Cara makan dengan sedap dengan ulser perut. Menu untuk jadual diet nombor 1

Menu untuk ulser perut selama seminggu

Mengapa penyakit itu tidak dapat dimulakan

"Beberapa kajian menunjukkan bahawa kejadian ulser peptik di dunia cenderung menurun. Walau bagaimanapun, penyakit ini tetap menjadi patologi yang serius dan biasa. Terutama di negara-negara CIS, ”kata Andrei Naletov, pakar gastroenterologi dan pakar pediatrik, doktor di pusat perubatan khusus Gastro Line. - Ulser peptik menyebabkan sejumlah gejala yang tidak menyenangkan, menyakitkan dan mengurangkan kualiti hidup pesakit. Tetapi lebih berbahaya bahawa ulser peptik boleh menyebabkan beberapa komplikasi dengan ketidakupayaan pesakit seterusnya. ".

Andrei Vasilyevich menekankan bahawa penyakit ulser peptik sering kali boleh berlaku dengan komplikasi. Terutama jika pesakit meminta pertolongan terlambat atau mengabaikan cadangan doktor. Sebagai contoh, pendarahan dalaman bermula dengan perkembangan anemia.

Antara kemungkinan komplikasi penyakit ulser peptik adalah perforasi. Ketika berada di lokasi pembentukan cacat ulser, penyakit ini seolah-olah "menggerogoti" dinding organ yang terkena. Lubang melalui lubang terbentuk di rongga perut, di mana kandungan organ mengalir. Ulser perut berlubang atau ulser duodenum terdapat di sini..

"Sekiranya anda tidak merawat ulser peptik dan tidak mengikuti diet, keganasan kemungkinan besar - proses pembentukan barah," kata ahli gastroenterologi Andrei Naletov.

Close-up bakteria Helicobacter pylori

Rawatan dengan ubat-ubatan rakyat

Ulser gastrik adalah penyakit yang sangat berbahaya yang, tanpa ubat yang betul, menyebabkan kecacatan. Resipi alternatif hanya digunakan sebagai tambahan kepada terapi utama. Sebelum menggunakan salah satu daripadanya, anda harus selalu berjumpa doktor untuk mengelakkan kemerosotan disebabkan oleh intoleransi individu atau reaksi alergi.


Untuk mengurangkan intensiti eksaserbasi, digunakan agen dengan kesan sampingan dan antibakteria. Tindakan ini telah
minyak buckthorn laut. Ia diambil setengah jam sebelum makan. Dos tunggal minyak - 5 ml (sudu teh).
Produk pemeliharaan lebah tidak kurang berkesan. Untuk rawatan ulser peptik, madu dan propolis biasanya digunakan. Terdapat beberapa resipi untuk menyediakan agen terapi dari mereka:

  • Satu sudu madu dilarutkan dalam segelas air suam, diminum tiga kali sehari sejam sebelum makan.
  • 10 g propolis dihancurkan, dicairkan di tempat mandi air. 200 g madu ditambahkan secara beransur-ansur ke propolis cair. Jisim homogen harus diperoleh. Ia diambil satu sudu tiga kali sehari sebelum makan..
  • 25 g propolis yang dihancurkan dituangkan ke dalam 500 ml susu. Campuran yang dihasilkan direbus selama 10 minit, kacau berterusan. Larutan susu propolis diambil 100 ml dua jam sebelum makan.

Sebilangan besar doktor mempunyai sikap negatif terhadap rawatan dengan penyelesaian alkohol. Alkohol merengsakan dinding perut, yang boleh menyebabkan peningkatan penyakit dan pendarahan dalaman.

Rawatan ulser adalah kompleks, sangat lama. Tidak mungkin tanpa mematuhi diet yang disyorkan oleh doktor. Pemakanan klinikal akan membantu mengurangkan kesakitan dan mengurangkan kekerapan eksaserbasi dengan ketara.

Punca penyakit

Sekiranya kita bercakap mengenai penyebab perkembangan ulser peptik, maka perubatan moden menganggap pelanggaran diet dan tekanan lebih kepada faktor yang menyertainya. "Ya, ada ulser peptik disebabkan oleh tekanan atau penggunaan ubat anti-radang yang berpanjangan. Khususnya, aspirin. Tetapi faktor etiologi utama adalah jangkitan Helicobacter pylori, ”kata Andrey Naletov.

Pada 90-95% pesakit dengan ulser peptik, jangkitan ini didiagnosis. Tetapi secara amnya, sehingga 80% penduduk negara-negara CIS adalah pembawa Helicobacter pylori. Menariknya, di negara-negara Eropah dan Amerika Utara, hanya sekitar 10-15% penduduk yang dijangkiti. Ini mungkin disebabkan oleh taraf hidup, mental dan kebiasaan kebersihan yang lebih tinggi.

Helicobacter pylori adalah bakteria patogen yang parasit perut dan duodenum. Ia unik kerana mampu bertahan dalam persekitaran berasid. Helicobacter menghasilkan toksin dan merosakkan selaput lendir organ. Ini membawa kepada perkembangan proses keradangan, pembentukan kecacatan ulseratif. Jangkitan datang dari manusia. Bakteria disebarkan dengan air liur dan mungkin tidak muncul selama bertahun-tahun. Tetapi dalam keadaan kekebalan yang lemah akan menunjukkan kehebatannya.

Video mengenai tema Elena Malysheva mengenai tiga penyebab ulser perut

Ciri-ciri diet fasa akut

Untuk tempoh kesakitan yang teruk dan fasa akut perjalanan penyakit ini, termasuk sekiranya terdapat komplikasi, pemakanan pecahan yang kerap diperlukan dengan pengecualian sepenuhnya dari makanan apa pun yang sedikit sebanyak akan mengganggu saluran pencernaan. Tidak semestinya berpuasa dengan ulser dalam jangka masa yang panjang - rasa lapar dalam kombinasi dengan pengeluaran semula jadi asid hidroklorik memberi kesan negatif pada dinding perut.

Pemakanan berikut selama satu hingga dua minggu dengan peningkatan patologi akan dianggap optimum:

  • makan 6-7 kali sehari;
  • bahagian kecil;
  • pengecualian lengkap dari makanan goreng, salai, acar, manis, berlemak;
  • makanan disajikan dalam bentuk hancur (haluskan) atau cair, suhu sederhana.

Gejala dan diagnosis utama

Andrei Naletov menekankan bahawa penyakit ulser peptik secara tradisional berlaku "bersama" dengan gastritis atau gastroduodenitis. Maksudnya, kecacatan ulseratif didiagnosis terhadap latar belakang keradangan mukosa. Lebih-lebih lagi, ulser peptik disebut akibat gastritis lanjut..

Gejala ulser peptik cukup bertentangan. Kesakitan boleh berbeza. Seseorang mengalami sakit akut dengan ulser peptik, sementara seseorang "sakit". Dengan ulser peptik duodenum, yang mereda jika sesuatu dimakan. Dan pada kanak-kanak, ulser peptik pada umumnya dalam rasa sakit adalah bisu.

Tetapi penyakit ulser peptik klasik disertai oleh gangguan dyspeptik:

Dengan perkembangan pendarahan, gejala tambahan ulser peptik muncul:

  • muntah dan najis dengan darah (najis hitam);
  • peningkatan kadar jantung;
  • menurunkan tekanan darah;
  • anemia;
  • sujud;
  • keletihan

Untuk memastikan gejala ulser peptik sahaja tidak mencukupi. Satu set langkah diagnostik diperlukan. Dengan ulser peptik, prosedur gastroskopi dengan biopsi adalah penting. Ini membolehkan anda melihat dan menilai ulser itu sendiri, memeriksa tisu untuk mengetahui adanya tumor malignan. X-ray "menyinari" perut dan memberi idea tentang prestasi organ. Dan dengan bantuan ujian pernafasan, kehadiran helikobakteria di dalam badan ditentukan.

Produk antibiotik Helicobacter

Seperti yang dapat dilihat, kepelbagaian diet yang dibenarkan untuk dimakan tidak kurang luas. Tetapi yang paling penting saya ingin memperhatikan produk yang sangat bernilai bagi orang yang mengalami ulser perut dari segi kemampuan untuk memusnahkan mikroorganisma patogenik - Helicobacter. Bagaimanapun, kerana aktiviti hidup aktifnya maka patogenesis ulseratif timbul di rongga organ. Makanan antibakteria ini termasuk:

  • madu bunga biasa;
  • madu pokok teh (dari bunga manuka);
  • jus kubis putih;
  • brokoli.


