Diet untuk gastritis dan ulser gastrik

Selalunya, proses keradangan pada membran perut, dengan rawatan tepat pada waktunya atau tidak betul, serta ketika gastritis berlangsung dalam bentuk kronik, disertai dengan penambahan gangguan sekunder. Penyakit yang paling biasa adalah penyakit ulser peptik, beberapa kali kurang biasa adalah kerosakan serentak pada organ dan duodenum ini. Ini disebabkan oleh fakta bahawa semasa gangguan utama - gastritis, penurunan imuniti berlaku, yang membuat tubuh rentan terhadap pengaruh bakteria patogen. Pengambilan ubat jangka panjang, gaya hidup yang tidak sihat, dan diet yang buruk juga menyumbang kepada perkara ini..

Dari yang disebutkan di atas, ini menunjukkan bahawa untuk menghilangkan bukan hanya gambaran klinikal, tetapi juga proses patogen, perlu mematuhi peraturan diet yang hemat. Dalam kebanyakan kes, terapi diet digunakan sebagai rawatan, yang melibatkan penggunaan diet nombor satu.

Diet yang disyorkan

Matlamat pemakanan sedemikian dengan perkembangan gastritis dan ulser perut adalah:

  • penghapusan proses keradangan;
  • mempromosikan penyembuhan ulser;
  • normalisasi fungsi motor dan rembesan organ dan usus yang terjejas;
  • penghapusan atau peneutralan pengaruh rangsangan kimia dan terma agresif pada sistem pencernaan.

Komposisi kimia hidangan mengikut diet sedemikian harus mengandungi:

  • kira-kira seratus gram protein - 60% daripadanya mestilah berasal dari haiwan, selebihnya - berasal dari sayur;
  • lemak - tidak lebih daripada 100 gram. Bahagian ketiga adalah tumbuhan, selebihnya adalah haiwan;
  • karbohidrat tidak kurang dari 400, tetapi tidak lebih daripada 450 g;
  • garam meja - ketat dua belas gram;
  • cecair yang dibenarkan - dua liter.

Petunjuk sedemikian dirancang untuk satu hari. Jisim diet harian tidak boleh melebihi tiga kilogram, dan nilai tenaga hidangan kira-kira tiga ribu kilokalori.

Di samping itu, diet untuk gastritis dan ulser gastrik memperuntukkan pelaksanaan beberapa peraturan, antaranya:

  • pengambilan makanan hanya pada suhu bilik. Adalah perlu untuk mengurangkan pengambilan minuman dan hidangan yang sangat panas atau sejuk;
  • memasak hanya boleh dilakukan dengan cara yang lembut. Hidangan mesti dikukus, direbus, dipanggang atau direbus. Semasa memasak, pastikan kerak kasar tidak terbentuk. Sekiranya ini tidak dapat dielakkan, maka ia mesti dipotong;
  • pengecualian makan berlebihan. Pemakanan pecahan dalam bahagian kecil enam kali sehari dapat membantu ini. Adalah sangat penting bahawa makan terakhir dilakukan sekurang-kurangnya dua jam sebelum tidur;
  • mengisar dan mengunyah produk dengan teliti. Ini akan membantu melindungi organ yang terjejas dari kesan negatif dari kekasaran..

Pesakit tidak boleh mengharapkan kesan positif dari terapi diet jika mereka terus menjalani gaya hidup yang tidak sihat. Atas sebab ini, sebelum menetapkan rawatan gastritis dan bisul, perlu meninggalkan ketagihan terhadap minuman beralkohol dan merokok.

Makanan apa yang boleh saya makan

Dalam bentuk bentuk akut, serta pemburukan ulser peptik dan gastritis, jadual diet No. 1 menunjukkan pengenalan makanan dan hidangan seperti:

  • kursus pertama ringan berdasarkan sup sayur-sayuran. Mereka tidak dilarang menambahkan sedikit daging rebus dari jenis makanan, telur rebus atau krim;
  • sayur-sayuran cincang - pilihan ideal adalah memasak rebusan dengan sedikit minyak;
  • buah, tetapi hanya setelah menjalani rawatan panas;
  • bijirin separa cecair dan likat. Digunakan penggunaan semolina, soba, oatmeal dan beras berdasarkan air atau dalam susu;
  • kayu manis dan buah-buahan kering, boleh dimakan, tetapi hanya selepas penggilingan awal;
  • jenis makanan daging dan ikan, yang sebelum digunakan perlu mengupas dan membuang tendon;
  • susu skim dan produk tenusu;
  • roti kering atau keropok, kuki tanpa bahan tambahan dan kekotoran, biskut buatan sendiri;
  • dill dan pasli;
  • telur rebus lembut atau dalam bentuk telur dadar stim;
  • madu dan jem;
  • kembang kol atau pucuk brussel yang dimasak dalam dandang berganda;
  • pasta;
  • mentega dan minyak sayuran halus, tetapi hanya dalam jumlah terhad;
  • air yang disucikan tanpa gas, jus yang baru diperah, teh lemah, koko, dicairkan dengan air atau susu, kompot dan jeli dari komponen bukan berasid;
  • decoctions dan infus ubat dari ramuan dan tumbuhan yang dibenarkan oleh resipi ubat tradisional.

Daripada garam meja biasa, penggunaan garam laut ditunjukkan. Untuk menghilangkan gastritis dan penyakit ulser peptik dengan bantuan terapi diet, doktor mengesyorkan agar pesakit mempunyai buku nota di mana perlu menunjukkan waktu makan dan ramuan pinggan. Ini akan membantu doktor yang hadir untuk memperluas diet dan mengenal pasti intoleransi individu terhadap sesuatu produk.

Apa yang dilarang untuk dimakan

Walaupun diet No. 1 berbeza dan berguna, senarai ramuan terlarang merangkumi sebilangan besar produk makanan, khususnya:

  • sup daging, ikan atau cendawan yang kaya, serta kursus pertama, yang merangkumi kubis;
  • daging dan ikan berlemak atau berlemak;
  • daging asap dan pengawet;
  • sebilangan sayur-sayuran, tidak kira bagaimana ia dimasak. Contohnya, timun dan bawang, lobak dan lobak, bayam dan cendawan, sorrel dan kubis;
  • sayur acar atau acar;
  • buah dalam bentuk mentah atau tidak bertingkat;
  • telur goreng;
  • produk roti dan roti berdasarkan mentega atau pasta puff;
  • kekacang;
  • sebilangan bijirin - barli, barli mutiara, jagung dan millet;
  • produk tenusu dengan kandungan lemak dan keasidan yang tinggi;
  • keju keras masin dan pedas;
  • buah kaya serat;
  • coklat dan ais krim;
  • sos pedas dan tomato;
  • minuman berkarbonat, kvass, teh hitam dan kopi yang kuat, alkohol.

Jadual diet No. 1 mempunyai beberapa variasi - No. 1a dan No. 1b. Pelbagai jenis diet seperti ini bertujuan untuk memakan hidangan hanya dalam bentuk cair atau bubur, dan juga bubur tumbuk. Pada masa yang sama, sayur-sayuran dan buah-buahan dalam bentuk apa pun, roti, dilarang. Anda perlu makan dalam bahagian yang sangat kecil, tujuh kali sehari. Pemakanan sedemikian sangat ketat, itulah sebabnya ia diresepkan dalam beberapa minggu pertama yang memburuk dan perjalanan bentuk gastritis atau ulser peptik. Diet No. 1b hanya berbeza dalam hidangan kalori, ia adalah 2600 kilokalori.

Dengan diet yang betul tanpa kesilapan, anda dapat menyingkirkan gejala penyakit yang tidak menyenangkan dua minggu selepas pelantikan diet seperti itu. Walau bagaimanapun, jangka masa terapi tersebut dan pengembangan diet adalah individu bagi setiap pesakit, dan hanya doktor yang menghadiri yang dapat membuat semua perubahan pada diet. Ini disebabkan oleh fakta bahawa hanya pakar yang dapat menentukan tahap perjalanan penyakit tertentu, dan juga untuk mengesan peningkatan pesakit.

Diet dengan ulser dan gastritis serentak

Terapi diet adalah salah satu kaedah rawatan yang paling berkesan, terutamanya dengan patologi sistem pencernaan. Dietetik moden menawarkan arahan yang cukup terperinci mengenai makanan apa yang dapat digunakan dalam proses memasak, dan bagaimana sebenarnya makanan itu harus disediakan untuk mencapai pemulihan yang cepat atau pengenalan patologi ke tahap remisi.

Diet yang dipilih dengan betul seharusnya tidak hanya berdasarkan kepada cadangan doktor, tetapi juga pada selera pesakit, gaya hidupnya, jumlah masa yang dapat dia habiskan untuk memasak setiap hari. Ia juga penting untuk mempertimbangkan kehadiran beberapa penyakit di dalam tubuh manusia. Sebagai contoh, diet untuk gastritis dan ulser gastrik, yang hadir secara serentak, memerlukan pendekatan khusus untuk pemakanan.

Kami akan mengetahui prinsip-prinsip penyusunan menu yang harus diambil kira, produk mana yang harus ditinggalkan, dan mana yang tidak akan membahayakan gastritis dan ulser perut yang terkena..

Prinsip asas pemakanan

Pemakanan untuk gastritis dan ulser gastrik semestinya hemat, tanpa memberi beban berlebihan pada saluran pencernaan.

Untuk asas pemakanan perubatan, anda perlu mengambil jadual 1. Setelah memahami prinsip-prinsip di mana menu dibina, akan mudah untuk menyusunnya sendiri..

  1. Pemakanan tidak boleh memberikan beban fungsi yang berlebihan pada saluran pencernaan. Sebilangan besar menghalang pencernaan, dan organ yang berpenyakit, yang sukar untuk mengatasi proses pencernaan, akan menimbulkan kemunculan gejala yang tidak menyenangkan, seperti pedih ulu hati, rasa berat di perut, dan mual. Pada masa akan datang, ini memerlukan perkembangan patologi. Pemakanan pecahan adalah pilihan terbaik bagi orang yang menderita ulser perut kerana gastritis. Hidangan mestilah kecil dan makanan harus diambil setiap 3-4 jam. Diet harus dirancang supaya seseorang tidak mengalami rasa lapar, atau rasa kenyang yang tinggi.
  2. Makanan tidak boleh merengsakan mukosa gastrik. Sebagai tindak balas kepada kerengsaan mekanikal atau kimia, organ mula menghasilkan rembesan yang lebih besar untuk pencernaan makanan, dan akibatnya, lebih banyak asid hidroklorik, yang mempunyai kesan buruk pada mukosa. Untuk ini, diet manusia tidak boleh:
  • hidangan goreng dan berlemak;
  • makanan segera;
  • hidangan dan makanan panas atau sejuk;
  • daging salai;
  • akut;
  • acar dan acar.

