat - semua ini meningkatkan tekanan intra-perut dan meningkatkan regurgitasi.
  • Makan malam ringan 4 jam sebelum tidur.
  • Elakkan sembelit dan perut kembung.
  • Berhenti merokok dan minum alkohol.
  • Gunakan bantal tinggi untuk tidur (angkat kepala 15-20 cm).
  • Ambil air mineral alkali (mereka mengurangkan keasidan, mengurangkan keradangan mukosa dan kekerapan regurgitasi).

Diet untuk esofagitis: apa yang boleh dan apa yang tidak boleh

Sekiranya anda mengalami pedih ulu hati, sukar menelan, dan suara anda serak, ini semua merupakan gejala esofagitis yang jelas. Sebagai tambahan kepada rawatan utama (tradisional), diet untuk esofagitis memainkan peranan penting dalam rawatan dan pencegahan keadaan ini. Berikut adalah senarai makanan yang selamat untuk dimakan semasa episod penyakit; serta produk yang harus dielakkan dengan esofagitis eosinofilik, refluks asid dan esofagitis candidal.

Esofagus adalah tiub otot berongga yang menghubungkan mulut ke perut. Keradangan esofagus disebut esofagitis. Alahan makanan, jangkitan, kandidiasis, penyakit refluks gastroesophageal (GERD), pembedahan, penggunaan ubat-ubatan tertentu, seperti ubat anti-radang, dan lain-lain, adalah penyebab keadaan ini. Esofagitis diperhatikan pada orang-orang dari segala usia dan merupakan penyakit umum kerongkongan. Gejala penyakit ini termasuk sakit dan sukar menelan, pedih ulu hati, mual, muntah, dll. Diet esofagitis membantu mengurangkan keparahan gejala dan mencegahnya berulang..

Apa yang boleh saya makan dengan esofagitis?

Semua makanan lembut dan tidak pedas dapat dimakan dengan selamat, namun makanan yang membantu mempercepat proses pemulihan membran mukus esofagus adalah pilihan terbaik semasa penyakit ini. Produk ini merangkumi:

✔ Kentang tumbuk, sayur hijau yang dimasak lembut, pisang, pic persik, sos epal dan labu.

✔ Bubur yang terbuat dari beras putih atau coklat, oatmeal, soba, semolina, gandum hancur dan barli mutiara, serta roti gandum.

✔ Ayam putih telur, tanpa lemak dan tanpa kulit.

✔ Sup, kaldu, puding, kastard, jus manis (tidak masam) dan smoothie buah.

✔ Produk tenusu rendah lemak (dalam jumlah kecil).

✔ Air, teh herba dan hijau. Sekiranya anda sukar menelan cecair, cubalah minum dengan sedikit teguk..

Apa yang anda tidak boleh makan dengan esofagitis?

Doktor dan pakar pemakanan telah menyusun senarai makanan yang tidak hanya memberi kesan positif pada selaput lendir esofagus yang jengkel dan meradang, tetapi juga senarai makanan yang dapat memperburuk keadaan anda ketika dimakan. Diet esofagitis harus mengecualikan makanan berikut.

Anda harus menjauhi produk yang:

  • Kerongkong dan esofagus merengsa
  • Sukar dikunyah dan ditelan

Use Penggunaan makanan berasid harus dihindari sepenuhnya, kerana cenderung merosakkan mukosa kerongkongan yang meradang dan menyebabkan keradangan lebih lanjut. Makanan seperti jagung, lentil, zaitun, tomato, lemon, jeruk dan semua buah sitrus, currants, blueberry, cranberry, susu, yogurt, keju, mentega, semua daging dan jeroan merah, makanan laut, kacang dan biji, dll. mengandungi sejumlah besar asid dan oleh itu harus dikeluarkan dari diet.

Foods Makanan pedas juga harus dikeluarkan dari diet, terutama dengan esofagitis erosif, kerana makanan seperti itu sangat menjengkelkan pada kerongkongan. Anda perlu mengecualikan penggunaan makanan yang dibumbui dengan lada cabai, lada merah tanah, pelbagai rempah pedas, kari, dan lain-lain sehingga bisul yang timbul pada membran mukus esofagus sembuh tanpa gangguan.