Keempat jenis produk ini mempunyai aktiviti antimikroba yang kuat terhadap jangkitan Helicobacter pylori. Di samping itu, mereka mempunyai kesan yang baik terhadap proses regenerasi tisu yang rosak dan fungsi metabolisme saluran pencernaan. Tetapi ada satu kehati-hatian mengenai jus segar dari kubis putih, anda harus berhati-hati untuk tidak meminum minuman ini tanpa persetujuan doktor, kerana jus dapat meningkatkan rembesan asid hidroklorik. Dan anda perlu memperkenalkan minuman kubis dalam menu diet secara beransur-ansur, dosis, dan, terutamanya, pada masa patologi stabil.
Susu lembu sangat bermanfaat, terutamanya jika digabungkan dengan madu. Jadi, ternyata minuman yang enak, dan ubat buatan sendiri sangat diperlukan untuk bisul. Seperti yang anda ketahui, madu adalah antiseptik semula jadi yang kuat yang cepat membasmi kuman yang meradang dan mendorong penyembuhan dinding perut yang rosak. Dan susu bertindak sebagai agen pembungkus yang menghalang perkembangan keradangan dan pembentukan bisul baru. Gabungan kompleks dua produk semula jadi tidak kalah dengan kesan terapi ubat.

Dalam madu manuka, ada satu komponen yang Helicobacter tidak berdaya, ia adalah metilglyoksal. Tetapi dalam brokoli terdapat antibiotik semula jadi - sulforaphane - ia melawan antigen patogen tanpa ampun, yang telah menjadi punca pembentukan erosif. Brokoli dibenarkan digunakan sekiranya ulser peptik secara eksklusif dalam bentuk wap atau rebus, atau jus segar boleh disediakan daripadanya, dan anda boleh meminumnya hanya apabila penyakit ini tidak berada di peringkat akut.

Pendekatan individu untuk rawatan

Diet untuk ulser gastrik dan 12 ulser duodenum adalah bahagian penting dalam rawatan, tetapi tidak memimpin. Tugas utama adalah mengatasi jangkitan. Andrei Naletov mengatakan bahawa di Eropah dan Barat, di mana jangkitan Helicobacter pylori tidak begitu biasa, apabila mikroorganisma dikesan, ia dibunuh dengan antibiotik. Di negara-negara pasca Soviet, keadaannya berbeza.

“Bayangkan bahawa semua 80% penduduk yang dijangkiti Helicobacter pylori akan menjalani antibiotik. Jangkitannya akan mati, tetapi di masa depan kita tidak akan dapat menggunakan antimikroba ini untuk penyakit lain, malah lebih kompleks. Bakteria mengembangkan "kekebalan" terhadap antibiotik yang ada, dan perkembangan farmaseutikal baru di daerah ini tidak diharapkan dalam beberapa dekad mendatang, "kata Andrey Naletov.

Doktor domestik mengamalkan pendekatan berikut. Helicobacter pylori, yang mendakwa gejala terang dan menyakitkan, perkembangan penyakit ulser peptik, pasti dimusnahkan oleh antibiotik. Sekiranya bakteria "damai" hidup di dalam badan tanpa manifestasi klinikal, maka dalam setiap kes, doktor membuat keputusan secara individu. Dan anda memerlukan keputusan bukan doktor keluarga. Yaitu, pakar sempit - ahli gastroenterologi.

Pilihan Menu

Nombor pilihan 1

  1. Sarapan pagi: telur dadar stim, teh herba.
  2. Makanan ringan: epal bakar.
  3. Makan tengah hari: sup kembang kol dengan keropok, kue ikan dan kentang tumbuk..
  4. Makanan ringan: kek keju kotej.
  5. Makan malam: sayur tumbuk dan dada ayam rebus, salad bit rebus dengan prun.

Nombor opsyen 2

  1. Sarapan pagi: ladu malas dengan krim masam rendah lemak dan sirap strawberi, teh lemah.
  2. Makanan ringan: sekumpulan anggur putih.
  3. Makan tengah hari: sup dengan kacang putih, wortel dan bayam, daging lembu bakar dengan kepingan labu, kissel.
  4. Makanan ringan: kaserol pir semolina.
  5. Makan malam: nasi zrazy dengan daging lembu tanpa lemak, zucchini rebus.

Nombor pilihan 3

  1. Sarapan pagi: bubur semolina dalam susu dengan jem beri, teh lemah.
  2. Makanan ringan: pisang dan pic.
  3. Makan tengah hari: sup susu dengan labu bakar, bubur soba dengan wortel rebus dan bebola daging kukus.
  4. Makanan ringan: epal bakar.
  5. Makan malam: Casserole keju kotej Vermicelli.

Nuansa diet untuk kehilangan darah...

Doktor menetapkan pemakanan yang betul untuk ulser perut, bergantung kepada banyak faktor. Contohnya, dengan pendarahan laten atau terang-terangan, penting untuk mencapai kesan homeostatik.

Seorang pesakit dengan ulser berdarah dimasukkan ke hospital. Sekiranya anda boleh melakukan tanpa pembedahan, hentikan pendarahan secara perubatan. Satu atau dua hari pertama, makanan dan minuman dilarang. Tubuh mendapat pemakanan parenteral - pemberian penyelesaian intravena.

Selepas 48 jam, apabila keadaan pesakit stabil, pengenalan sedikit makanan cair bermula secara beransur-ansur. Pastikan sejuk. Sebagai contoh, mereka memberikan susu yang disaring melalui sup sereal saringan, minuman dari pinggul mawar. Secara beransur-ansur, seorang pesakit dengan ulser peptik beralih ke jadual "disapu" No. 1 menurut Pevzner.

Video mengenai topik Cerita mengenai ciri diet terapeutik No. 2

Petua Pemakanan

Kadang-kadang rasa sakit disebabkan oleh produk yang dibenarkan. Semasa rawatan, anda perlu mendengar badan anda. Sekiranya terdapat ketidakselesaan dari makanan apa pun, kecualikan dari makanan. Segelas susu suam atau krim rendah lemak yang diminum dalam teguk kecil akan membantu menghilangkan rasa sakit pada waktu malam..

Makanan untuk pesakit ulser harus seimbang dari segi nilai tenaga. Pengambilan kalori makanan harian pekerja tidak boleh kurang daripada 3,000 kkal.

Ketika mereka pulih, perut secara beransur-ansur terbiasa dengan makanan yang lebih kasar. Daging ketulan rebus dan ikan bakar dimasukkan ke dalam makanan. Tetapi apabila ada tanda-tanda sedikitpun kembali penyakit ini, mereka kembali beralih ke diet yang ketat.

... dan selepas pembedahan

Walaupun terdapat banyak kemungkinan farmakoterapi moden, sebilangan pesakit dengan ulser peptik memerlukan rawatan pembedahan. Hari pertama selepas pembedahan di hospital, pesakit harus menahan diri dari makan. Dibolehkan meminum pesakit dari sudu dalam bahagian kecil.

Langkah seterusnya adalah pengenalan sebilangan kecil kaldu minuman kedua atau ketiga. Selama seminggu, hari demi hari, makanan baru ditambahkan ke dalam diet. Jeli, sup saring, semolina, keju kotej, daging rebus disebat di menu ulser.

Diet pasca operasi untuk ulser perut di rumah menyediakan pemakanan pecahan dalam bahagian kecil. Catuan ulser ditetapkan sekurang-kurangnya enam jadual. Jadualnya menjadi lebih murah setiap bulan, tetapi anda harus melupakan asap, berlemak, pedas dan alkohol.

Sekiranya pesakit dengan ulser peptik tidak mempunyai penyakit hati, pankreas dan pundi hempedu, diet terapeutik No. 2 boleh diresepkan untuk tempoh pemulihan selepas operasi. Jadual No. 2 dianggap sebagai tahap peralihan dari menu hemat ke menu rasional.

Keanehannya ialah makanan yang sukar dicerna tidak termasuk dalam diet. Serta hidangan yang merengsakan membran mukus. Makanan kental sudah muncul, yang penting untuk melatih organ yang dikendalikan. Tetapi ia mesti dikunyah dengan teliti. Mematuhi jadual rawatan No. 2 disyorkan sehingga tujuh hari.

Penting! Semua pendekatan yang dijelaskan untuk pemakanan terapeutik untuk bisul hanyalah contoh. Mereka boleh digunakan untuk pemahaman umum mengenai prinsip pemakanan klinikal. Tetapi mereka bukan panduan praktikal. Rawatan ulser peptik sendiri tidak boleh diterima. Dalam setiap kes, hanya doktor yang boleh menetapkan terapi dan diet.