Selain fakta bahawa makanan seperti itu memberi kesan pada selaput lendir, makanan juga memuat sistem pencernaan. Penyakit kronik memerlukan pengeluaran simpanan tenaga dalaman yang berterusan, dan penggunaan makanan "tidak sihat" meningkatkan penggunaan tenaga badan. Oleh itu, dia mempunyai kekuatan yang lebih rendah untuk menolak patologi dan pembaikan tisu, sehingga penyakit ini berkembang lebih cepat.

  1. Proses makan semestinya senyaman mungkin: anda tidak boleh makan dengan tergesa-gesa, dalam keadaan tertekan. Makanan semestinya menyelerakan, jadi sangat penting untuk memilih dan menyesuaikan menu mengikut citarasa anda, dengan memperhatikan semua cadangan dan batasan.

Penting untuk memahami bahawa istilah "diet" tidak termasuk kelaparan. Bilangan kalori yang harus diambil oleh seseorang setiap hari harus dikira berdasarkan berat badan, tinggi badan dan tahap aktiviti fizikal. Anda boleh naik atau turun dari nilai tidak lebih dari 10%.

Puasa dengan gastritis dan ulser sama berbahayanya dengan makan berlebihan.

Apa yang perlu dikecualikan

Diet untuk ulser gastrik memerlukan pengecualian makanan dan hidangan yang dapat memperburuk perjalanan patologi. Adalah sangat penting untuk meninggalkan mereka sepenuhnya dalam tempoh eksaserbasi, dan dalam pengampunan, lebih baik membuat pilihan untuk memilih produk lain yang lebih berguna.

Makanan yang dilarang termasuk:

  • sebarang produk separuh siap, kerana mengandungi sejumlah besar garam dan rempah, serta nilai tenaga yang rendah, yang memaksa seseorang memakan sejumlah besar makanan;
  • kaldu daging tepu;
  • air berkilau;
  • Kacang
  • penaik, terutamanya segar;
  • perasa dan rempah;
  • telur
  • makanan dalam tin;
  • pencuci mulut dengan krim lemak, coklat, banyak gula.

Dengan kata lain, setiap makanan yang memperburuk saluran pencernaan, serta menjengkelkan mukosa gastrik, mesti dikecualikan dari diet. Di samping itu, anda perlu memantau reaksi badan anda sendiri: jika ada produk yang menimbulkan gejala gastritis ulseratif, anda harus segera meninggalkannya.

Apa yang anda boleh makan dengan gastritis dan bisul

Diet untuk gastritis dan bisul termasuk produk yang mudah diserap oleh tubuh, memenuhi keperluan nutrien, vitamin dan mineral yang diperlukan, dan juga tidak merengsakan mukosa gastrik.

  1. Sayur-sayuran adalah komponen penting dalam diet, tetapi dengan proses keradangan yang dilokalisasikan pada mukosa gastrik, mereka boleh menyebabkan patologi bertambah buruk. Tidak perlu meninggalkan sayur-sayuran sepenuhnya, tetapi lebih baik memanaskannya dan menghaluskan, memasak sup dengannya. Sebilangan sayur-sayuran masih harus ditinggalkan: bawang, lobak, lobak, lobak dan bawang putih.
  2. Bubur adalah asas pemakanan bagi orang yang sakit perut. Sebilangan besar bijirin selamat dan baik untuk pemakanan perubatan, jika dimasak dengan betul: meningkatkan masa rawatan panas sehingga bubur direbus sepenuhnya. Sekiranya perlu, anda boleh mengisar dengan pengisar. Oatmeal sangat berguna kerana kemampuannya menyelimuti dinding perut, sehingga mengurangkan kesan negatif asid hidroklorik. Beberapa jenis bijirin hanya boleh digunakan dalam tempoh pengampunan: gandum dan soba, yang lain harus dikecualikan dari diet selamanya: barli, barli mutiara dan kacang polong.
  3. Anda boleh makan daging dengan bisul dan gastritis, terutama spesies rendah lemak (daging sapi muda, ayam belanda, daging lembu). Untuk menjadikan daging mudah dicerna, anda perlu membuat bebola daging, rebusan, pasta daripadanya.
  4. Anda boleh makan ikan apa pun sebagai sebahagian daripada diet, yang utama adalah tidak menggoreng, tetapi rebus, bakar, rebus dalam air atau wap.
  5. Buah-buahan mempunyai sebilangan besar vitamin dalam komposisinya, yang berguna untuk tubuh, terpaksa terus melawan patologi kronik. Tetapi asid jus buah segar dapat menimbulkan gejala yang tidak menyenangkan. Oleh itu, anda boleh makan kaserol buah, soufflé, marshmallow.
  6. Produk tenusu mudah dicerna, menormalkan pencernaan, dan memberi protein yang diperlukan oleh tubuh. Anda boleh menggunakan produk tenusu (kefir, krim masam, susu panggang, keju cottage), kecuali susu keseluruhan.

Dari senarai produk yang dibenarkan, anda perlu membuat menu yang merangkumi bukan sahaja pilihan untuk sarapan, makan siang dan makan malam, tetapi juga makanan ringan yang cepat, sihat dan enak. Untuk memudahkan proses memasak, anda boleh membeli peralatan rumah tangga khas: dandang berganda, periuk perlahan. Semakin mudah seseorang mengikuti peraturan diet, semakin rendah risiko gangguan yang dapat memicu peningkatan patologi.

Rancangan pemakanan untuk pesakit dengan ulser gastrik dan gastritis berbeza sedikit daripada diet terapeutik standard untuk sebarang patologi gastrousus. Tetapi untuk mengikuti pemakanan yang betul dengan ulser yang dibebani oleh gastritis, anda perlu berhati-hati untuk menjaga kesihatan, kesejahteraan dan kualiti hidup yang tinggi.

Diet No. 1 (jadual No. 1): pemakanan untuk gastritis, ulser gastrik dan ulser duodenum

Diet No. 1 (jadual No. 1) adalah sistem pemakanan perubatan yang direka untuk orang yang mempunyai penyakit saluran gastrousus seperti gastritis, ulser gastrik dan ulser duodenum.

Makanan ini mempunyai nilai tenaga yang mencukupi dan nisbah nutrien penting yang harmoni. Jadual No. 1 tidak termasuk bahan perengsa makanan kimia dan termal, serta perangsang rembesan gastrik yang kuat.

Lihat juga: diet nombor 1a, diet nombor 1b.

Komposisi kimia diet No. 1:

  • protein 100 g (60% asal haiwan, sayur 40%);
  • lemak hingga 100 g (sayur-sayuran 20-30%, 70-80% asal haiwan);
  • karbohidrat 400-450 g;
  • garam 12 g;
  • cecair 1,5-2 l.

Berat catuan harian: 2.5-3 kg.

Norma harian diet No. 1: 2900-3300 kcal.

Diet: 5-6 kali sehari.

Petunjuk untuk penggunaan diet No. 1:

  • ulser peptik perut dan duodenum pada tahap pemburukan membusuk;
  • ulser perut dan duodenum semasa pemulihan dan pengampunan;
  • gastritis akut semasa tempoh pemulihan dan dalam fasa pemulihan;
  • gastritis kronik dengan kekurangan sekresi dalam fasa akut;
  • gastritis kronik dengan rembesan normal dan meningkat;
  • esofagitis;
  • penyakit refluks gastroesophageal (GERD).

Diet nombor 1 (jadual nombor 1). Makanan

Apa yang boleh saya makan dengan diet nombor 1:

Sup: sayur-sayuran (dari sayur tumbuk yang dibenarkan) pada wortel atau kaldu kentang, susu dari bijirin tumbuk atau dimasak dengan baik, sup tumbuk (dari daging yang dibenarkan sebelum dimasak). Anda boleh mengisi sup dengan mentega, krim atau campuran susu telur.

Bijirin: oatmeal, soba, beras, semolina. Masak bubur di dalam air atau susu, pekat dan tumbuk. Anda juga boleh mengukus soufflés, puding dan potongan daging bijirin. Pasta rebus halus.

Sayur-sayuran, sayur-sayuran: kentang, bit, wortel, kembang kol, labu awal dan zucchini. Kacang hijau terhad. Sayuran boleh dikukus atau di dalam air. Sedia untuk mengisar (kentang tumbuk, puding, soufflé). Cincang dill halus dan masukkan ke sup. Juga dibenarkan penggunaan tomato bukan asam masak, tetapi tidak melebihi 100 g.

Daging, ikan: varieti rendah lemak, tanpa tendon, fasia dan kulit pada burung dan ikan. Hidangan rebus dan kukus daging sapi, daging lembu, daging kambing rendah lemak muda, ayam, ayam, ayam belanda, anda juga boleh menggunakan lidah dan hati. Daging dan ikan rebus boleh dibakar di dalam ketuhar.

Telur: 2-3 telur sehari (rebus lembut atau telur dadar).

Buah dan beri segar: buah dan beri manis dalam bentuk tumbuk, rebus dan dibakar.

Produk tenusu: susu, krim, kefir dan yogurt tidak berasid, krim masam segar dan tidak berasid dan keju kotej tumbuk. Keju keras ringan dan parut. Krim masam dalam jumlah terhad.

Gula-gula: puri buah, jeli, jeli, mousse, meringue, krim, jeli susu, madu, jem tanpa masam, pastille dan marshmallow.

Produk tepung: roti gandum dari tepung kelas tertinggi dan pertama (kering atau semalam), biskut kering, biskut kering. 1-2 kali seminggu, gulungan roti tanpa roti, pai panggang dengan epal, keju kotej, jem, daging rebus, ikan, telur.

Lemak: mentega, ghee (premium), minyak halus sayur-sayuran dalam pinggan.

Minuman: teh lemah, teh dengan susu atau krim, kopi lemah dengan susu, koko lemah, kompot buah, jus segar dari buah-buahan dan beri manis, kaldu rosehip.