✘ Tomato dan produk berasaskan tomato harus dikecualikan sepenuhnya dari diet untuk GERD, kerana ini dapat memperburuk refluks asid. Tolak sepenuhnya penggunaan tomato, sos tomat (marinara, salsa), saus tomat, hidangan menggunakan produk tomato (pasta, spageti, pizza, tomato yang disumbat, dll.).

✘ Makanan mentah dan padat (sayur-sayuran mentah, kacang-kacangan dan daging) harus dikecualikan dari diet untuk esofagitis, kerana sukar dikunyah dan ditelan.

✘ Dengan esofagitis eosinofilik, anda juga harus mengelakkan penggunaan soya, susu dan produk tenusu kerana ia memburukkan keadaan.

Foods Makanan goreng dan berlemak mengandungi terlalu banyak lemak yang menjengkelkan esofagus dan melegakan sfingter esofagus bawah (NPS), yang, apabila dimampatkan, mencegah kandungan perut yang agresif memasuki esofagus. Oleh itu, semasa episod esofagitis, lebih baik dijauhkan dari produk ini. Elakkan makan kentang goreng, kentang goreng, daging goreng dan ikan, dan makanan goreng dan berlemak lain..

✘ Untuk esofagitis candida, diet harus mengecualikan makanan yang mengandungi gula dan karbohidrat. Anda harus mengurangkan penggunaan gula-gula seperti pencuci mulut, kek, pastri, serta roti, beras, pasta dan makanan lain yang tinggi karbohidrat dan gula. Makanan yang diperam seperti sauerkraut, yoghurt, kombucha, dan lain-lain, juga harus dielakkan..

✘ Semua minuman dan makanan yang mengandungi kafein mesti dikeluarkan sepenuhnya dari diet. Produk tersebut merangkumi: kopi, teh, cola, coklat dan produk lain. Anda juga perlu meninggalkan penggunaan minuman panas dan alkohol, kerana merengsakan permukaan lendir esofagus dan juga mengendurkan NPS.

Apa lagi yang boleh anda lakukan?

Bersama dengan diet, dengan esofagitis juga perlu membuat beberapa perubahan pada gaya hidup anda..

➡ Anda harus berhenti merokok dan minum alkohol sepenuhnya, kerana bahan berbahaya yang ada di sana merengsakan tekak dan merehatkan NPS.

➡ Anda perlu makan makanan dalam bahagian yang lebih kecil, mengunyahnya dengan teliti, dan makan lebih lambat daripada biasa.

➡ Sekiranya anda alah pada makanan tertentu, elakkan memakannya sepenuhnya..

➡ Tidak termasuk makan malam lewat dan berjaga sejurus selepas makan. Sebaiknya makan malam kira-kira 2-3 jam sebelum tidur..

➡ Sangat penting untuk mematuhi diet yang sihat dengan esofagitis, hanya makan makanan yang sihat.

Rawatan esofagitis terutamanya bergantung kepada penyebabnya. Kadang-kadang beberapa ubat dapat menghilangkan semua gejala keadaan ini, tetapi jangan mengabaikan diet untuk esofagitis. Untuk mengurangkan keasidan, doktor biasanya menetapkan antasid, dan dalam kes jangkitan bakteria atau jamur, antibiotik dan ubat antijamur dapat diresepkan. Dalam kes yang teruk, doktor anda boleh merujuk anda untuk pemeriksaan diagnostik esofagus (endoskopi) atau mengesyorkan pembedahan. Selepas pembedahan, doktor juga boleh mengesyorkan diet atau diet cair di atas. Setelah keradangan hilang, anda secara beransur-ansur dapat kembali ke diet normal.

Mengikuti diet dengan esofagitis banyak membantu dalam rawatannya. Tetapi tetap saja, lebih baik anda mula mematuhi cadangan setelah berunding dengan doktor. Jaga diri anda!

Adakah artikel ini membantu anda? Kongsikan kepada orang lain!

Ia Adalah Penting Untuk Mengetahui Tentang Cirit-Birit

Simptom yang tidak menyenangkan dan menakutkan bagi banyak orang adalah rasa koma di kerongkongan. Manifestasi klinikal ini membuat seseorang mengesyaki perkembangan pelbagai penyakit.

Maklumat amMengapa sakit sebelah kiri dapat dijelaskan oleh perkembangan begitu banyak penyakit dan patologi. Ketidakselesaan dan kesakitan dikaitkan dengan penyakit organ-organ yang terletak di hipokondrium kiri.