Pencegahan pemburukan ulser gastrik

Adalah mustahil untuk menghilangkan situasi tertekan yang menyumbang kepada melemahkan sifat pelindung badan dan kerosakan pada mukosa gastrik. Walau bagaimanapun, sangat mungkin untuk menyesuaikan diet anda sedemikian rupa sehingga sekali lagi permukaan dalaman organ tidak terluka oleh makanan yang agresif. Perhatian khusus harus diberikan pada tahap ini setelah menghentikan gejala dan mengesahkan dengan kriteria diagnostik bahawa rongga hakisan telah berlarutan. Mukosa gastrik tidak akan sihat sepenuhnya kerana parut pada kawasan yang pernah dilanda ulser. Pada tahap yang panjang ini, sangat penting untuk tidak membuat kesalahan diet yang menyebabkan patologi seperti itu, dan lebih memilih memilih diet anda untuk hari ini.

Untuk mengelakkan kambuh, perlu menjalani rawatan pencegahan dengan vitamin dan beberapa ubat yang mengawal pengeluaran asid hidroklorik sekali setiap beberapa bulan - biasanya pada musim bunga dan musim luruh. Mematuhi peraturan kemasukan dan ubat lain - terutamanya ulserogenik - juga membantu mengelakkan kecederaan pada mukosa, bukan hanya perut, tetapi juga saluran esofagus dan usus..

Pemakanan yang teratur dan seimbang menjamin penghapusan awal gejala penyakit yang tidak menyenangkan, pengurangan fokus ulseratif dan peningkatan kesejahteraan. Sekiranya anda mematuhi cadangan yang diterima umum untuk gaya hidup sihat dan mengikuti diet yang ditetapkan, maka risiko kambuh akan berkurang dengan ketara. Sebilangan kecil khayalan akan membantu menjadikan diet anda lebih beragam dan lebih enak dalam had yang dibenarkan, sehingga meningkatkan kualiti hidup dan tidak merosakkan kesihatan anda.

Diet untuk ulser gastrik semasa eksaserbasi dan pengampunan

Makanan dengan ulser perut dan ulser duodenum bergantung kepada ciri-ciri perjalanan penyakit ini. Apabila penyakit memburuk, diet No. 1 dianjurkan untuk pasien.Dan selama masa tenang, diet No. 5 diperhatikan, yang juga disarankan dalam perawatan gastritis dan kolesistitis..

Jadual No. 1 Peraturan

Jadual rawatan nombor 1 seimbang dengan nutrien dan mengandungi kalori yang mencukupi. Pada waktu yang sama, dietnya lembut, mempunyai kesan anti-radang, menormalkan pergerakan dan mengatur pengeluaran rembesan.

Pemakanan perubatan untuk ulser perut dalam tempoh eksaserbasi adalah seperti berikut: makanan direbus, direbus, dimasak dengan wap. Boleh dibakar, tetapi tanpa kerak. Lebih baik mencambuk makanan dengan pengisar atau mengelap ayak. Mereka berusaha menghidangkan ikan dan daging dalam bentuk potongan daging dan bebola daging. Dengan syarat pesakit akan mengunyahnya dengan berhati-hati. Apa yang boleh saya makan dengan pelantikan jadual nombor 1?

Jadual - Cara makan semasa pembengkakan ulser

BolehSecara kategorinya tidak
- Ruam; - biskut biskut; - sayur-sayuran berkanji; - tomato - jarang dan sederhana; - sup sayur; - hidangan cecair susu; - arnab, daging lembu dan ayam; - hake, pollock, zander; - telur ayam, kukus atau rebus lembut; - susu, kefir, keju kotej, krim masam dengan peratusan kandungan lemak yang rendah; - pasta; - soba, semolina, beras, oatmeal; - buah panggang atau rebus; - sayang; - teh hitam yang lemah; - jeli; - kompot; - minum dari pinggul mawar; - minyak biji bunga matahari halus - sederhana; - minyak lembu - sederhana; - garam - hingga 12 g; - gula - sederhana- Roti yang masih suam; - muffin dan puff; - kursus pertama yang kaya dengan daging dan ikan; - ikan, daging dan unggas berkalori tinggi; - makanan dalam tin; - masin, pedas, acar dan salai; - bijirin "berat" seperti barli; - cendawan; - kobis; - lobak; - sorrel; - timun; - ais krim; - coklat; - kopi; - alkohol; - soda manis

Berikut adalah contoh menu harian sebagai sebahagian daripada diet No. 1.

  • Pagi. Potongan ayam cincang. Hidangan dikukus. Oatmeal susu disebat. Teh dengan susu.
  • Pengukuhan. Epal manis dari oven.
  • Makan malam. Sup nasi cincang dalam susu. Rebus daging lembu. Hidangan dikukus. Kissel.
  • Pengukuhan. Keropok manis. Minuman rosehip.
  • Petang. Ikan rebus. Bun curd. Susu.
  • Untuk malam ini. Susu tanpa lemak.

Menu untuk setiap hari di meja pertama dibuat dengan mengambil kira enam hidangan sehari. Pengambilan kalori - sehingga 3000 kcal. Ulser mengikuti diet No. 1 selama kira-kira tujuh hari.

Jadual 5 Peraturan

Diet untuk ulser gastrik antara kambuh menunjukkan senarai makanan yang agak kaya. Sebilangan besarnya, ini adalah jadual protein karbohidrat. Tetapi lemak adalah terhad. Hidangan terutamanya direbus, dikukus dan dibakar. Daging tersebut diproses menjadi daging cincang.

Secara tradisinya, jadual kelima disebut hati. Ia dikaitkan dengan rawatan penyakit hati dan pundi hempedu. Tetapi dalam perubatan moden, skema diet No. 5 juga disarankan pada tahap pengampunan ulser peptik yang berterusan.

Jadual - Cara makan semasa tempoh pengampunan ulseratif

BolehSecara kategorinya tidak
- Ruam; - biskut biskut; - cecair dari bijirin, sayur-sayuran, susu dan buah-buahan; - daging lembu tanpa lemak; - seekor ayam betina; - daging arnab; - hake, pollock, zander; - susu tanpa lemak, kefir, keju kotej; - telur ayam - terutamanya protein; - soba; - semolina; - beras; - oatmeal; - sayur-sayuran berkanji, buah dan asam yang tidak berasid - terutamanya diproses secara termal; - sayang; - karamel; - marshmallow; - teh dengan susu; - kompot; - minum dari pinggul mawar; - garam - hingga 10 g; - gula - hingga 80 g; - minyak sayuran halus - sederhana- Roti segar; - goreng, pastri, pastri puff; - kopi; - Soda; - alkohol; - teh hijau dan merah; - Segar; - sup ikan, daging dan cendawan; - daging babi; - lemak; - lemak babi - jeroan; - sosej dan sosej; - makanan dalam tin; - ikan merah, masin dan salai; - kaviar; - tongkat ketam; - udang; - kacang polong, lentil dan kekacang lain; - bijirin "berat"; - susu lemak; - sorrel; - lobak; - terung; - busur; - bawang putih; - pasli; - dill; - buah-buahan sitrus; - kacang; - coklat; - ais krim; - mentega lembu; - minyak sayuran yang tidak ditapis

Berikut adalah contoh menu harian sebagai sebahagian daripada diet No. 5.

  • Pagi. Oatmeal di atas air. Tampal ayam rebus. Teh lemah.
  • Pengukuhan. Dadih rendah lemak tanpa ketulan.
  • Makan malam. Sup soba pada sup sayur. Soba. Gulai daging lembu. Kompot.
  • Pengukuh Keropok manis. Minuman rosehip.
  • Petang. Pes ikan. Kentang rebus. Jeli buah.
  • Untuk malam ini. Kefir.

Kalori harian "lima" yang dibenarkan mencapai 2600 kkal. Jumlah jadual adalah empat hingga enam. Makan berlebihan dengan ulser peptik dilarang, namun kelaparan juga tidak boleh dibiarkan..

Video berkaitan Mengenai lima peraturan untuk melindungi dari ulser perut

Makanan apa yang boleh dimakan dengan penyakit

Ulser peptik menyebabkan proses merosakkan yang mempengaruhi fungsi organ-organ lain saluran gastrousus yang betul. Penyakit kronik berlaku dengan tempoh berlakunya tekanan yang disebabkan oleh tekanan, penggunaan bahan atau produk yang menjengkelkan, serta pelanggaran rejimen makan.