Apa yang anda tidak boleh makan dengan diet nombor 1:

  • apa-apa kaldu dan sos berdasarkannya (daging, ikan, cendawan), kaldu sayur yang kuat, okroshka, sup kubis, borsch;
  • jenis lemak daging, unggas dan ikan, varietas sinew, itik, angsa, ikan masin, daging asap, makanan dalam tin;
  • kubis putih, lobak, lobak, rutabaga, kelim, bayam, bawang, timun, cendawan, acar, acar dan acar, sayur-sayuran dalam tin;
  • roti segar, rai, pastri dan pasta puff;
  • kekacang, pasta utuh, barli mutiara, barli dan bubur jagung, millet;
  • produk tenusu tinggi keasidan, keju keras masin dan tajam, krim masam terhad;
  • buah dan beri masam, tidak masak sepenuhnya, kaya serat, buah kering tanpa tumbuk, ais krim, coklat;
  • kopi hitam, semua minuman berkarbonat, kvass;
  • sos tomato, mustard, lada, lobak.

Nombor diet 1 (nombor jadual 1): menu untuk minggu ini

Diet nombor 1 adalah pelbagai dan sihat. Berikut adalah contoh menu untuk minggu ini.

Makanan mesti disediakan dalam bentuk hancur atau tumbuk, direbus di dalam air, dikukus atau dibakar. Makanan harus hangat (tidak termasuk panas dan sejuk).

Isnin

Sarapan pagi: telur dadar stim, semolina susu, teh krim.
Makan tengah hari: kaldu rosehip.
Makan tengah hari: sup kentang, ayam, wortel rebus.
Makanan ringan: keju kotej dengan buah.
Makan malam: kentang tumbuk, ikan kukus, teh hijau.
Sebelum tidur: susu.

Selasa

Sarapan pagi: bubur labu dengan susu, koko lemah.
Makan tengah hari: Buah-buahan Manis.
Makan tengah hari: sup kembang kol tumbuk, salad wortel rebus, kompot.
Makanan ringan: jeli.
Makan malam: pasta dengan keju parut dan daging lembu rebus dengan sos krim, teh dengan susu.
Pada waktu malam: pic parut dengan krim.

Hari Rabu

Sarapan pagi: telur rebus, bubur susu beras (parut), kopi lemah dengan krim.
Makan tengah hari: salad buah dengan krim dan jem.
Makan tengah hari: sup sayur sayur susu, ikan rebus dengan sayur-sayuran, kompot.
Makanan ringan: pastille.
Makan malam: bubur soba, bebola ayam belanda rebus, sayur rebus, teh dengan susu.
Pada waktu malam: teh hijau dengan susu.

Khamis

Sarapan pagi: milkshake dengan pisang, muesli dalam susu.
Makan tengah hari: agar-agar susu.
Makan tengah hari: sup kentang dengan oatmeal, ikan kukus, jus sayuran.
Makanan ringan: mannick.
Makan malam: bubur parut nasi dengan susu, ayam kukus, sayur rebus.
Pada waktu malam: susu suam dengan madu.

Jumaat

Sarapan pagi: kek keju dengan keju kotej, sup susu dengan pasta kecil.
Makan tengah hari: souffle kukus stim.
Makan tengah hari: sup kentang dengan bebola daging sapi rebus, salad sayur rebus, kompot.
Snek: epal dan peach peach.
Makan malam: nasi parut dalam susu, potongan kukus, yogurt.
Pada waktu malam: susu.

Sabtu

Sarapan pagi: puding semolina, keju kotej dengan buah-buahan.
Makan tengah hari: buah tumbuk.
Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan keropok, daging rebus, kompot.
Makanan ringan: jeli.
Makan malam: souffle, salad sayur rebus, jus sayur.
Pada waktu malam: teh hijau dengan susu.

Ahad

Sarapan pagi: bubur labu dengan susu, koko lemah.
Makan tengah hari: pastille.
Makan tengah hari: kaserol kentang dengan sayur-sayuran, potongan daging kukus, buah rebus.
Makanan ringan: mannick.
Makan malam: kentang tumbuk, salad rebus lobak merah dan bit, bebola daging.
Pada waktu malam: pisang parut dengan krim.

Diet untuk ulser gastrik dan gastritis

Dengan patologi sistem pencernaan, doktor pasti akan menetapkan diet yang akan memberi rehat fungsional kepada organ. Istilah diet bermaksud diet di mana perlu mematuhi norma kalori harian tertentu dan memerhatikan perkadaran karbohidrat, protein, lemak, kaedah memasak dan masa antara makanan juga disediakan..

Diet untuk gastritis dan ulser gastrik membolehkan anda memenuhi keperluan bahan penting, dan disesuaikan dengan keadaan metabolik yang terganggu. Pemprosesan teknologi khas produk memberikan penurunan beban pada saluran gastrointestinal (selepas ini - GIT), pankreas, hati.

Diet juga dapat merangsang rembesan dan pergerakan organ pencernaan dan bertindak sebagai penggerak proses enzimatik, yang perlu, misalnya, dengan gastritis hypoacid. Dengan keradangan pada saluran pencernaan, diet adalah aspek utama terapi.

Tiada ubat yang dapat mengatasi penyakit ini jika mukosa terus teriritasi. Mematuhi diet akan melegakan keradangan dan mempercepat pertumbuhan semula, dan juga menghindari penyebaran proses patologi lebih dalam ke dalam tisu perut (lebih dalam daripada plat otot) dan, dengan demikian, ulser tidak akan terbentuk.

Makanan apa yang mendorong pemulihan

Diet yang ditetapkan oleh doktor untuk gastritis dan ulser gastrik boleh mempunyai 4 pilihan, kerana tahap patologi. Beberapa pesakit perlu menetapkan diet secara berurutan, yang akan ditentukan oleh proses dan patologi yang berkaitan.

Diet No1A

Semasa pemburukan ulser, gastritis akut atau kronik (dengan kepekatan asid hidroklorik), diet terapeutik No. 1A disyorkan. Pesakit harus makan dengan cara ini pada hari-hari pertama terapi, tetapi tidak lebih dari dua minggu.

Tujuan diet adalah untuk mengurangkan reaksi refleks perut, mengurangkan kerengsaan interoceptive yang berasal dari organ yang terjejas, dan mempercepat pemulihan tisu mukosa, menghilangkan beban dari perut sebanyak mungkin. Diet No. 1A melibatkan pengecualian komponen yang bertindak sebagai patogen untuk rembesan asid hidroklorik dan trypsin, serta sebatian yang merengsakan tisu perut.

Kandungan kalori berkurang kerana penurunan pengambilan karbohidrat dan mendekati 2000 kcal / hari. Pesakit harus mengambil setiap hari: 80 g protein, 100 g lemak, 200 g karbohidrat, hingga 8 g garam. Terdapat juga dos vitamin dan unsur harian:

  • retinol atau karotena (2 mg);
  • tiamin (4 mg);
  • asid nikotinik (30 mg);
  • riboflavin (4 mg);
  • asid askorbik (100 mg);
  • kalsium (0.8 g);
  • fosforus (2 g);
  • magnesium (0.5 g);
  • besi (15 mg).


Penting untuk melindungi tisu mukosa badan dari perengsa suhu, jadi makanan tidak boleh dimakan lebih panas dari 55 ° C dan tidak terlalu sejuk dari 15 ° C

Untuk mengelakkan kesan mekanikal pada tisu perut yang jengkel, makanan disajikan dalam bentuk cecair. Dengan kambuh gastritis dan bisul, tidak diingini makan:

Alkohol dengan gastritis

  • kuah kaya;
  • sayur-sayuran;
  • kekacang;
  • pasta;
  • beri dan buah-buahan;
  • daging bukan makanan (itik, angsa) dan daging salai;
  • produk roti dan tepung;
  • produk tenusu, keju;
  • lada, bawang, bawang putih, lobak merah, mustard, sos.

Pesakit harus makan bubur yang dimasak dari soba, oatmeal, beras (anda boleh menggunakan susu), sup lendir berdasarkan oat, beras, semolina atau barli mutiara, daging tanpa lemak (ayam belanda, daging lembu, ayam), telur rebus, buah panggang manis atau buah parut.

Klinik Meilengracht menasihatkan pesakit yang mengalami pendarahan dari ulser untuk menetapkan diet lengkap. Ketika patologi muncul (pada hari ke-1), dia menyarankan untuk membatasi pengambilan kalori hingga 2000 kkal, dan dari hari ke-2 untuk mengkonsumsi hingga 3000 kkal. Pada masa yang sama, disarankan agar pesakit memberi minuman beralkali, sejumlah besar zat besi (hingga 5 g / hari) dan antispasmodik.

Diet ini disarankan jika pendarahan kecil atau jika pendarahan besar telah berhenti, iaitu hanya jika kaedah konservatif ditunjukkan untuk rawatan.

Diet No1B

Pada peringkat berikutnya rawatan ulser peptik atau gastritis yang diperburuk, diet No. 1B ditunjukkan. Ia diberikan kepada orang yang ditunjukkan rehat tempat tidur lebih jauh. Ia dapat diperhatikan tidak lebih dari 1.5 minggu. Nilai kalori harian kira-kira 2500 kcal.

Nisbah berikut harus diperhatikan: 100 g protein, 100 g lemak, 300 g karbohidrat, hingga 10 g garam. Vitamin biasa sebagai 1A. Makanannya semuanya separa cair. Dibiarkan minum dan dimasak dalam susu. Potongan wap, bebola daging dibuat.

Diet No1

Selepas gejala gastritis akut atau ulser peptik mereda, serta semasa ketiadaan manifestasi penyakit selama 3-5 bulan atau sehingga gejala klinikal hilang sepenuhnya, diet No. 1 ditetapkan. Tujuan diet adalah untuk mencegah kambuh. Nilai tenaga daripada jumlah produk ialah 3200 kcal. Diet harus terhad kepada:

  • 100 g protein;
  • 100 g lemak;
  • 400-450 g karbohidrat;
  • 10-12 gram garam.

Bagi orang muda (remaja) semasa rawatan ulser perut dan gastritis, norma protein meningkat seperempat dan lemak sebanyak sepertiga, oleh itu, nilai tenaga meningkat menjadi 3500 kcal.


Seorang pesakit harus minum minimum 1.5 liter cecair setiap hari

Norma harian vitamin dan mineral adalah seperti berikut:

  • 100 mg vitamin C;
  • 20 mg vitamin A;
  • 30 mg vitamin PP;
  • 4 mg tiamin (B1);
  • 4 mg riboflavin (B2);
  • 0.8 g kalsium;
  • 0.5 g magnesium;
  • 1.6 g fosforus;
  • 15 mg zat besi.

Makanan disediakan cecair atau gruel. Penggunaan serat tumbuhan adalah terhad. Diet No. 1 membenarkan kehadiran dalam diet:

  • sup (sup tumbuk, sup susu);
  • sayur-sayuran (kentang, wortel, terung, bit, kembang kol dan brokoli, artichoke Yerusalem, dill, labu dan zucchini yang tidak mudah menguap, beberapa kacang hijau dan tomato);
  • bijirin (oat, soba, semolina, beras). Masak bubur di dalam air atau susu, bijirin mesti direbus sepenuhnya. Anda juga boleh makan souffle, puding kukus;
  • telur, sehingga tiga keping adalah mungkin;
  • daging pemakanan (daging lembu, daging lembu, domba, ayam, ayam belanda);
  • produk tenusu (krim, krim masam, susu, yogurt, kefir, keju kotej, yogurt rendah lemak);
  • buah-buahan dengan buah beri (pir manis, epal, quince, pisang, strawberi, strawberi, kismis hitam, sedikit raspberi, buah ara);
  • gula-gula (madu, pastille, marshmallow, jem manis, jeli, jeli, puri buah);
  • produk tepung (biskut, biskut, roti bakar dengan tampalan, roti semalam);
  • minuman (teh dan kopi, koko, kompot, jus manis segar, kaldu rosehip).


Penting untuk diingat bahawa anda tidak boleh makan dengan gastritis dan ulser peptik

  • kuah yang kuat;
  • ikan masin;
  • daging berlemak, daging asap, makanan dalam tin;
  • kubis putih, timun, lobak, rutabaga, sorrel, bawang, pasli, saderi;
  • sayur acar, acar dan masin;
  • gandum mutiara, millet, jagung dan barli;
  • roti segar, pastri puff;
  • keju pedas dan masin;
  • kekacang;
  • beri dan buah-buahan dengan masam, ais krim, coklat;
  • kvass, kopi hitam, minuman dengan gas;
  • mustard, lada, lobak merah, pes tomato.

Jadual No2

Pada gastritis hipoasid kronik, diet harus hampir dengan diet No. 2. Ia membantu mengembalikan rembesan dan aktiviti motorik saluran pencernaan, mengatur pengeluaran jus gastrik dan mengurangkan penapaian. Diet melibatkan mengehadkan pengambilan serat kasar, susu mentah, rempah.

Pesakit harus mengambil sehingga 3000 kcal sehari. Nisbah anggaran: 100 g protein, 100 g lemak, 400 g karbohidrat, 12-15 g garam. Tidak ada cadangan mengenai suhu makanan, malah dibenarkan makan goreng, dengan syarat tidak timbul kerak kasar.


Makan makanan yang anda perlukan cincang atau kunyah dengan teliti

Pemakanan untuk gastritis dan ulser gastrik dipilih oleh doktor yang menghadiri, dengan mengambil kira komplikasi patologi, penyakit bersamaan, pilihan individu pesakit. Pematuhan dengan syarat terapi diet akan menyumbang kepada pemulihan mukosa yang cepat.

Terapi diet untuk kanak-kanak

Diet dengan ulser dan gastritis yang diperburuk harus dibuat untuk anak oleh doktor, kerana penyakit mereka berkembang lebih cepat, dan kekurangan nutrien dapat mempengaruhi perkembangan mental dan fizikal. Untuk kanak-kanak, makanan dipilih, yang melibatkan hingga lapan kali makan, penurunan jumlah makanan dan menetapkan selang waktu makan.

Pada gastritis akut, pada mulanya disarankan untuk menahan diri daripada tidak mengendap selama 6-12 jam. Setelah berhenti muntah (jika ada) berikan buah rebus, sup beras. Sehari selepas manifestasi penyakit ini, anda boleh makan bubur sayur, sup, kaldu, keropok, bubur cair. Selepas 3-4 hari, anda boleh menambahkan daging tumbuk ke menu, dan kemudian daging dan ikan rebus, keju kotej, mentega.

Pada hari ke 5-7, seorang anak dapat dipindahkan ke diet yang sesuai dengan usianya, tetapi tidak boleh mengganggu jaringan perut. Selepas 14-21 hari, pesakit boleh beralih ke makanan biasa. Bagi kanak-kanak dengan gastritis kronik, apabila gejala muncul, diet No. 1B dianjurkan selama 3-7 hari. Pesakit perlu makan 6 hingga 8 kali sehari.

Hidangan pedas dan masin dikeluarkan dari menu. Selepas 3-4 minggu, anak boleh dipindahkan ke jadual diet No. 1 dan makan setiap 4 jam. Dianjurkan untuk mematuhi diet sampai pengampunan pasti masuk. Pada gastritis kronik dengan keasidan yang rendah, makanan yang cukup banyak diperlukan. Untuk meningkatkan aktiviti merembeskan perut, anda boleh makan ikan atau daging yang digoreng (tanpa kerak), sup ikan dan sayur, teh, kopi.

Keluarkan dari bahan makanan yang sudah lama dicerna dan memberi kesan buruk kepada membran mukus organ (contohnya, serat tumbuhan). Dengan ulser yang memburuk, diet diresepkan selama seminggu yang meminimumkan kesan kimia, haba, dan mekanikal pada saluran gastrointestinal dan mendorong pengosongan kandungan dengan cepat..

Pengambilan karbohidrat dan protein sedikit lebih sedikit daripada pesakit yang sepatutnya berumur. Anak diberi makanan dalam bentuk separa cair, tidak masin. Menu mungkin mengandungi susu, krim, mentega, jeli, jeli, bijirin cair dan sup bijirin, keju kotej. Pada fasa akut, roti dikontraindikasikan, sayur-sayuran hanya dapat diberikan tumbuk.


Dengan ulser perut dan gastritis, sejurus selepas pembengkakan, makanan 6-8 kali diatur

7 hari selepas manifestasi, jadual diet No. 1B ditetapkan, diet perlu diikuti selama 2-3 minggu. Anak mesti makan bubur sekurang-kurangnya 2 kali sehari, jus manis, jem, keropok berguna. Selepas itu, pesakit makan mengikut cadangan diet No. 1 selama 3-4 bulan. Lobak, lobak, kubis, bayam, kacang merah dikeluarkan dari diet.

Ia dibenarkan menggunakan pasta, keju ringan (parut), minyak sayuran. Makanan sudah boleh 5 kali makan sehari.

Sebilangan besar penyakit gastrousus berkembang dengan latar belakang kekurangan zat makanan. Sekiranya, setelah mengubati gastritis atau ulser, seseorang kembali ke cara hidup yang biasa, maka penyakit itu pasti akan mengingatkan dirinya sendiri dengan kekuatan baru. Setelah menghentikan gejala, anda tidak boleh makan hidangan pedas, berlemak dan berat, makanan dalam tin dan daging asap, minum alkohol. Anda harus mengehadkan penggunaan karbohidrat yang mudah dicerna, sementara anda tidak perlu mengeluarkannya sepenuhnya dari menu.

Diet semasa pengampunan tidak diperlukan, tetapi anda harus mematuhi diet yang sihat dan memberi perhatian khusus pada jadual makan. Kelaparan dan makan berlebihan mempunyai kesan yang sangat negatif terhadap kesihatan dan menyebabkan kegemukan dan penyakit kronik, jadi penting untuk dimakan setiap 4-6 jam, tetapi dalam bahagian kecil.

Satu lagi cadangan penting doktor adalah mengunyah makanan dengan teliti. Ini akan membantu mencegah haba (makanan akan hangat atau sejuk di dalam mulut) dan kerengsaan mekanikal pada mukosa gastrik, mempercepat proses pencernaan, kerana karbohidrat mula terurai sudah di bawah pengaruh enzim air liur.

Cara makan dengan sedap dengan ulser perut. Menu untuk jadual diet nombor 1

Menu untuk ulser perut selama seminggu

Mengapa penyakit itu tidak dapat dimulakan

"Beberapa kajian menunjukkan bahawa kejadian ulser peptik di dunia cenderung menurun. Walau bagaimanapun, penyakit ini tetap menjadi patologi yang serius dan biasa. Terutama di negara-negara CIS, ”kata Andrei Naletov, pakar gastroenterologi dan pakar pediatrik, doktor di pusat perubatan khusus Gastro Line. - Ulser peptik menyebabkan sejumlah gejala yang tidak menyenangkan, menyakitkan dan mengurangkan kualiti hidup pesakit. Tetapi lebih berbahaya bahawa ulser peptik boleh menyebabkan beberapa komplikasi dengan ketidakupayaan pesakit seterusnya. ".

Andrei Vasilyevich menekankan bahawa penyakit ulser peptik sering kali boleh berlaku dengan komplikasi. Terutama jika pesakit meminta pertolongan terlambat atau mengabaikan cadangan doktor. Sebagai contoh, pendarahan dalaman bermula dengan perkembangan anemia.

Antara kemungkinan komplikasi penyakit ulser peptik adalah perforasi. Ketika berada di lokasi pembentukan cacat ulser, penyakit ini seolah-olah "menggerogoti" dinding organ yang terkena. Lubang melalui lubang terbentuk di rongga perut, di mana kandungan organ mengalir. Ulser perut berlubang atau ulser duodenum terdapat di sini..

"Sekiranya anda tidak merawat ulser peptik dan tidak mengikuti diet, keganasan kemungkinan besar - proses pembentukan barah," kata ahli gastroenterologi Andrei Naletov.

Close-up bakteria Helicobacter pylori

Rawatan dengan ubat-ubatan rakyat

Ulser gastrik adalah penyakit yang sangat berbahaya yang, tanpa ubat yang betul, menyebabkan kecacatan. Resipi alternatif hanya digunakan sebagai tambahan kepada terapi utama. Sebelum menggunakan salah satu daripadanya, anda harus selalu berjumpa doktor untuk mengelakkan kemerosotan disebabkan oleh intoleransi individu atau reaksi alergi.


Untuk mengurangkan intensiti eksaserbasi, digunakan agen dengan kesan sampingan dan antibakteria. Tindakan ini telah
minyak buckthorn laut. Ia diambil setengah jam sebelum makan. Dos tunggal minyak - 5 ml (sudu teh).
Produk pemeliharaan lebah tidak kurang berkesan. Untuk rawatan ulser peptik, madu dan propolis biasanya digunakan. Terdapat beberapa resipi untuk menyediakan agen terapi dari mereka:

  • Satu sudu madu dilarutkan dalam segelas air suam, diminum tiga kali sehari sejam sebelum makan.
  • 10 g propolis dihancurkan, dicairkan di tempat mandi air. 200 g madu ditambahkan secara beransur-ansur ke propolis cair. Jisim homogen harus diperoleh. Ia diambil satu sudu tiga kali sehari sebelum makan..
  • 25 g propolis yang dihancurkan dituangkan ke dalam 500 ml susu. Campuran yang dihasilkan direbus selama 10 minit, kacau berterusan. Larutan susu propolis diambil 100 ml dua jam sebelum makan.