Untuk memastikan pemulihan yang cepat, pesakit mesti mematuhi prinsip pemakanan diet, yang merangkumi hidangan berikut:

  • sup lendir pada daging putih, sayur-sayuran, bijirin dan susu;
  • keropok putih dikeringkan di dalam ketuhar, biskut kering, biskut diet;
  • hidangan dengan daging pemakanan ayam belanda, arnab, ayam, cincang dan kukus dalam bentuk kentang tumbuk, bebola daging dan soufflé;
  • telur dadar kukus atau telur yang dimasak hingga separuh masak;
  • kaserol keju kotej lembut dengan 5 gram mentega;
  • ikan laut rendah lemak dalam bentuk rebus yang direbus;
  • produk tenusu segar dengan kandungan lemak rendah;
  • buah manis dengan konsistensi lembut (pisang, epal bakar dan pir di dalam ketuhar, beri);
  • mendidih bijirin dengan 5 gram minyak zaitun, mi buatan sendiri, pasta;
  • sayur rebus, rebus, kukus (wortel, labu, bit, zucchini, kentang);
  • jeli, mousse, susu dan jeli buah, madu, marmalade, puding;
  • mentega dan minyak sayuran;
  • air tidak berkarbonat, teh berkepekatan rendah, susu, ramuan ubat herba, kompot, rebus dibenarkan dari minuman.

Pengambilan garam harus dikurangkan menjadi satu sudu teh sehari atau dihapuskan sepenuhnya..

Senarai produk

Gastritis dan ulser perut mempengaruhi banyak proses pencernaan, mengganggu kesihatan seluruh organisma. Sebilangan besar produk segera meninggalkan diet, bahkan yang menjadi asas asas pemakanan yang betul.

Sebilangan besar makanan dapat merengsakan dinding perut dan menyebabkan rembesan jus gastrik, yang akhirnya boleh menyebabkan pembengkakan ulser dan bahkan pendarahan.

Senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang sangat penting untuk ulser perut, kerana anda tidak boleh menjauhinya:

Produk TerlarangProduk yang dibenarkan
Cendawan dan hidangan disediakan bersama merekaRoti putih, kering ringan atau keropok
Roti rai dan makanan bakar gandum yang lainSup sayur atau kaldu ringan
Kekacang, barli mutiara dan groet milletCurd Casseroles
Sayuran dan buah-buahan dengan asid tinggi seperti tomato, jagung, bayam, buah sitrusAyam, daging lembu, arnab kukus atau rebus
Makanan pedas dan dalam tin, acar, acar, gorengIkan laut rendah lemak
Produk yang mengandungi pewarna dan rempahSayuran rebus atau berpasangan: wortel, kubis, labu, kentang, bit (boleh diterima dalam bentuk mentah)
Daging merah dan ikan berlemakPisang, pir, alpukat dan lain-lain dengan tekstur lembut dan rasa tidak masam
Kerepek, keropok dan makanan ringan lainBubur dan pasta yang dibumbui dengan minyak zaitun
Bawang putih dan bawangMentega, Minyak Zaitun dan Sayuran
Coklat, soda, ais krim dan gula-gula lainSusu, kaldu rosehip, teh ringan, air penyembuh
Alkohol dan merokokMousse buah, jeli dan jeli (susu dibenarkan)

Doktor mengesyorkan!

Teh perut monastik - untuk gastritis, bisul, pedih ulu hati dan untuk promosi kesihatan umum!

Ketahui lebih lanjut >>>

Terapi ubat diet

Rawatan ulser gastrik memerlukan pendekatan bersepadu yang tidak membantu memprovokasi perkembangan penyakit ini. Sebagai tambahan kepada pemakanan yang betul, ubat-ubatan yang diresepkan oleh doktor harus diambil mengikut skema khas.

Ubat utama yang digunakan untuk menghilangkan bisul perut dibahagikan kepada 3 kumpulan - antibiotik, perencat pam proton dan penyekat reseptor histamin:

  1. Biasanya, antibiotik digunakan pada minggu pertama setelah pengesanan penyakit - 2 ubat dan perencat pam proton. Mereka menghancurkan bakteria Helicobacter pylori sepenuhnya, menyebabkan ulser.
  2. Tahap rawatan kedua bermula sekiranya kegagalan pemusnahan bakteria utama dan berlangsung selama 2 minggu. Tubuh terdedah kepada sejumlah antibiotik dan PPI..

Rawatan ini dilengkapi dengan ubat-ubatan dengan sifat antispasmodik, antiemetik, analgesik untuk mengurangkan gejala dan mempercepat pemulihan..

Prinsip asas membina diet

Semasa membuat menu, anda mesti mematuhi peraturan berikut.
Diet harian mesti merangkumi:

  • ikan tanpa lemak dengan daging;
  • susu segar atau produk susu skim dengan keasidan yang rendah;
  • sayur-sayuran rendah serat dan buah-buahan manis;
  • minyak mentega dan sayur bertindak dalam bentuk lemak - mereka memakai salad, bijirin dan sup.

Kaedah memasak utama - memasak atau dandang berganda, penaik dibenarkan.

Barangan wajib adalah pengambilan sup dan kaldu mawar liar setiap hari. Bijirin yang dicagarkan mesti direbus dan diparut.

Dagingnya disediakan secara berasingan dari sup dan memasukkannya dalam bentuk daging cincang atau bebola daging. Roti putih yang penting, kering atau seperti keropok.

Video berguna

Video dengan preskripsi yang akan menyembuhkan sepenuhnya ulser duodenum, lihat lebih lanjut:

Bagaimana membina kehidupan yang penuh jika anda didiagnosis dengan ulser duodenum? Perkara utama adalah tidak kehilangan hati! Kerana penyakit ini dapat dikawal. Mula-mula anda perlu berusaha membina semula kehidupan biasa anda - untuk menghadapi diri sendiri dan masalah anda, menerima gaya hidup sihat sebagai syarat utama kehidupan itu sendiri, mematuhinya dan mengetahui bahawa kesihatan ada di tangan seseorang yang ingin sihat.

Kelebihan dan kekurangan diet nombor 1

Dari sudut perubatan, diet tidak mempunyai kekurangan. Ahli gastroenterologi mengesyorkannya untuk pelbagai penyakit saluran gastrousus - seperti yang ditunjukkan oleh amalan, diet seperti itu dapat mengurangkan beban sistem pencernaan, mempercepat pemulihan dan meningkatkan kesejahteraan. Diet yang betul membolehkan anda mengendalikan penyakit ini, iaitu hidup sepenuhnya dengan penyakit kronik dan mengurangkan terapi ubat.

Kekurangan yang sangat bersyarat adalah hakikat bahawa makanan dan minuman tertentu harus ditinggalkan, tetapi pesakit yang sekurang-kurangnya sekali mengalami pembengkakan ulser akibat gangguan diet dan telah mengetahui semua "pesona" keadaan ini dengan mudah dapat membuat pilihan yang tepat. Sudah tentu, anda perlu memasak sendiri dari seluruh keluarga, memikirkan menu dan diet, tetapi perniagaan ini juga menguntungkan: 2-3 minggu, dan makanan seperti itu akan menjadi kebiasaan!

Ahli kebersihan Sabuk Tatyana Leonidovna, ahli epidemiologi

Minuman yang dibenarkan


Mari kita lebih banyak meminum minuman keras, terutamanya, seperti yang telah kita sebutkan sebelumnya, perlu minum cecair kepada ulser lebih banyak daripada orang yang sihat. Prinsip ketika memilih minuman adalah sama seperti ketika menyusun menu: keasidan minimum, batasan faktor-faktor yang menjengkelkan yang mempengaruhi membran mukus. Minuman apa yang dibenarkan?

  • Jus dari buah-buahan, dari senarai yang dibenarkan (hanya segar);
  • Banyak ulser peptik minum decoctions yang dibuat dari pinggul mawar atau dedak gandum;
  • Kopi dan teh (hanya daun teh yang lemah) dengan susu;
  • Kompot buatan sendiri dari buah beri dan buah dari senarai yang dibenarkan.

Pemakanan yang betul dalam tempoh selepas operasi

Tempoh tempoh pemulihan dengan ulser duodenum berlubang bergantung pada diet selepas pembedahan. Menu untuk minggu ini dirancang supaya sistem pencernaan tidak mendedahkannya kepada tekanan yang berlebihan. Diet berkembang secara beransur-ansur, komposisi hidangan dan kaedah memasak berubah.

Menu diet dimasukkan dalam beberapa peringkat:

  • Pada minggu pertama selepas pembedahan, doktor membenarkan pesakit dengan ulser berlubang minum air mineral bukan berkarbonat, kaldu tanpa lemak dan teh lemah. Pengambilan makanan ke dalam perut sejurus selepas pembedahan ulser duodenum boleh menyebabkan komplikasi. Hampir tidak ada bakteria bermanfaat dalam usus selama ini, makanan dicerna dengan teruk.
  • 7 hari selepas operasi, hidangan makanan diperkenalkan secara beransur-ansur - bubur, yang direbus dalam air atau dengan penambahan susu minimum, kemudian sup bijirin tumbuk.
  • Pada minggu ketiga dan keempat setelah pembedahan, pesakit masih makan hidangan tumbuk. Sayur-sayuran dan daging tanpa lemak ditambahkan secara beransur-ansur ke dalam makanan; makanan dicincang sebanyak mungkin.
  • Selepas 3-6 bulan, makanan tidak lagi dapat disapu, tetapi keutamaan harus diberikan kepada makanan yang berkecuali kimia - tanpa penambahan gula, garam dan rempah.

Apa yang harus dikecualikan dari menu

Untuk mengelakkan kerosakan mekanikal dan kimia pada selaput lendir saluran pencernaan, disarankan untuk sepenuhnya menyingkirkan komponen makanan tersebut dari diet harian:

  1. Bahan daging dan lemak tisu penghubung tinggi, daging salai dan pengawet.
  2. Roti bakar, serta pastri puff.
  3. Telur ayam dan puyuh dimasak dengan menggoreng atau direbus dengan keras.
  4. Komponen ikan dan daging dengan peningkatan jumlah lemak, serta ikan, asap dan diawetkan.
  5. Hidangan pertama dimasak dalam sup sayur-sayuran, daging atau ikan, okroshka, borscht, sup kubis.
  6. Semua jenis makanan pembuka dengan rempah dan rempah, saus tomat, adjika, mayonis, mustard, akar lobak parut, ganti kedai untuk salad, lecho.
  7. Bawang, bayam, sayur-sayuran akar, lobak, rutabaga, kubis putih dan serbuk kuda.
  8. Produk susu dengan kandungan asid laktik yang tinggi, serta perasa dan rempah.
  9. Varieti buah dan beri mengandungi banyak asid organik dan serat makanan.
  10. Produk koko, ais krim, pastri puff.
  11. Memasak lemak, marjerin, lemak babi, lemak babi.
  12. Roti dan malt kvass, minuman dengan karbon dioksida tambahan, alkohol, kopi, dan juga koko.
  13. Semua jenis kekacang (kecuali kacang hijau dalam jumlah terhad), serta bubur jagung.

Produk yang dibenarkan


Pilihan makanan yang boleh anda selamatkan cukup pelbagai dan berkhasiat.

  • Ini termasuk roti putih, walaupun lebih baik mengeringkannya sedikit sebelum digunakan, keropok buatan sendiri;
  • Daripada sup, susu, ayam, vegetarian, bijirin dibenarkan berada di dalam menu;
  • Telur rebus lembut (telur hancur, tetapi hanya stim);
  • produk tenusu rendah lemak;
  • Ikan rebus dibenarkan;
  • membenarkan penggunaan beri, pasta bijirin;
  • sayur-sayuran dan mentega;
  • pencuci mulut seperti jeli, krim susu rendah lemak;
  • keju kotej dan keju rendah lemak;
  • infusi rosehip yang lemah;
  • madu, brokoli.

Produk yang sangat berguna dan berbahaya

Antara produk yang paling berguna untuk diet semasa ulser perut boleh dipanggil bubur perkara pertama.
Hal ini terutama berlaku untuk Hercules, yang mempunyai harta benda yang menyelimuti..

Susu dan jeli yang disediakan di atasnya mempunyai sifat yang serupa dan bertindak pada badan menggunakan kaedah ringan dan lembut..

Keju kotej rendah lemak dengan pelbagai pilihan memasak memberi kesan yang baik pada perut.

Produk mesti diisi dengan 3 vitamin - A, B1 dan C.

Memudaratkan dan bahkan berbahaya dengan ulser boleh dianggap:

  • lobak, lobak, lobak;
  • gooseberry, anggur;
  • sosej, daging asap;
  • daging keras atau berdarah;
  • rempah dan perasa panas;
  • kekacang.

Produk ini mengandungi sejumlah besar serat atau tisu penghubung yang merosakkan tekstur perut yang halus, menjengkelkannya, jadi anda harus mengecualikannya sepenuhnya dari diet.

Tiga produk penyembuhan

Banyak komponen makanan akan membantu menyembuhkan ulser perut, tetapi tiga produk mempunyai kesan penyembuhan yang benar-benar:

Jus kubis segar menyekat aktiviti Helicobacter pylori, penyebab ulser yang biasa. Sebagai tambahan, komposisi minuman seperti ini menyumbang kepada normalisasi proses enzimatik ketulan makanan dan penyembuhan luka kecil di dinding perut.

Sebilangan orang memberikan khasiat penyembuhan pada perap kubis, yang bertindak sebagai pembantu yang sangat baik dalam pencernaan badan yang sihat. Walau bagaimanapun, sebarang pemeliharaan dikontraindikasikan kepada pesakit dengan ulser!

Kekuatan penyembuhan susu terletak pada kemampuan minuman untuk menyelimutkan dinding perut, yang melindungi selaput lendir dari tindakan asid hidroklorik. Hanya susu pasteurisasi tanpa lemak yang dibenarkan untuk digunakan, jadi anda harus menolak produk rumah. Pedih ulu hati dan loya sering menyertai gangguan ini..

Madu mengatasi dengan baik bukan sahaja dengan gejala ini, tetapi juga dengan kesakitan dan keradangan. Di samping itu, kajian makmal membuktikan bahawa produk lebah meneutralkan asid hidroklorik dan mengurangkan rembesannya..

Resipi diet

Oleh kerana makanan mesti segar, supaya tidak tahan sepanjang hari di dapur, anda boleh membeli periuk perlahan. Dalam model moden, terdapat banyak cara memasak dan resipi untuk hidangan yang boleh digunakan untuk ulser perut. Pertimbangkan hidangan lazat apa yang boleh disediakan sebagai pengampunan..

Makanan pertama

Pada mulanya anda boleh memasak sup pada sup sayur. Mereka menambah pasta, nasi, sayur-sayuran, irisan daging sapi rebus, daging sapi muda, ayam, arnab, ayam belanda, telur rebus cincang. Sup susu dibenarkan pasta, beras, semolina Hercules. Untuk memasak, anda tidak boleh menggunakan kaldu daging, ikan pertama dan kedua. Sup kubis, borscht, okroshka dilarang.

Resipi 1: Sup sayur dengan kembang kol dan keropok

Kupas dan basuh sayur-sayuran. Potong kentang dan kembang kol, parut wortel dan bit. Tuangkan air rebus, masukkan bunga matahari atau minyak zaitun dan sedikit garam, masak hingga lembut. Sejukkan, masukkan herba segar cincang, dan pukul dalam pengisar. Hidangkan dengan keropok.

Kursus kedua

Yang kedua membenarkan daging rebus, ikan. Anda perlu memilih daging lembu, daging lembu, domba, unggas, daging arnab rendah lemak. Hanya ikan rebus dan kukus. Lebih baik membuat bakso berpasangan, bebola daging, bebola daging, ladu buatan sendiri dari daging. Produk tepung, ladu malas, curd, puding dibenarkan.

Sebagai lauk, pasta kecil, bubur sayur, dan bubur rebus disediakan. Untuk penyediaannya jangan gunakan gandum, barli mutiara, jagung, lentil, kacang polong. Salad boleh disediakan dari sayur rebus (kentang, bit, wortel, kembang kol, kacang hijau), mereka dibumbui dengan minyak sayuran, lebih baik zaitun, dan dill cincang halus.

Resipi 2: Salad Ikan

Rebus ikan rendah lemak (hinggap, hake), asingkan fillet, potong. Secara berasingan, masak wortel dan bit hingga siap, parut atau potong dadu. Campurkan segalanya, musim dengan minyak bunga matahari, taburkan dengan jus lemon dan taburkan dengan basil cincang.

Pencuci mulut

Untuk pencuci mulut, anda boleh membuat jeli atau puri dari beri, buah-buahan tidak berasid, pisang dibenarkan. Dari membakar kue, kek manis dari adunan yang tidak beragi tidak akan mendatangkan bahaya. Susu, krim, yogurt, kefir, kompot dari buah beri dan buah-buahan kering, jeli, teh lemah, kopi lemah dengan susu. Baking dari puff pastry, penaik, kek dengan lemak krim, coklat dilarang.

Resipi 3: Puding Buah Hirisan

Masak semolina tanpa ketulan, sejuk. Masukkan gula, kuning telur dua telur, vanillin dan sepotong mentega lembut ke dalamnya, kisar hingga sebati. Tuangkan buah (epal, pir), potong kecil, campurkan, masukkan ke dalam acuan dan bakar di dalam ketuhar.

Apa jenis alkohol yang boleh

Kajian yang dilakukan oleh saintis dari Jerman, membuktikan bahawa 25-50 ml alkohol sehari dapat memperlambat pertumbuhan koloni bakteria Helicobacter pylori. Tetapi, penggunaan minuman yang mengandungi alkohol hanya dibenarkan untuk orang yang mempunyai sistem pencernaan yang benar-benar sihat.