Sebilangan besar doktor mempunyai sikap negatif terhadap rawatan dengan penyelesaian alkohol. Alkohol merengsakan dinding perut, yang boleh menyebabkan peningkatan penyakit dan pendarahan dalaman.

Rawatan ulser adalah kompleks, sangat lama. Tidak mungkin tanpa mematuhi diet yang disyorkan oleh doktor. Pemakanan klinikal akan membantu mengurangkan kesakitan dan mengurangkan kekerapan eksaserbasi dengan ketara.

Punca penyakit

Sekiranya kita bercakap mengenai penyebab perkembangan ulser peptik, maka perubatan moden menganggap pelanggaran diet dan tekanan lebih kepada faktor yang menyertainya. "Ya, ada ulser peptik disebabkan oleh tekanan atau penggunaan ubat anti-radang yang berpanjangan. Khususnya, aspirin. Tetapi faktor etiologi utama adalah jangkitan Helicobacter pylori, ”kata Andrey Naletov.

Pada 90-95% pesakit dengan ulser peptik, jangkitan ini didiagnosis. Tetapi secara amnya, sehingga 80% penduduk negara-negara CIS adalah pembawa Helicobacter pylori. Menariknya, di negara-negara Eropah dan Amerika Utara, hanya sekitar 10-15% penduduk yang dijangkiti. Ini mungkin disebabkan oleh taraf hidup, mental dan kebiasaan kebersihan yang lebih tinggi.

Helicobacter pylori adalah bakteria patogen yang parasit perut dan duodenum. Ia unik kerana mampu bertahan dalam persekitaran berasid. Helicobacter menghasilkan toksin dan merosakkan selaput lendir organ. Ini membawa kepada perkembangan proses keradangan, pembentukan kecacatan ulseratif. Jangkitan datang dari manusia. Bakteria disebarkan dengan air liur dan mungkin tidak muncul selama bertahun-tahun. Tetapi dalam keadaan kekebalan yang lemah akan menunjukkan kehebatannya.

Video mengenai tema Elena Malysheva mengenai tiga penyebab ulser perut

Ciri-ciri diet fasa akut

Untuk tempoh kesakitan yang teruk dan fasa akut perjalanan penyakit ini, termasuk sekiranya terdapat komplikasi, pemakanan pecahan yang kerap diperlukan dengan pengecualian sepenuhnya dari makanan apa pun yang sedikit sebanyak akan mengganggu saluran pencernaan. Tidak semestinya berpuasa dengan ulser dalam jangka masa yang panjang - rasa lapar dalam kombinasi dengan pengeluaran semula jadi asid hidroklorik memberi kesan negatif pada dinding perut.

Pemakanan berikut selama satu hingga dua minggu dengan peningkatan patologi akan dianggap optimum:

  • makan 6-7 kali sehari;
  • bahagian kecil;
  • pengecualian lengkap dari makanan goreng, salai, acar, manis, berlemak;
  • makanan disajikan dalam bentuk hancur (haluskan) atau cair, suhu sederhana.

Gejala dan diagnosis utama

Andrei Naletov menekankan bahawa penyakit ulser peptik secara tradisional berlaku "bersama" dengan gastritis atau gastroduodenitis. Maksudnya, kecacatan ulseratif didiagnosis terhadap latar belakang keradangan mukosa. Lebih-lebih lagi, ulser peptik disebut akibat gastritis lanjut..

Gejala ulser peptik cukup bertentangan. Kesakitan boleh berbeza. Seseorang mengalami sakit akut dengan ulser peptik, sementara seseorang "sakit". Dengan ulser peptik duodenum, yang mereda jika sesuatu dimakan. Dan pada kanak-kanak, ulser peptik pada umumnya dalam rasa sakit adalah bisu.

Tetapi penyakit ulser peptik klasik disertai oleh gangguan dyspeptik:

Dengan perkembangan pendarahan, gejala tambahan ulser peptik muncul:

  • muntah dan najis dengan darah (najis hitam);
  • peningkatan kadar jantung;
  • menurunkan tekanan darah;
  • anemia;
  • sujud;
  • keletihan

Untuk memastikan gejala ulser peptik sahaja tidak mencukupi. Satu set langkah diagnostik diperlukan. Dengan ulser peptik, prosedur gastroskopi dengan biopsi adalah penting. Ini membolehkan anda melihat dan menilai ulser itu sendiri, memeriksa tisu untuk mengetahui adanya tumor malignan. X-ray "menyinari" perut dan memberi idea tentang prestasi organ. Dan dengan bantuan ujian pernafasan, kehadiran helikobakteria di dalam badan ditentukan.

Produk antibiotik Helicobacter

Seperti yang dapat dilihat, kepelbagaian diet yang dibenarkan untuk dimakan tidak kurang luas. Tetapi yang paling penting saya ingin memperhatikan produk yang sangat bernilai bagi orang yang mengalami ulser perut dari segi kemampuan untuk memusnahkan mikroorganisma patogenik - Helicobacter. Bagaimanapun, kerana aktiviti hidup aktifnya maka patogenesis ulseratif timbul di rongga organ. Makanan antibakteria ini termasuk:

  • madu bunga biasa;
  • madu pokok teh (dari bunga manuka);
  • jus kubis putih;
  • brokoli.


Keempat jenis produk ini mempunyai aktiviti antimikroba yang kuat terhadap jangkitan Helicobacter pylori. Di samping itu, mereka mempunyai kesan yang baik terhadap proses regenerasi tisu yang rosak dan fungsi metabolisme saluran pencernaan. Tetapi ada satu kehati-hatian mengenai jus segar dari kubis putih, anda harus berhati-hati untuk tidak meminum minuman ini tanpa persetujuan doktor, kerana jus dapat meningkatkan rembesan asid hidroklorik. Dan anda perlu memperkenalkan minuman kubis dalam menu diet secara beransur-ansur, dosis, dan, terutamanya, pada masa patologi stabil.
Susu lembu sangat bermanfaat, terutamanya jika digabungkan dengan madu. Jadi, ternyata minuman yang enak, dan ubat buatan sendiri sangat diperlukan untuk bisul. Seperti yang anda ketahui, madu adalah antiseptik semula jadi yang kuat yang cepat membasmi kuman yang meradang dan mendorong penyembuhan dinding perut yang rosak. Dan susu bertindak sebagai agen pembungkus yang menghalang perkembangan keradangan dan pembentukan bisul baru. Gabungan kompleks dua produk semula jadi tidak kalah dengan kesan terapi ubat.

Dalam madu manuka, ada satu komponen yang Helicobacter tidak berdaya, ia adalah metilglyoksal. Tetapi dalam brokoli terdapat antibiotik semula jadi - sulforaphane - ia melawan antigen patogen tanpa ampun, yang telah menjadi punca pembentukan erosif. Brokoli dibenarkan digunakan sekiranya ulser peptik secara eksklusif dalam bentuk wap atau rebus, atau jus segar boleh disediakan daripadanya, dan anda boleh meminumnya hanya apabila penyakit ini tidak berada di peringkat akut.

Pendekatan individu untuk rawatan

Diet untuk ulser gastrik dan 12 ulser duodenum adalah bahagian penting dalam rawatan, tetapi tidak memimpin. Tugas utama adalah mengatasi jangkitan. Andrei Naletov mengatakan bahawa di Eropah dan Barat, di mana jangkitan Helicobacter pylori tidak begitu biasa, apabila mikroorganisma dikesan, ia dibunuh dengan antibiotik. Di negara-negara pasca Soviet, keadaannya berbeza.

“Bayangkan bahawa semua 80% penduduk yang dijangkiti Helicobacter pylori akan menjalani antibiotik. Jangkitannya akan mati, tetapi di masa depan kita tidak akan dapat menggunakan antimikroba ini untuk penyakit lain, malah lebih kompleks. Bakteria mengembangkan "kekebalan" terhadap antibiotik yang ada, dan perkembangan farmaseutikal baru di daerah ini tidak diharapkan dalam beberapa dekad mendatang, "kata Andrey Naletov.

Doktor domestik mengamalkan pendekatan berikut. Helicobacter pylori, yang mendakwa gejala terang dan menyakitkan, perkembangan penyakit ulser peptik, pasti dimusnahkan oleh antibiotik. Sekiranya bakteria "damai" hidup di dalam badan tanpa manifestasi klinikal, maka dalam setiap kes, doktor membuat keputusan secara individu. Dan anda memerlukan keputusan bukan doktor keluarga. Yaitu, pakar sempit - ahli gastroenterologi.

Pilihan Menu

Nombor pilihan 1

  1. Sarapan pagi: telur dadar stim, teh herba.
  2. Makanan ringan: epal bakar.
  3. Makan tengah hari: sup kembang kol dengan keropok, kue ikan dan kentang tumbuk..
  4. Makanan ringan: kek keju kotej.
  5. Makan malam: sayur tumbuk dan dada ayam rebus, salad bit rebus dengan prun.

Nombor opsyen 2

  1. Sarapan pagi: ladu malas dengan krim masam rendah lemak dan sirap strawberi, teh lemah.
  2. Makanan ringan: sekumpulan anggur putih.
  3. Makan tengah hari: sup dengan kacang putih, wortel dan bayam, daging lembu bakar dengan kepingan labu, kissel.
  4. Makanan ringan: kaserol pir semolina.
  5. Makan malam: nasi zrazy dengan daging lembu tanpa lemak, zucchini rebus.

Nombor pilihan 3

  1. Sarapan pagi: bubur semolina dalam susu dengan jem beri, teh lemah.
  2. Makanan ringan: pisang dan pic.
  3. Makan tengah hari: sup susu dengan labu bakar, bubur soba dengan wortel rebus dan bebola daging kukus.
  4. Makanan ringan: epal bakar.
  5. Makan malam: Casserole keju kotej Vermicelli.

Nuansa diet untuk kehilangan darah...

Doktor menetapkan pemakanan yang betul untuk ulser perut, bergantung kepada banyak faktor. Contohnya, dengan pendarahan laten atau terang-terangan, penting untuk mencapai kesan homeostatik.