Bir yang tidak ditapis dengan ulser, bagaimanapun, seperti alkohol lain, dilarang. Minuman yang mengandungi alkohol, masuk ke dalam perut, meningkatkan rembesan asid hidroklorik, yang menghakis selaput lendir. Di bawah pengaruh etanol, lapisan pelindung saluran pencernaan rosak, dan pertumbuhan semula sel-sel baru menjadi mustahil..

Segala jenis bir dan pelbagai minuman beralkohol mencetuskan reaksi kimia pada saluran pencernaan. Alkohol merangsang perkembangan patologi yang pesat. Alkohol dengan ulser duodenum dalam tahap pengampunan dan eksaserbasi dikontraindikasikan, oleh itu lebih baik meninggalkan penggunaan minuman dengan etanol untuk menjaga kesihatan.

Apa yang boleh dan tidak boleh dimakan dengan ulser perut? Senarai runcit

Prinsip pemakanan untuk ulser gastrik

Untuk membuat diet individu untuk ulser perut, anda harus mengetahui cadangan pemakanan umum untuk orang yang menderita penyakit ini. Menu yang dirancang dengan betul akan membolehkan anda kenyang, menikmati makan, mempunyai kesihatan yang baik dan mengelakkan pemburukan.

Asas diet

  1. Nilai tenaga yang mencukupi. Kandungan kalori makanan yang dimakan pada siang hari adalah 2700 - 3000 kilokalori.
  2. Seimbang Jumlah nutrien yang diperlukan harus dimasukkan dalam diet..
  3. Wangian bersama dengan ukuran bahagian kecil. Anda harus makan 6 hingga 8 kali sehari, tetapi dalam jumlah kecil.
  4. Suhu makanan yang dimakan harus tidak peduli: makanan dan minuman tidak boleh diambil sejuk atau panas..
  5. Garam sama ada dihilangkan atau jumlahnya diminimumkan.
  6. Rawatan haba produk yang disyorkan: memasak, merebus, mengukus, memanggang tanpa kerak. Tidak termasuk goreng, kalengan, asap, pedas dan semua produk yang merengsakan mukosa gastrik.
  7. Hidangan harus disiapkan baru, dan dengan konsisten - lembut, berair atau tumbuk (menjauhkan mukosa gastrik).
  8. Produk Meningkatkan Gas Tidak Dikecualikan.
  9. Dikecualikan dari diet: alkohol, minuman dengan gas.
  10. Jumlah air yang dimakan meningkat menjadi 1.5 - 2 liter, jika tidak ada kontraindikasi yang berkaitan dengan kehadiran penyakit ginjal dan tiroid.

Apa yang anda tidak boleh makan dengan ulser perut?

Banyak makanan dan minuman tidak termasuk dalam diet. Segala sesuatu yang menyebabkan peningkatan pengeluaran jus gastrik dan menjengkelkan mukosa gastrik termasuk dalam senarai makanan terlarang:

  • Roti: rai, sebarang produk roti segar dan kaya.
  • Kaldu: semua daging dan ikan utama yang kuat.
  • Semua cendawan dalam bentuk apa pun.
  • Daging: kunyit, kaku, berlemak; daging unggas kasar (angsa, itik); daging asin dan salai.
  • Ikan: varieti berlemak, pelbagai jenis dalam bentuk asin atau salai; kaviar.
  • Produk tenusu, keju pedas dan masin.
  • Produk tenusu tinggi lemak (krim, krim masam, susu keseluruhan dan lain-lain).
  • Telur: telur goreng, goreng selepas pukul, rebus keras.
  • Semua kekacang; dari bijirin: millet, jagung, barli mutiara, barli, beras liar; muesli.
  • Sayur-sayuran yang sukar dicerna: lobak, lobak, rutabaga, lobak, kubis, sorrel, bayam, bawang, timun, bawang putih, rhubarb.
  • Semua produk dalam tin, salai, kering, acar.
  • Makanan pedas, sos, mustard, saus tomat, lobak.
  • Buah-buahan dan buah beri dengan kandungan asid tinggi dan dengan kulit keras: buah sitrus, semangka, nanas, currant, cranberry, kiwi, buah ara, gooseberry, aprikot, anggur, kurma.
  • Semua kacang dan buah kering.
  • Gula-gula: coklat dan coklat, ais krim.
  • Minuman: koko, kopi dan teh yang kuat, kvass.

Apa yang boleh saya makan dengan ulser perut

Pada pandangan pertama, dari apa yang anda boleh makan dengan ulser perut, hidangannya kelihatan segar dan tidak terlalu enak. Walau bagaimanapun, senarai produk yang disyorkan untuk digunakan dalam penyakit ini sangat besar. Sekiranya dikehendaki, dan kemahiran memasak, anda boleh memasak banyak bukan sahaja makanan yang sihat, tetapi juga lazat. Jadi, dengan ulser perut anda boleh makan:

  • Roti: semalam atau kering, dari tepung gandum kelas tertinggi atau pertama.
  • Produk roti dan pastri: biskut, biskut kering (biskut), keropok, non-roti, pai dari pastri tidak beragi dengan daging cincang dari daging atau ikan rebus, keju kotej rendah lemak, epal masam, jem.
  • Kursus pertama: sup yang dimasak dengan sup sayur-sayuran dengan bijirin tumbuk dan sayur-sayuran, sup susu dengan mi atau bijirin, sup tumbuk, sup daging sekunder dan sup ikan, sup dari bijirin dengan sayur-sayuran tumbuk tanpa daging. Sup dibumbui dengan tepung tanpa memanggang atau dengan campuran susu dan telur.
  • Hidangan dari daging, unggas dan ikan: varietas rendah lemak, direbus secara keseluruhan, serta souffle wap, bebola daging, zrazy dari daging cincang. Daging ayam belanda, ayam, arnab, daging sapi, ikan sungai yang disyorkan.
  • Produk tenusu: krim dan susu rendah lemak; yogurt tanpa lemak, kefir, yogurt, acidophilus, susu panggang yang ditapai; keju kotej segar dengan kandungan lemak rendah; keju ringan dengan kandungan garam rendah atau segar.
  • Telur: dalam bentuk telur dadar stim, juga direbus lembut.
  • Hidangan dari bijirin: bijirin tumbuk atau semi-likat yang dimasak pada campuran susu-air atau di atas air dari semolina, soba, oatmeal (oatmeal), bijirin wap.
  • Hiaskan - pasta rebus, lebih baik kecil dan rebus.
  • Sayur-sayuran dan hidangan daripadanya: kentang, wortel, kembang kol, bit - rebus atau dalam bentuk souffle, potongan daging wap. Tomato dan pes tomato - dalam jumlah terhad.
  • Sos: bechamel susu (tanpa tepung panggang), buah dan susu untuk pencuci mulut.
  • Lemak: ghee bermutu tinggi, mentega segar tanpa garam, minyak sayuran halus.
  • Pencuci mulut: gula, madu, pastille dan marshmallow dibenarkan; hidangan buah-buahan dan buah beri yang dibenarkan: kaserol, jeli, kentang tumbuk, sambuca, soufflé, buah rebus, jeli.

Buah apa yang boleh?

  • Epal-epal itu.
  • Pir.
  • Pisang.
  • Alpukat.
  • Persimmon.
  • Beri manis.

Apa yang perlu diminum dengan ulser?

  • Jus segar dari buah beri manis dan buah-buahan yang dibenarkan.
  • Merebus dedak gandum, pinggul mawar.
  • Teh lemah, mungkin dengan susu.
  • Longgarkan kopi dengan susu atau krim.
  • Kompot buah-buahan dan beri rebus.

Kadang kala, walaupun setelah mempelajari senarai produk yang dibenarkan dan dilarang, orang mempunyai soalan tambahan. Sebagai contoh, adakah mungkin memakan biji dengan ulser perut - produk yang disukai oleh ramai orang? Jawapan: tidak, biji bunga matahari untuk ulser peptik dilarang. Biji bunga matahari, masuk ke dalam perut, menjengkelkan selaput lendirnya, meningkatkan keasidan dan menyebabkan perut kembung. Seperti kacang, biji mengandungi lemak yang sukar dicerna dan berasimilasi. Seringkali pesakit bertanya kepada diri mereka sendiri adakah vodka berbahaya, yang banyak dianggap sebagai minuman beralkohol "tulen". Dan dibenarkan dalam kes-kes yang luar biasa bir - minuman, yang dalam beberapa sumber dianggap tidak beralkohol? Sekiranya terdapat alkohol, pendapat doktor adalah sebulat suara: alkohol tidak boleh diminum dengan ulser perut! Apa-apa alkohol meningkatkan keasidan, menyebabkan keradangan pada mukosa gastrik, yang membawa kepada peningkatan penyakit. Di samping itu, pengambilan alkohol menyumbang kepada timbulnya komplikasi yang luar biasa:

  • perforasi ulser (perforasi, pembentukan lubang melalui dinding perut);
  • pendarahan dalaman.

Pemakanan untuk memburukkan lagi ulser

Sekiranya berlaku penyakit kronik, diet yang lebih baik untuk perut diresepkan. Semua pinggan mangkuk mesti disediakan dalam bentuk cecair atau seperti bahan bakar. Roti yang dikecualikan sepenuhnya, semua buah-buahan dan sayur-sayuran dalam bentuk apa pun. Makan 7-8 kali sehari. Tempoh diet yang ketat ini mestilah 2 hingga 4 minggu, bergantung kepada keparahan prosesnya.

Diet untuk ulser gastrik: perbezaan pemakanan semasa eksaserbasi dan pengampunan

Ungkapan "peptic teetotaler" menjadi bersayap bukan secara kebetulan. Bagi penghidap ulser peptik, alkohol boleh membawa maut. Walau bagaimanapun, untuk memulihkan kesihatan secara teratur, pesakit ahli gastroenterologi mesti menolak banyak hidangan lain. Lebih-lebih lagi, pada peringkat penyakit yang berlainan, menu rawatan yang berbeza ditetapkan. Apa jenis diet yang diperlukan untuk ulser perut dan ulser duodenum semasa eksaserbasi?

Apakah diagnosis ulser peptik? Kehadiran kecacatan mendalam pada dinding organ yang terjejas. Ini adalah penyakit kronik yang mereda, kemudian bertambah buruk. Gejala ulser peptik semakin teruk pada musim bunga dan musim luruh apabila imuniti semakin lemah.

Mengapa penyakit itu tidak dapat dimulakan

"Beberapa kajian menunjukkan bahawa kejadian ulser peptik di dunia cenderung menurun. Walau bagaimanapun, penyakit ini tetap menjadi patologi yang serius dan biasa. Terutama di negara-negara CIS, ”kata Andrei Naletov, pakar gastroenterologi dan pakar pediatrik, doktor di pusat perubatan khusus Gastro Line. - Ulser peptik menyebabkan sejumlah gejala yang tidak menyenangkan, menyakitkan dan mengurangkan kualiti hidup pesakit. Tetapi lebih berbahaya bahawa ulser peptik boleh menyebabkan beberapa komplikasi dengan ketidakupayaan pesakit seterusnya. ".

Andrei Vasilyevich menekankan bahawa penyakit ulser peptik sering kali boleh berlaku dengan komplikasi. Terutama jika pesakit meminta pertolongan terlambat atau mengabaikan cadangan doktor. Sebagai contoh, pendarahan dalaman bermula dengan perkembangan anemia.

Antara kemungkinan komplikasi penyakit ulser peptik adalah perforasi. Ketika berada di lokasi pembentukan cacat ulser, penyakit ini seolah-olah "menggerogoti" dinding organ yang terkena. Lubang melalui lubang terbentuk di rongga perut, di mana kandungan organ mengalir. Ulser perut berlubang atau ulser duodenum terdapat di sini..

Close-up bakteria Helicobacter pylori

Punca penyakit

Sekiranya kita bercakap mengenai penyebab perkembangan ulser peptik, maka perubatan moden menganggap pelanggaran diet dan tekanan lebih kepada faktor yang menyertainya. "Ya, ada ulser peptik disebabkan oleh tekanan atau penggunaan ubat anti-radang yang berpanjangan. Khususnya, aspirin. Tetapi faktor etiologi utama adalah jangkitan Helicobacter pylori, ”kata Andrey Naletov.

Pada 90-95% pesakit dengan ulser peptik, jangkitan ini didiagnosis. Tetapi secara amnya, sehingga 80% penduduk negara-negara CIS adalah pembawa Helicobacter pylori. Menariknya, di negara-negara Eropah dan Amerika Utara, hanya sekitar 10-15% penduduk yang dijangkiti. Ini mungkin disebabkan oleh taraf hidup, mental dan kebiasaan kebersihan yang lebih tinggi.

Gejala dan diagnosis utama

Andrei Naletov menekankan bahawa penyakit ulser peptik secara tradisional berlaku "bersama" dengan gastritis atau gastroduodenitis. Maksudnya, kecacatan ulseratif didiagnosis terhadap latar belakang keradangan mukosa. Lebih-lebih lagi, ulser peptik disebut akibat gastritis lanjut..

Gejala ulser peptik cukup bertentangan. Kesakitan boleh berbeza. Seseorang mengalami sakit akut dengan ulser peptik, sementara seseorang "sakit". Sekiranya ulser duodenum, "sakit lapar" diperhatikan, yang mereda jika sesuatu dimakan. Dan pada kanak-kanak, ulser peptik pada umumnya dalam rasa sakit adalah bisu.

Tetapi penyakit ulser peptik klasik disertai oleh gangguan dyspeptik:

Dengan perkembangan pendarahan, gejala tambahan ulser peptik muncul:

  • muntah dan najis dengan darah (najis hitam);
  • peningkatan kadar jantung;
  • menurunkan tekanan darah;
  • anemia;
  • sujud;
  • keletihan

Pendekatan individu untuk rawatan

Diet untuk ulser gastrik dan 12 ulser duodenum adalah bahagian penting dalam rawatan, tetapi tidak memimpin. Tugas utama adalah mengatasi jangkitan. Andrei Naletov mengatakan bahawa di Eropah dan Barat, di mana jangkitan Helicobacter pylori tidak begitu biasa, apabila mikroorganisma dikesan, ia dibunuh dengan antibiotik. Di negara-negara pasca Soviet, keadaannya berbeza.

“Bayangkan bahawa semua 80% penduduk yang dijangkiti Helicobacter pylori akan menjalani antibiotik. Jangkitannya akan mati, tetapi di masa depan kita tidak akan dapat menggunakan antimikroba ini untuk penyakit lain, malah lebih kompleks. Bakteria mengembangkan "kekebalan" terhadap antibiotik yang ada, dan perkembangan farmaseutikal baru di daerah ini tidak diharapkan dalam beberapa dekad mendatang, "kata Andrey Naletov.

Nuansa diet untuk kehilangan darah...

Doktor menetapkan pemakanan yang betul untuk ulser perut, bergantung kepada banyak faktor. Contohnya, dengan pendarahan laten atau terang-terangan, penting untuk mencapai kesan homeostatik.

Seorang pesakit dengan ulser berdarah dimasukkan ke hospital. Sekiranya anda boleh melakukan tanpa pembedahan, hentikan pendarahan secara perubatan. Satu atau dua hari pertama, makanan dan minuman dilarang. Tubuh mendapat pemakanan parenteral - pemberian penyelesaian intravena.

Selepas 48 jam, apabila keadaan pesakit stabil, pengenalan sedikit makanan cair bermula secara beransur-ansur. Pastikan sejuk. Sebagai contoh, mereka memberikan susu yang disaring melalui sup sereal saringan, minuman dari pinggul mawar. Secara beransur-ansur, seorang pesakit dengan ulser peptik beralih ke jadual "disapu" No. 1 menurut Pevzner.

... dan selepas pembedahan

Walaupun terdapat banyak kemungkinan farmakoterapi moden, sebilangan pesakit dengan ulser peptik memerlukan rawatan pembedahan. Hari pertama selepas pembedahan di hospital, pesakit harus menahan diri dari makan. Dibolehkan meminum pesakit dari sudu dalam bahagian kecil.

Langkah seterusnya adalah pengenalan sebilangan kecil kaldu minuman kedua atau ketiga. Selama seminggu, hari demi hari, makanan baru ditambahkan ke dalam diet. Jeli, sup saring, semolina, keju kotej, daging rebus disebat di menu ulser.

Diet pasca operasi untuk ulser perut di rumah menyediakan pemakanan pecahan dalam bahagian kecil. Catuan ulser ditetapkan sekurang-kurangnya enam jadual. Jadualnya menjadi lebih murah setiap bulan, tetapi anda harus melupakan asap, berlemak, pedas dan alkohol.

Sekiranya pesakit dengan ulser peptik tidak mempunyai penyakit hati, pankreas dan pundi hempedu, diet terapeutik No. 2 boleh diresepkan untuk tempoh pemulihan selepas operasi. Jadual No. 2 dianggap sebagai tahap peralihan dari menu hemat ke menu rasional.