Seorang pesakit dengan ulser berdarah dimasukkan ke hospital. Sekiranya anda boleh melakukan tanpa pembedahan, hentikan pendarahan secara perubatan. Satu atau dua hari pertama, makanan dan minuman dilarang. Tubuh mendapat pemakanan parenteral - pemberian penyelesaian intravena.

Selepas 48 jam, apabila keadaan pesakit stabil, pengenalan sedikit makanan cair bermula secara beransur-ansur. Pastikan sejuk. Sebagai contoh, mereka memberikan susu yang disaring melalui sup sereal saringan, minuman dari pinggul mawar. Secara beransur-ansur, seorang pesakit dengan ulser peptik beralih ke jadual "disapu" No. 1 menurut Pevzner.

Video mengenai topik Cerita mengenai ciri diet terapeutik No. 2

Petua Pemakanan

Kadang-kadang rasa sakit disebabkan oleh produk yang dibenarkan. Semasa rawatan, anda perlu mendengar badan anda. Sekiranya terdapat ketidakselesaan dari makanan apa pun, kecualikan dari makanan. Segelas susu suam atau krim rendah lemak yang diminum dalam teguk kecil akan membantu menghilangkan rasa sakit pada waktu malam..

Makanan untuk pesakit ulser harus seimbang dari segi nilai tenaga. Pengambilan kalori makanan harian pekerja tidak boleh kurang daripada 3,000 kkal.

Ketika mereka pulih, perut secara beransur-ansur terbiasa dengan makanan yang lebih kasar. Daging ketulan rebus dan ikan bakar dimasukkan ke dalam makanan. Tetapi apabila ada tanda-tanda sedikitpun kembali penyakit ini, mereka kembali beralih ke diet yang ketat.

... dan selepas pembedahan

Walaupun terdapat banyak kemungkinan farmakoterapi moden, sebilangan pesakit dengan ulser peptik memerlukan rawatan pembedahan. Hari pertama selepas pembedahan di hospital, pesakit harus menahan diri dari makan. Dibolehkan meminum pesakit dari sudu dalam bahagian kecil.

Langkah seterusnya adalah pengenalan sebilangan kecil kaldu minuman kedua atau ketiga. Selama seminggu, hari demi hari, makanan baru ditambahkan ke dalam diet. Jeli, sup saring, semolina, keju kotej, daging rebus disebat di menu ulser.

Diet pasca operasi untuk ulser perut di rumah menyediakan pemakanan pecahan dalam bahagian kecil. Catuan ulser ditetapkan sekurang-kurangnya enam jadual. Jadualnya menjadi lebih murah setiap bulan, tetapi anda harus melupakan asap, berlemak, pedas dan alkohol.

Sekiranya pesakit dengan ulser peptik tidak mempunyai penyakit hati, pankreas dan pundi hempedu, diet terapeutik No. 2 boleh diresepkan untuk tempoh pemulihan selepas operasi. Jadual No. 2 dianggap sebagai tahap peralihan dari menu hemat ke menu rasional.

Keanehannya ialah makanan yang sukar dicerna tidak termasuk dalam diet. Serta hidangan yang merengsakan membran mukus. Makanan kental sudah muncul, yang penting untuk melatih organ yang dikendalikan. Tetapi ia mesti dikunyah dengan teliti. Mematuhi jadual rawatan No. 2 disyorkan sehingga tujuh hari.

Penting! Semua pendekatan yang dijelaskan untuk pemakanan terapeutik untuk bisul hanyalah contoh. Mereka boleh digunakan untuk pemahaman umum mengenai prinsip pemakanan klinikal. Tetapi mereka bukan panduan praktikal. Rawatan ulser peptik sendiri tidak boleh diterima. Dalam setiap kes, hanya doktor yang boleh menetapkan terapi dan diet.

Pencegahan pemburukan ulser gastrik

Adalah mustahil untuk menghilangkan situasi tertekan yang menyumbang kepada melemahkan sifat pelindung badan dan kerosakan pada mukosa gastrik. Walau bagaimanapun, sangat mungkin untuk menyesuaikan diet anda sedemikian rupa sehingga sekali lagi permukaan dalaman organ tidak terluka oleh makanan yang agresif. Perhatian khusus harus diberikan pada tahap ini setelah menghentikan gejala dan mengesahkan dengan kriteria diagnostik bahawa rongga hakisan telah berlarutan. Mukosa gastrik tidak akan sihat sepenuhnya kerana parut pada kawasan yang pernah dilanda ulser. Pada tahap yang panjang ini, sangat penting untuk tidak membuat kesalahan diet yang menyebabkan patologi seperti itu, dan lebih memilih memilih diet anda untuk hari ini.

Untuk mengelakkan kambuh, perlu menjalani rawatan pencegahan dengan vitamin dan beberapa ubat yang mengawal pengeluaran asid hidroklorik sekali setiap beberapa bulan - biasanya pada musim bunga dan musim luruh. Mematuhi peraturan kemasukan dan ubat lain - terutamanya ulserogenik - juga membantu mengelakkan kecederaan pada mukosa, bukan hanya perut, tetapi juga saluran esofagus dan usus..

Pemakanan yang teratur dan seimbang menjamin penghapusan awal gejala penyakit yang tidak menyenangkan, pengurangan fokus ulseratif dan peningkatan kesejahteraan. Sekiranya anda mematuhi cadangan yang diterima umum untuk gaya hidup sihat dan mengikuti diet yang ditetapkan, maka risiko kambuh akan berkurang dengan ketara. Sebilangan kecil khayalan akan membantu menjadikan diet anda lebih beragam dan lebih enak dalam had yang dibenarkan, sehingga meningkatkan kualiti hidup dan tidak merosakkan kesihatan anda.

Diet untuk ulser gastrik semasa eksaserbasi dan pengampunan

Makanan dengan ulser perut dan ulser duodenum bergantung kepada ciri-ciri perjalanan penyakit ini. Apabila penyakit memburuk, diet No. 1 dianjurkan untuk pasien.Dan selama masa tenang, diet No. 5 diperhatikan, yang juga disarankan dalam perawatan gastritis dan kolesistitis..

Jadual No. 1 Peraturan

Jadual rawatan nombor 1 seimbang dengan nutrien dan mengandungi kalori yang mencukupi. Pada waktu yang sama, dietnya lembut, mempunyai kesan anti-radang, menormalkan pergerakan dan mengatur pengeluaran rembesan.

Pemakanan perubatan untuk ulser perut dalam tempoh eksaserbasi adalah seperti berikut: makanan direbus, direbus, dimasak dengan wap. Boleh dibakar, tetapi tanpa kerak. Lebih baik mencambuk makanan dengan pengisar atau mengelap ayak. Mereka berusaha menghidangkan ikan dan daging dalam bentuk potongan daging dan bebola daging. Dengan syarat pesakit akan mengunyahnya dengan berhati-hati. Apa yang boleh saya makan dengan pelantikan jadual nombor 1?

Jadual - Cara makan semasa pembengkakan ulser

BolehSecara kategorinya tidak
- Ruam; - biskut biskut; - sayur-sayuran berkanji; - tomato - jarang dan sederhana; - sup sayur; - hidangan cecair susu; - arnab, daging lembu dan ayam; - hake, pollock, zander; - telur ayam, kukus atau rebus lembut; - susu, kefir, keju kotej, krim masam dengan peratusan kandungan lemak yang rendah; - pasta; - soba, semolina, beras, oatmeal; - buah panggang atau rebus; - sayang; - teh hitam yang lemah; - jeli; - kompot; - minum dari pinggul mawar; - minyak biji bunga matahari halus - sederhana; - minyak lembu - sederhana; - garam - hingga 12 g; - gula - sederhana- Roti yang masih suam; - muffin dan puff; - kursus pertama yang kaya dengan daging dan ikan; - ikan, daging dan unggas berkalori tinggi; - makanan dalam tin; - masin, pedas, acar dan salai; - bijirin "berat" seperti barli; - cendawan; - kobis; - lobak; - sorrel; - timun; - ais krim; - coklat; - kopi; - alkohol; - soda manis

Berikut adalah contoh menu harian sebagai sebahagian daripada diet No. 1.

  • Pagi. Potongan ayam cincang. Hidangan dikukus. Oatmeal susu disebat. Teh dengan susu.
  • Pengukuhan. Epal manis dari oven.
  • Makan malam. Sup nasi cincang dalam susu. Rebus daging lembu. Hidangan dikukus. Kissel.
  • Pengukuhan. Keropok manis. Minuman rosehip.
  • Petang. Ikan rebus. Bun curd. Susu.
  • Untuk malam ini. Susu tanpa lemak.

Menu untuk setiap hari di meja pertama dibuat dengan mengambil kira enam hidangan sehari. Pengambilan kalori - sehingga 3000 kcal. Ulser mengikuti diet No. 1 selama kira-kira tujuh hari.

Jadual 5 Peraturan

Diet untuk ulser gastrik antara kambuh menunjukkan senarai makanan yang agak kaya. Sebilangan besarnya, ini adalah jadual protein karbohidrat. Tetapi lemak adalah terhad. Hidangan terutamanya direbus, dikukus dan dibakar. Daging tersebut diproses menjadi daging cincang.

Secara tradisinya, jadual kelima disebut hati. Ia dikaitkan dengan rawatan penyakit hati dan pundi hempedu. Tetapi dalam perubatan moden, skema diet No. 5 juga disarankan pada tahap pengampunan ulser peptik yang berterusan.

Jadual - Cara makan semasa tempoh pengampunan ulseratif

BolehSecara kategorinya tidak
- Ruam; - biskut biskut; - cecair dari bijirin, sayur-sayuran, susu dan buah-buahan; - daging lembu tanpa lemak; - seekor ayam betina; - daging arnab; - hake, pollock, zander; - susu tanpa lemak, kefir, keju kotej; - telur ayam - terutamanya protein; - soba; - semolina; - beras; - oatmeal; - sayur-sayuran berkanji, buah dan asam yang tidak berasid - terutamanya diproses secara termal; - sayang; - karamel; - marshmallow; - teh dengan susu; - kompot; - minum dari pinggul mawar; - garam - hingga 10 g; - gula - hingga 80 g; - minyak sayuran halus - sederhana- Roti segar; - goreng, pastri, pastri puff; - kopi; - Soda; - alkohol; - teh hijau dan merah; - Segar; - sup ikan, daging dan cendawan; - daging babi; - lemak; - lemak babi - jeroan; - sosej dan sosej; - makanan dalam tin; - ikan merah, masin dan salai; - kaviar; - tongkat ketam; - udang; - kacang polong, lentil dan kekacang lain; - bijirin "berat"; - susu lemak; - sorrel; - lobak; - terung; - busur; - bawang putih; - pasli; - dill; - buah-buahan sitrus; - kacang; - coklat; - ais krim; - mentega lembu; - minyak sayuran yang tidak ditapis

Berikut adalah contoh menu harian sebagai sebahagian daripada diet No. 5.