Keanehannya ialah makanan yang sukar dicerna tidak termasuk dalam diet. Serta hidangan yang merengsakan membran mukus. Makanan kental sudah muncul, yang penting untuk melatih organ yang dikendalikan. Tetapi ia mesti dikunyah dengan teliti. Mematuhi jadual rawatan No. 2 disyorkan sehingga tujuh hari.

Diet untuk ulser gastrik semasa eksaserbasi dan pengampunan

Makanan dengan ulser perut dan ulser duodenum bergantung kepada ciri-ciri perjalanan penyakit ini. Apabila penyakit memburuk, diet No. 1 dianjurkan untuk pasien.Dan selama masa tenang, diet No. 5 diperhatikan, yang juga disarankan dalam perawatan gastritis dan kolesistitis..

Jadual No. 1 Peraturan

Jadual rawatan nombor 1 seimbang dengan nutrien dan mengandungi kalori yang mencukupi. Pada waktu yang sama, dietnya lembut, mempunyai kesan anti-radang, menormalkan pergerakan dan mengatur pengeluaran rembesan.

Pemakanan perubatan untuk ulser perut dalam tempoh eksaserbasi adalah seperti berikut: makanan direbus, direbus, dimasak dengan wap. Boleh dibakar, tetapi tanpa kerak. Lebih baik mencambuk makanan dengan pengisar atau mengelap ayak. Mereka berusaha menghidangkan ikan dan daging dalam bentuk potongan daging dan bebola daging. Dengan syarat pesakit akan mengunyahnya dengan berhati-hati. Apa yang boleh saya makan dengan pelantikan jadual nombor 1?

Jadual - Cara makan semasa pembengkakan ulser

BolehSecara kategorinya tidak
- Ruam;
- biskut biskut;
- sayur-sayuran berkanji;
- tomato - jarang dan sederhana;
- sup sayur;
- hidangan cecair susu;
- arnab, daging lembu dan ayam;
- hake, pollock, zander;
- telur ayam, kukus atau rebus lembut;
- susu, kefir, keju kotej, krim masam dengan peratusan kandungan lemak yang rendah;
- pasta;
- soba, semolina, beras, oatmeal;
- buah panggang atau rebus;
- sayang;
- teh hitam yang lemah;
- jeli;
- kompot;
- minum dari pinggul mawar;
- minyak biji bunga matahari halus - sederhana;
- minyak lembu - sederhana;
- garam - hingga 12 g;
- gula - sederhana
- Roti yang masih suam;
- muffin dan puff;
- kursus pertama yang kaya dengan daging dan ikan;
- ikan, daging dan unggas berkalori tinggi;
- makanan dalam tin;
- masin, pedas, acar dan salai;
- bijirin "berat" seperti barli;
- cendawan;
- kobis;
- lobak;
- sorrel;
- timun;
- ais krim;
- coklat;
- kopi;
- alkohol;
- soda manis

Berikut adalah contoh menu harian sebagai sebahagian daripada diet No. 1.

  • Pagi. Potongan ayam cincang. Hidangan dikukus. Oatmeal susu disebat. Teh dengan susu.
  • Pengukuhan. Epal manis dari oven.
  • Makan tengah hari Sup nasi cincang dalam susu. Rebus daging lembu. Hidangan dikukus. Kissel.
  • Pengukuhan. Keropok manis. Minuman rosehip.
  • Petang. Ikan rebus. Bun curd. Susu.
  • Untuk malam ini. Susu tanpa lemak.

Jadual 5 Peraturan

Diet untuk ulser gastrik antara kambuh menunjukkan senarai makanan yang agak kaya. Sebilangan besarnya, ini adalah jadual protein karbohidrat. Tetapi lemak adalah terhad. Hidangan terutamanya direbus, dikukus dan dibakar. Daging tersebut diproses menjadi daging cincang.

Secara tradisinya, jadual kelima disebut hati. Ia dikaitkan dengan rawatan penyakit hati dan pundi hempedu. Tetapi dalam perubatan moden, skema diet No. 5 juga disarankan pada tahap pengampunan ulser peptik yang berterusan.

Jadual - Cara makan semasa tempoh pengampunan ulseratif

BolehSecara kategorinya tidak
- Ruam;
- biskut biskut;
- cecair dari bijirin, sayur-sayuran, susu dan buah-buahan;
- daging lembu tanpa lemak;
- seekor ayam betina;
- daging arnab;
- hake, pollock, zander;
- susu tanpa lemak, kefir,
keju kotej;
- telur ayam - terutamanya protein;
- soba;
- semolina;
- beras;
- oatmeal;
- sayur-sayuran berkanji, buah dan asam yang tidak berasid - terutamanya diproses secara termal;
- sayang;
- karamel;
- marshmallow;
- teh dengan susu;
- kompot;
- minum dari pinggul mawar;
- garam - hingga 10 g;
- gula - hingga 80 g;
- minyak sayuran halus - sederhana
- Roti segar;
- goreng, pastri, pastri puff;
- kopi;
- Soda;
- alkohol;
- teh hijau dan merah;
- Segar;
- sup ikan, daging dan cendawan;
- daging babi;
- lemak;
- lemak babi
- jeroan;
- sosej dan sosej;
- makanan dalam tin;
- ikan merah, masin dan salai;
- kaviar;
- tongkat ketam;
- udang;
- kacang polong, lentil dan kekacang lain;
- bijirin "berat";
- susu lemak;
- sorrel;
- lobak;
- terung;
- busur;
- bawang putih;
- pasli;
- dill;
- buah-buahan sitrus;
- kacang;
- coklat;
- ais krim;
- mentega lembu;
- minyak sayuran yang tidak ditapis

Berikut adalah contoh menu harian sebagai sebahagian daripada diet No. 5.

  • Pagi. Oatmeal di atas air. Tampal ayam rebus. Teh lemah.
  • Pengukuhan. Dadih rendah lemak tanpa ketulan.
  • Makan tengah hari Sup soba pada sup sayur. Soba. Gulai daging lembu. Kompot.
  • Pengukuh Keropok manis. Minuman rosehip.
  • Petang. Pes ikan. Kentang rebus. Jeli buah.
  • Untuk malam ini. Kefir.

Minum alkali dan penyemakan semula tabiat

Meneruskan perbincangan mengenai cara makan dengan ulser perut, ahli gastroenterologi Andrei Naletov menekankan pentingnya minum. Seorang pesakit dengan ulser peptik harus minum dari satu setengah hingga dua liter cecair sehari.

Contohnya, ia adalah kompot buah kering. Air beralkali berguna tanpa gas, sejuk. Amat baik jika pesakit terbiasa minum setengah gelas "Essentuki", "Borjomi" atau "Mirgorodskaya" beberapa minit sebelum makan.

Tidak kira diet perubatan yang dipatuhi oleh pesakit dengan ulser peptikum, penting untuk mengingat suhu makanan yang dimakan. Makanan mesti sejuk - suhu tidak lebih rendah daripada 15 ° C. Sebagai contoh, pesakit dengan ulser peptik tidak boleh mempunyai jus beku. Dan semasa memanaskan makanan, anda perlu memastikan bahawa suhunya tidak melebihi 60 ° C.

Kerumitan pemakanan perubatan terletak pada kenyataan bahawa pesakit dengan ulser peptik memerlukan masa untuk mengatur diet. Orang yang sihat boleh berdosa dengan mengunyah di mana sahaja atau melupakan sarapan pagi. Tindakan yang sama pada pesakit dengan diagnosis ulser peptik boleh dianggap sebagai kejahatan. Kerosakan sedikit pun dalam pemakanan pesakit digunakan untuk keuntungan mereka.

Andrei Naletov menekankan bahawa diet dengan ulser perut semasa tempoh memburukkan lagi tidak memerlukan apa-apa kos tanpa perubahan dalam gaya hidup pesakit. Untuk mewujudkan kesihatan, penting untuk meninggalkan tabiat buruk. Rokok, alkohol, kurang tidur, pengabaian peraturan asas kebersihan diri... Sekiranya "jurang" ini tidak dihilangkan, maka diet untuk ulser perut dan rawatan ulser peptik tidak akan membawa kepada pemulihan pesakit. Dan sekali lagi: rawatan pesakit dengan ulser peptik harus diresepkan secara eksklusif oleh ahli gastroenterologi!

Ia Adalah Penting Untuk Mengetahui Tentang Cirit-Birit

Kolitis adalah penyakit usus yang serius yang menyebabkan penderitaan dan ketidaknyamanan bagi semua orang dengan penyakit ini. Penyakit ini dicirikan oleh keradangan membran mukus di dinding dalaman usus besar.

Perubahan patologi pada tinja yang dapat dilihat dengan mata kasar termasuk kekotoran darah, lendir, dan penampilan kehijauan.