  • Pagi. Oatmeal di atas air. Tampal ayam rebus. Teh lemah.
  • Pengukuhan. Dadih rendah lemak tanpa ketulan.
  • Makan malam. Sup soba pada sup sayur. Soba. Gulai daging lembu. Kompot.
  • Pengukuh Keropok manis. Minuman rosehip.
  • Petang. Pes ikan. Kentang rebus. Jeli buah.
  • Untuk malam ini. Kefir.

Kalori harian "lima" yang dibenarkan mencapai 2600 kkal. Jumlah jadual adalah empat hingga enam. Makan berlebihan dengan ulser peptik dilarang, namun kelaparan juga tidak boleh dibiarkan..

Video berkaitan Mengenai lima peraturan untuk melindungi dari ulser perut

Makanan apa yang boleh dimakan dengan penyakit

Ulser peptik menyebabkan proses merosakkan yang mempengaruhi fungsi organ-organ lain saluran gastrousus yang betul. Penyakit kronik berlaku dengan tempoh berlakunya tekanan yang disebabkan oleh tekanan, penggunaan bahan atau produk yang menjengkelkan, serta pelanggaran rejimen makan.

Untuk memastikan pemulihan yang cepat, pesakit mesti mematuhi prinsip pemakanan diet, yang merangkumi hidangan berikut:

  • sup lendir pada daging putih, sayur-sayuran, bijirin dan susu;
  • keropok putih dikeringkan di dalam ketuhar, biskut kering, biskut diet;
  • hidangan dengan daging pemakanan ayam belanda, arnab, ayam, cincang dan kukus dalam bentuk kentang tumbuk, bebola daging dan soufflé;
  • telur dadar kukus atau telur yang dimasak hingga separuh masak;
  • kaserol keju kotej lembut dengan 5 gram mentega;
  • ikan laut rendah lemak dalam bentuk rebus yang direbus;
  • produk tenusu segar dengan kandungan lemak rendah;
  • buah manis dengan konsistensi lembut (pisang, epal bakar dan pir di dalam ketuhar, beri);
  • mendidih bijirin dengan 5 gram minyak zaitun, mi buatan sendiri, pasta;
  • sayur rebus, rebus, kukus (wortel, labu, bit, zucchini, kentang);
  • jeli, mousse, susu dan jeli buah, madu, marmalade, puding;
  • mentega dan minyak sayuran;
  • air tidak berkarbonat, teh berkepekatan rendah, susu, ramuan ubat herba, kompot, rebus dibenarkan dari minuman.

Pengambilan garam harus dikurangkan menjadi satu sudu teh sehari atau dihapuskan sepenuhnya..

Senarai produk

Gastritis dan ulser perut mempengaruhi banyak proses pencernaan, mengganggu kesihatan seluruh organisma. Sebilangan besar produk segera meninggalkan diet, bahkan yang menjadi asas asas pemakanan yang betul.

Sebilangan besar makanan dapat merengsakan dinding perut dan menyebabkan rembesan jus gastrik, yang akhirnya boleh menyebabkan pembengkakan ulser dan bahkan pendarahan.

Senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang sangat penting untuk ulser perut, kerana anda tidak boleh menjauhinya:

Produk TerlarangProduk yang dibenarkan
Cendawan dan hidangan disediakan bersama merekaRoti putih, kering ringan atau keropok
Roti rai dan makanan bakar gandum yang lainSup sayur atau kaldu ringan
Kekacang, barli mutiara dan groet milletCurd Casseroles
Sayuran dan buah-buahan dengan asid tinggi seperti tomato, jagung, bayam, buah sitrusAyam, daging lembu, arnab kukus atau rebus
Makanan pedas dan dalam tin, acar, acar, gorengIkan laut rendah lemak
Produk yang mengandungi pewarna dan rempahSayuran rebus atau berpasangan: wortel, kubis, labu, kentang, bit (boleh diterima dalam bentuk mentah)
Daging merah dan ikan berlemakPisang, pir, alpukat dan lain-lain dengan tekstur lembut dan rasa tidak masam
Kerepek, keropok dan makanan ringan lainBubur dan pasta yang dibumbui dengan minyak zaitun
Bawang putih dan bawangMentega, Minyak Zaitun dan Sayuran
Coklat, soda, ais krim dan gula-gula lainSusu, kaldu rosehip, teh ringan, air penyembuh
Alkohol dan merokokMousse buah, jeli dan jeli (susu dibenarkan)

Doktor mengesyorkan!

Teh perut monastik - untuk gastritis, bisul, pedih ulu hati dan untuk promosi kesihatan umum!

Ketahui lebih lanjut >>>

Terapi ubat diet

Rawatan ulser gastrik memerlukan pendekatan bersepadu yang tidak membantu memprovokasi perkembangan penyakit ini. Sebagai tambahan kepada pemakanan yang betul, ubat-ubatan yang diresepkan oleh doktor harus diambil mengikut skema khas.

Ubat utama yang digunakan untuk menghilangkan bisul perut dibahagikan kepada 3 kumpulan - antibiotik, perencat pam proton dan penyekat reseptor histamin:

  1. Biasanya, antibiotik digunakan pada minggu pertama setelah pengesanan penyakit - 2 ubat dan perencat pam proton. Mereka menghancurkan bakteria Helicobacter pylori sepenuhnya, menyebabkan ulser.
  2. Tahap rawatan kedua bermula sekiranya kegagalan pemusnahan bakteria utama dan berlangsung selama 2 minggu. Tubuh terdedah kepada sejumlah antibiotik dan PPI..

Rawatan ini dilengkapi dengan ubat-ubatan dengan sifat antispasmodik, antiemetik, analgesik untuk mengurangkan gejala dan mempercepat pemulihan..

Prinsip asas membina diet

Semasa membuat menu, anda mesti mematuhi peraturan berikut.
Diet harian mesti merangkumi:

  • ikan tanpa lemak dengan daging;
  • susu segar atau produk susu skim dengan keasidan yang rendah;
  • sayur-sayuran rendah serat dan buah-buahan manis;
  • minyak mentega dan sayur bertindak dalam bentuk lemak - mereka memakai salad, bijirin dan sup.

Kaedah memasak utama - memasak atau dandang berganda, penaik dibenarkan.

Barangan wajib adalah pengambilan sup dan kaldu mawar liar setiap hari. Bijirin yang dicagarkan mesti direbus dan diparut.

Dagingnya disediakan secara berasingan dari sup dan memasukkannya dalam bentuk daging cincang atau bebola daging. Roti putih yang penting, kering atau seperti keropok.

Video berguna

Video dengan preskripsi yang akan menyembuhkan sepenuhnya ulser duodenum, lihat lebih lanjut:

Bagaimana membina kehidupan yang penuh jika anda didiagnosis dengan ulser duodenum? Perkara utama adalah tidak kehilangan hati! Kerana penyakit ini dapat dikawal. Mula-mula anda perlu berusaha membina semula kehidupan biasa anda - untuk menghadapi diri sendiri dan masalah anda, menerima gaya hidup sihat sebagai syarat utama kehidupan itu sendiri, mematuhinya dan mengetahui bahawa kesihatan ada di tangan seseorang yang ingin sihat.

Kelebihan dan kekurangan diet nombor 1

Dari sudut perubatan, diet tidak mempunyai kekurangan. Ahli gastroenterologi mengesyorkannya untuk pelbagai penyakit saluran gastrousus - seperti yang ditunjukkan oleh amalan, diet seperti itu dapat mengurangkan beban sistem pencernaan, mempercepat pemulihan dan meningkatkan kesejahteraan. Diet yang betul membolehkan anda mengendalikan penyakit ini, iaitu hidup sepenuhnya dengan penyakit kronik dan mengurangkan terapi ubat.

Kekurangan yang sangat bersyarat adalah hakikat bahawa makanan dan minuman tertentu harus ditinggalkan, tetapi pesakit yang sekurang-kurangnya sekali mengalami pembengkakan ulser akibat gangguan diet dan telah mengetahui semua "pesona" keadaan ini dengan mudah dapat membuat pilihan yang tepat. Sudah tentu, anda perlu memasak sendiri dari seluruh keluarga, memikirkan menu dan diet, tetapi perniagaan ini juga menguntungkan: 2-3 minggu, dan makanan seperti itu akan menjadi kebiasaan!

Ahli kebersihan Sabuk Tatyana Leonidovna, ahli epidemiologi

Minuman yang dibenarkan


Mari kita lebih banyak meminum minuman keras, terutamanya, seperti yang telah kita sebutkan sebelumnya, perlu minum cecair kepada ulser lebih banyak daripada orang yang sihat. Prinsip ketika memilih minuman adalah sama seperti ketika menyusun menu: keasidan minimum, batasan faktor-faktor yang menjengkelkan yang mempengaruhi membran mukus. Minuman apa yang dibenarkan?

  • Jus dari buah-buahan, dari senarai yang dibenarkan (hanya segar);
  • Banyak ulser peptik minum decoctions yang dibuat dari pinggul mawar atau dedak gandum;
  • Kopi dan teh (hanya daun teh yang lemah) dengan susu;
  • Kompot buatan sendiri dari buah beri dan buah dari senarai yang dibenarkan.

Pemakanan yang betul dalam tempoh selepas operasi

Tempoh tempoh pemulihan dengan ulser duodenum berlubang bergantung pada diet selepas pembedahan. Menu untuk minggu ini dirancang supaya sistem pencernaan tidak mendedahkannya kepada tekanan yang berlebihan. Diet berkembang secara beransur-ansur, komposisi hidangan dan kaedah memasak berubah.

Menu diet dimasukkan dalam beberapa peringkat:

  • Pada minggu pertama selepas pembedahan, doktor membenarkan pesakit dengan ulser berlubang minum air mineral bukan berkarbonat, kaldu tanpa lemak dan teh lemah. Pengambilan makanan ke dalam perut sejurus selepas pembedahan ulser duodenum boleh menyebabkan komplikasi. Hampir tidak ada bakteria bermanfaat dalam usus selama ini, makanan dicerna dengan teruk.
  • 7 hari selepas operasi, hidangan makanan diperkenalkan secara beransur-ansur - bubur, yang direbus dalam air atau dengan penambahan susu minimum, kemudian sup bijirin tumbuk.
  • Pada minggu ketiga dan keempat setelah pembedahan, pesakit masih makan hidangan tumbuk. Sayur-sayuran dan daging tanpa lemak ditambahkan secara beransur-ansur ke dalam makanan; makanan dicincang sebanyak mungkin.
  • Selepas 3-6 bulan, makanan tidak lagi dapat disapu, tetapi keutamaan harus diberikan kepada makanan yang berkecuali kimia - tanpa penambahan gula, garam dan rempah.

Apa yang harus dikecualikan dari menu

Untuk mengelakkan kerosakan mekanikal dan kimia pada selaput lendir saluran pencernaan, disarankan untuk sepenuhnya menyingkirkan komponen makanan tersebut dari diet harian:

  1. Bahan daging dan lemak tisu penghubung tinggi, daging salai dan pengawet.
  2. Roti bakar, serta pastri puff.
  3. Telur ayam dan puyuh dimasak dengan menggoreng atau direbus dengan keras.
  4. Komponen ikan dan daging dengan peningkatan jumlah lemak, serta ikan, asap dan diawetkan.
  5. Hidangan pertama dimasak dalam sup sayur-sayuran, daging atau ikan, okroshka, borscht, sup kubis.
  6. Semua jenis makanan pembuka dengan rempah dan rempah, saus tomat, adjika, mayonis, mustard, akar lobak parut, ganti kedai untuk salad, lecho.
  7. Bawang, bayam, sayur-sayuran akar, lobak, rutabaga, kubis putih dan serbuk kuda.
  8. Produk susu dengan kandungan asid laktik yang tinggi, serta perasa dan rempah.
  9. Varieti buah dan beri mengandungi banyak asid organik dan serat makanan.
  10. Produk koko, ais krim, pastri puff.
  11. Memasak lemak, marjerin, lemak babi, lemak babi.
  12. Roti dan malt kvass, minuman dengan karbon dioksida tambahan, alkohol, kopi, dan juga koko.
  13. Semua jenis kekacang (kecuali kacang hijau dalam jumlah terhad), serta bubur jagung.

Produk yang dibenarkan


Pilihan makanan yang boleh anda selamatkan cukup pelbagai dan berkhasiat.

  • Ini termasuk roti putih, walaupun lebih baik mengeringkannya sedikit sebelum digunakan, keropok buatan sendiri;
  • Daripada sup, susu, ayam, vegetarian, bijirin dibenarkan berada di dalam menu;
  • Telur rebus lembut (telur hancur, tetapi hanya stim);
  • produk tenusu rendah lemak;
  • Ikan rebus dibenarkan;
  • membenarkan penggunaan beri, pasta bijirin;
  • sayur-sayuran dan mentega;
  • pencuci mulut seperti jeli, krim susu rendah lemak;
  • keju kotej dan keju rendah lemak;
  • infusi rosehip yang lemah;
  • madu, brokoli.

Produk yang sangat berguna dan berbahaya

Antara produk yang paling berguna untuk diet semasa ulser perut boleh dipanggil bubur perkara pertama.
Hal ini terutama berlaku untuk Hercules, yang mempunyai harta benda yang menyelimuti..

Susu dan jeli yang disediakan di atasnya mempunyai sifat yang serupa dan bertindak pada badan menggunakan kaedah ringan dan lembut..

Keju kotej rendah lemak dengan pelbagai pilihan memasak memberi kesan yang baik pada perut.

Produk mesti diisi dengan 3 vitamin - A, B1 dan C.

Memudaratkan dan bahkan berbahaya dengan ulser boleh dianggap:

  • lobak, lobak, lobak;
  • gooseberry, anggur;
  • sosej, daging asap;
  • daging keras atau berdarah;
  • rempah dan perasa panas;
  • kekacang.

Produk ini mengandungi sejumlah besar serat atau tisu penghubung yang merosakkan tekstur perut yang halus, menjengkelkannya, jadi anda harus mengecualikannya sepenuhnya dari diet.

Tiga produk penyembuhan

Banyak komponen makanan akan membantu menyembuhkan ulser perut, tetapi tiga produk mempunyai kesan penyembuhan yang benar-benar:

Jus kubis segar menyekat aktiviti Helicobacter pylori, penyebab ulser yang biasa. Sebagai tambahan, komposisi minuman seperti ini menyumbang kepada normalisasi proses enzimatik ketulan makanan dan penyembuhan luka kecil di dinding perut.

Sebilangan orang memberikan khasiat penyembuhan pada perap kubis, yang bertindak sebagai pembantu yang sangat baik dalam pencernaan badan yang sihat. Walau bagaimanapun, sebarang pemeliharaan dikontraindikasikan kepada pesakit dengan ulser!

Kekuatan penyembuhan susu terletak pada kemampuan minuman untuk menyelimutkan dinding perut, yang melindungi selaput lendir dari tindakan asid hidroklorik. Hanya susu pasteurisasi tanpa lemak yang dibenarkan untuk digunakan, jadi anda harus menolak produk rumah. Pedih ulu hati dan loya sering menyertai gangguan ini..

Madu mengatasi dengan baik bukan sahaja dengan gejala ini, tetapi juga dengan kesakitan dan keradangan. Di samping itu, kajian makmal membuktikan bahawa produk lebah meneutralkan asid hidroklorik dan mengurangkan rembesannya..

Resipi diet

Oleh kerana makanan mesti segar, supaya tidak tahan sepanjang hari di dapur, anda boleh membeli periuk perlahan. Dalam model moden, terdapat banyak cara memasak dan resipi untuk hidangan yang boleh digunakan untuk ulser perut. Pertimbangkan hidangan lazat apa yang boleh disediakan sebagai pengampunan..

Makanan pertama

Pada mulanya anda boleh memasak sup pada sup sayur. Mereka menambah pasta, nasi, sayur-sayuran, irisan daging sapi rebus, daging sapi muda, ayam, arnab, ayam belanda, telur rebus cincang. Sup susu dibenarkan pasta, beras, semolina Hercules. Untuk memasak, anda tidak boleh menggunakan kaldu daging, ikan pertama dan kedua. Sup kubis, borscht, okroshka dilarang.

Resipi 1: Sup sayur dengan kembang kol dan keropok

Kupas dan basuh sayur-sayuran. Potong kentang dan kembang kol, parut wortel dan bit. Tuangkan air rebus, masukkan bunga matahari atau minyak zaitun dan sedikit garam, masak hingga lembut. Sejukkan, masukkan herba segar cincang, dan pukul dalam pengisar. Hidangkan dengan keropok.

Kursus kedua

Yang kedua membenarkan daging rebus, ikan. Anda perlu memilih daging lembu, daging lembu, domba, unggas, daging arnab rendah lemak. Hanya ikan rebus dan kukus. Lebih baik membuat bakso berpasangan, bebola daging, bebola daging, ladu buatan sendiri dari daging. Produk tepung, ladu malas, curd, puding dibenarkan.

Sebagai lauk, pasta kecil, bubur sayur, dan bubur rebus disediakan. Untuk penyediaannya jangan gunakan gandum, barli mutiara, jagung, lentil, kacang polong. Salad boleh disediakan dari sayur rebus (kentang, bit, wortel, kembang kol, kacang hijau), mereka dibumbui dengan minyak sayuran, lebih baik zaitun, dan dill cincang halus.

Resipi 2: Salad Ikan

Rebus ikan rendah lemak (hinggap, hake), asingkan fillet, potong. Secara berasingan, masak wortel dan bit hingga siap, parut atau potong dadu. Campurkan segalanya, musim dengan minyak bunga matahari, taburkan dengan jus lemon dan taburkan dengan basil cincang.

Pencuci mulut

Untuk pencuci mulut, anda boleh membuat jeli atau puri dari beri, buah-buahan tidak berasid, pisang dibenarkan. Dari membakar kue, kek manis dari adunan yang tidak beragi tidak akan mendatangkan bahaya. Susu, krim, yogurt, kefir, kompot dari buah beri dan buah-buahan kering, jeli, teh lemah, kopi lemah dengan susu. Baking dari puff pastry, penaik, kek dengan lemak krim, coklat dilarang.

Resipi 3: Puding Buah Hirisan

Masak semolina tanpa ketulan, sejuk. Masukkan gula, kuning telur dua telur, vanillin dan sepotong mentega lembut ke dalamnya, kisar hingga sebati. Tuangkan buah (epal, pir), potong kecil, campurkan, masukkan ke dalam acuan dan bakar di dalam ketuhar.

Apa jenis alkohol yang boleh

Kajian yang dilakukan oleh saintis dari Jerman, membuktikan bahawa 25-50 ml alkohol sehari dapat memperlambat pertumbuhan koloni bakteria Helicobacter pylori. Tetapi, penggunaan minuman yang mengandungi alkohol hanya dibenarkan untuk orang yang mempunyai sistem pencernaan yang benar-benar sihat.

Bir yang tidak ditapis dengan ulser, bagaimanapun, seperti alkohol lain, dilarang. Minuman yang mengandungi alkohol, masuk ke dalam perut, meningkatkan rembesan asid hidroklorik, yang menghakis selaput lendir. Di bawah pengaruh etanol, lapisan pelindung saluran pencernaan rosak, dan pertumbuhan semula sel-sel baru menjadi mustahil..

Segala jenis bir dan pelbagai minuman beralkohol mencetuskan reaksi kimia pada saluran pencernaan. Alkohol merangsang perkembangan patologi yang pesat. Alkohol dengan ulser duodenum dalam tahap pengampunan dan eksaserbasi dikontraindikasikan, oleh itu lebih baik meninggalkan penggunaan minuman dengan etanol untuk menjaga kesihatan.

Ia Adalah Penting Untuk Mengetahui Tentang Cirit-Birit

Kembung semasa haid adalah masalah biasa yang menimpa berjuta-juta wanita. Anda boleh menyingkirkannya dengan kaedah rumah, tetapi pertama-tama anda perlu mengenal pasti penyebab gangguan itu, jika tidak, terapi apa pun tidak akan berguna, dan gejala yang tidak menyenangkan akan kembali dengan setiap kitaran.

Sel darah putih - ini adalah salah satu jenis unsur darah yang terbentuk (selnya). Mereka bertanggungjawab untuk menghilangkan keradangan, memusnahkan patogen yang telah memasuki badan.